抵達(dá)不來梅的時(shí)候已經(jīng)是晚上10點(diǎn)左右，7月的夏令時(shí)讓這座城市的天空沒有完全暗下去，天邊依舊泛著深藍(lán)色。入住了距離老城區(qū)很近的不來梅濱海酒店（Maritim Hotel Bremen）之后，行李都沒有打開就昏昏沉沉睡著了。

不知什么時(shí)候，隱約聽到窗外有軌電車行駛時(shí)發(fā)出的“咕咚咕咚”聲音，仿佛是不來梅正蘇醒時(shí)的心跳聲一樣。在酒店吃過早餐，向?qū)Ь蛶е议_始了不來梅的城市之旅。作為德國童話之路的終點(diǎn)站，這里自然也有屬于自己的童話故事——《不來梅音樂家》，故事里講述了驢子、狗、貓和公雞這四只動物因?yàn)楸恢魅诉z棄而結(jié)伴前往不來梅尋找新生活的歷程。

我們city walk的第一站就去了紀(jì)念《不來梅音樂家》而制作的青銅雕像，這座雕像由德國雕刻家格哈德·馬爾克斯根據(jù)故事創(chuàng)作，就在不來梅市政廳的旁邊。雕像最下面的是驢子，四只動物疊在一起，上面依次是狗、貓和公雞。傳說雙手握住驢子前蹄許愿會很靈驗(yàn)，所以青銅像被游客摸得露出了金黃色。

1409年開始建設(shè)的市政廳大有來頭，這座兼具哥特式和威悉文藝復(fù)興風(fēng)格的建筑是不來梅用來對抗教會，顯示其獨(dú)立自治的重要象征。因?yàn)閺?186年開始，腓特烈一世就頒布了一項(xiàng)法規(guī)，讓不來梅成為一個帝國城市，脫離教會治理。所以當(dāng)時(shí)流行著一種說法：如果你在不來梅生活了一年之后，不論你之前的身份地位如何，或者有什么過錯，都可以一筆勾銷，重獲新生。

不來梅市政廳里面的裝飾也極為壯觀，樓道里懸掛著用巨大鯨魚骨制作的吊燈，大廳里懸掛著四艘當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的木制帆船。玻璃窗后面的木制雕刻極為繁復(fù)，凸顯了能工巧匠的超高技藝。

從市政廳的格子玻璃窗向外望去，象征獨(dú)立和自由的羅蘭雕像就矗立在集市廣場（Market Square）的中心位置。自2004年起，不來梅市政廳和羅蘭石雕像都被列入了聯(lián)合國教科文組織的世界文化遺產(chǎn)。仔細(xì)觀察羅蘭石像的膝蓋你會發(fā)現(xiàn)上面有兩顆釘子，之間的距離剛好是一厄爾（舊時(shí)長度單位）。作為一座漢莎貿(mào)易之城，不來梅曾是布料交易的地方，在商鋪購買了布料之后可以來石像這里再次測量是否準(zhǔn)確，起到“公平秤”的作用。

逛完了市政廳和集市廣場，沿著雙尖頂大教堂的方向往Marktstrasse步行300米左右，就是不來梅最古老的街區(qū)——施諾爾區(qū)（Schnoor）。這里是中世紀(jì)時(shí)期漁民居住的地區(qū)，房屋大都建自15~16世紀(jì)。

向?qū)дf這里的房子一個連著一個是為了節(jié)省建房的稅費(fèi)，有的甚至把大門開在二樓的臥室，因?yàn)樵谝粯墙ㄔ齑箝T也要繳稅。這種極端的省錢方式讓如今的施諾爾區(qū)的建筑有了自己的特色，像極了《哈利?波特》電影里的對角巷。

街區(qū)里有特色巧克力糖果商店、玩偶商店、珠寶奇石商店，當(dāng)然少不了咖啡館和餐廳。逛累了可以去Gasthof zum Kaiser Friedrich餐廳，這家有著400多年歷史的小酒館可以吃到地道的北德美食。

MUST SEE

不來梅藝術(shù)館

（Kunsthalle Bremen）

不來梅藝術(shù)館就在施諾爾區(qū)附近，最初的館藏都是由富商們捐贈的，隨著藏品數(shù)量的增多，博物館在原來的建筑上進(jìn)行了擴(kuò)建。除了固定展品，藝術(shù)館還有跟不同藝術(shù)家的合作項(xiàng)目，比如正在展出的Pipilotti Rist帶來的燈光裝置Pixelwald Wisera。

雖然不來梅是德國童話之路的終點(diǎn)，但如同童話般的小鎮(zhèn)在德國還有很多，施塔德（Stade）就是其中一個。施塔德離漢堡不遠(yuǎn)，只有55公里，坐火車不到半小時(shí)就能抵達(dá)。在13至17世紀(jì)時(shí)，施塔德是漢莎同盟的成員之一。由于距離易北河只有3.5公里，距離北海也就15公里，再加上天然的河道方便船只進(jìn)港，施塔德和呂貝克一樣也是一座重要的港口貿(mào)易之城。

盡管現(xiàn)在施塔德的名聲大不如前，但這里的港口和建筑仍然保留著曾經(jīng)的輝煌。河道兩旁是德國常見的半木結(jié)構(gòu)房屋，如今變成了藝術(shù)館和餐廳。河道盡頭的木制吊車依然在原來的位置，巨大的鏈條已經(jīng)生銹，成了這里的記憶點(diǎn)。

岸邊有個老奶奶青銅雕像，手里拿著一條魚，地上的框子里也盛滿了剛從海里打撈上來的魚。原來這里曾經(jīng)是一個魚市，小鎮(zhèn)上的居民會來這里買魚。

順著鵝卵石街道繼續(xù)往老城區(qū)里走，街道兩旁的建筑非常精致。老市政廳對外開放，可以走上二樓看看里面的樣子。

市政廳對面的房子是一幢保存完好的富商住宅，現(xiàn)在一樓是一家售賣vintage首飾和家居的商鋪，二樓是一家?guī)杜_的咖啡廳。施塔德老城區(qū)被水系環(huán)繞，這點(diǎn)跟呂貝克有點(diǎn)像。

步行到Holzhafen港口，德語翻譯過來是“木材港口”的意思，因?yàn)檫@個港口原來是用來儲存木材的，所以就以這個名字命名了。施塔德護(hù)城河的水深在1.5米到2.5米左右，不僅能乘船環(huán)游整個老城區(qū)，還可以在水上進(jìn)行其他運(yùn)動，比如槳板、劃船、皮劃艇、游泳。港口附近還有一個水上桑拿房，有興趣的話，可以去蒸一下。

乘船游覽有兩種路線可以選擇，紅色的是“歷史路線”，順著指示牌標(biāo)記的位置可以看到這里原來的樣子和文字介紹，讓你更加深入了解施塔德的歷史。河面上還有幾艘用船只改造成住宅的“船屋”，原來船主以很高的價(jià)格賣給了現(xiàn)在的主人。如今，新船主可以在周末或者假期的時(shí)候在這里小住一下，享受河邊的涼爽氛圍。

MUST SEE

Nordik釀酒場

這家釀酒廠位于施塔德附近的霍爾內(nèi)堡（Horneburg），父女倆都是“科班出身”，獲得了蒸餾學(xué)博士學(xué)位。釀酒廠里有用櫻桃、蘋果、梨子等應(yīng)季水果釀造的果酒，也有高度數(shù)白蘭地和威士忌酒。還可以根據(jù)客人的喜好，自己動手釀造符合自己口味的酒。

風(fēng)景如畫的阿爾茨蘭地區(qū)（Altes Land）距離施塔德半小時(shí)車程，這里是北歐傳統(tǒng)的蘋果種植基地，有部同名的電視劇《阿爾茨蘭地》（Altes Land）就是以這里的蘋果種植園作為故事背景展開的。阿爾茨蘭地區(qū)靠近大海，氣溫不高，這里在歷史上就是專門種植蘋果的地方。

The Jork Landhaus GmbH就坐落在這里，農(nóng)場主來自意大利。她在2020年的時(shí)候買下了這里的蘋果園和農(nóng)舍，花了不少人力物力對房屋改造升級。

如今的蘋果園不僅僅是種植蘋果的地方，你可以在蘋果花盛開的時(shí)候在樹下做一場戶外瑜伽，在花香中完全放松身心，或者租下用工人宿舍改造的loft公寓，過一個沒有城市喧囂的閑適周末。

女主人會親自下廚制作家鄉(xiāng)菜，地道的意大利菜肴十分可口，食材都是選自附近的農(nóng)場。再配上一瓶用自家蘋果制作的The Jork蘋果汽水，里面沒有添加糖份，甜味都是來自蘋果本身，所以喝起來有一點(diǎn)微酸，很天然的味道。除了蘋果汽水，The Jork農(nóng)場里還有蘋果醋、蘋果花蜂蜜等蘋果相關(guān)的食品可以品嘗購買。

阿爾茨蘭地區(qū)另一家比較有名氣的Herzapfelhof蘋果園距離The Jork Landhaus GmbH走路不到5分鐘，這里種植了250多個品種的蘋果。從衛(wèi)星地圖上看，蘋果樹種成了一個“蘋果迷宮”的樣子，十分有趣。

Herzapfelhof種植園里的農(nóng)夫會開著拖拉機(jī)帶你穿梭在一排排整齊的蘋果樹下，車廂是用蘋果木箱改造而成的。

參觀完之后回到前廳，可以品嘗新鮮出爐的蘋果酥。這個園里面還有一個品類齊全的大市場，用自家蘋果制做的汽水、糖果、果干琳瑯滿目。

除此之外，二層還有很多跟蘋果相關(guān)的家居用品，有蘋果形狀的陶瓷擺件、蘋果形狀的木板、蘋果圖案的餐巾等等。

MUST SEE

不來梅港氣候博物館

（Klimahaus Bremerhaven）

這座博物館的外觀像一艘外星飛船，里面模擬了地球上8個不同地區(qū)的氣候環(huán)境。無論是大朋友還是小朋友都可以在這里沉浸式感受那里的溫度、濕度、氣味等自然環(huán)境，而且每個地區(qū)會有一個生活在那里的主人公以第一人稱的形式講述自己家鄉(xiāng)的故事。

德國海事博物館

（German Maritime Museum）

這個博物館不僅有兩個室內(nèi)展廳，還有室外展廳，從不同維度展示了德國海事的發(fā)展歷程。其中一個展廳里有一艘600多年前的不來梅寇克船（Cog），這是一種航行在北歐地區(qū)的木制帆船，是中世紀(jì)至大航海時(shí)代初最為重要的船只。室外展區(qū)有很多真實(shí)的船只可以進(jìn)去參觀，包括一艘退役的潛水艇。

德國移民中心博物館

（German Emigration Center）

位于不來梅港的這座移民博物館以沉浸式體驗(yàn)的方式帶你了解德國將近300年來的移民歷史。你將以一個準(zhǔn)備登船去新大陸的移民身份從候船大廳開始游覽，博物館里收集了很多移民捐贈的老物件，讓你身臨其境地感受這段海上漂流的艱苦歲月。

編輯-Alex Xi

新媒體編輯-錦鯉

文字、圖片-Alex Xi

特別感謝-德國國家旅游局