在我們悠久的歷史中，各地的風俗習慣有很多很多，可以說數(shù)不清。轉眼間來到了農歷的八月初三，民間記載，農歷的八月初三是“灶王爺”誕辰，古代認為“八”諧音“發(fā)”，寓意發(fā)財、發(fā)達，“三”則象征穩(wěn)固、和諧，兩者結合寓示財源廣進、家庭和睦。在這一日各地的人們會通過不同的傳統(tǒng)習俗，來祈求豐衣足食的好日子。

今日農歷八月初三，有錢沒錢記得“吃3樣，做2事”豐衣足食日子旺，了解老傳統(tǒng)！尊重老傳統(tǒng)！

一：吃面條

在傳統(tǒng)食俗中，自古面條被賦予了健康長壽的美好寓意，尤其是在生日都要吃一碗長壽面。今日農歷八月初三“灶神誕”，記得吃一碗面條寓意著日子順順利利！

【剁椒面條】食材：面條適量（米線），剁椒少許，黑木耳少許，牛肉少許，青菜少許，西紅柿，雞蛋，花生油。

1，把黑木耳泡發(fā)汆燙切成絲，青菜焯水，牛肉用辣椒炒一下備用，剁椒醬備用，西紅柿炒雞蛋備用。

2，面條煮熟撈入，舀入少許湯汁，加入黑木耳絲、炒牛肉、汆燙好的青菜，西紅柿炒蛋，吃得時候拌勻即可。

二：粗糧餅

在傳統(tǒng)中，五谷是財富、是好日子，粗糧餅是北方一種常吃的主食，寓意著五谷豐登、日子旺！八月初三“灶神誕”，記得吃一盤粗糧餅，取個五谷豐登，財運滾滾的美好寓意！

【粗糧餅】食材：粗糧粉少許，雞蛋少許，肉末少許，蔥末少許，鹽少許，花生油少許。

1，粗糧粉中加入雞蛋、肉末、蔥末、鹽、小蘇打和少許清水，攪拌柔軟的面團狀，用模具整理成圓形，中間戳個小洞備用。

2，另起鍋放入適量的花生油，燒至7成熱，放入做好的粗糧餅，炸至金黃，撈出控去多余的油，擺盤上桌即成。

三：吃餛飩

在農歷的八月初三，很多地方都會吃餛飩，餛飩外形圓滾滾，自古被賦予了財源滾滾的美好寓意，在灶神誕吃一碗餛飩，取個好彩頭！

【餛飩做法】食材：餛飩皮，肉餡，香菇，蔥，姜，鹽，味精，胡椒粉，花生油。

1，肉餡中加入蔥末、姜末、醬油、鹽少許、味精和花生油拌勻，最后放入剁碎的香菇拌勻，餡料即成，用餛飩皮包入餡料捏緊，放入開水中煮熟。

2，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，鹽少許，紫菜少許，蔥末，胡椒粉少許一起調勻，把餛飩盛入碗中，舀入湯汁，

八月初三記得做2件事：

1，祭灶神：祭拜灶神是當天重要活動之一，會精心準備水果、菜肴及面點等等美味食物，這不僅是對灶神的敬畏，也承載著對未來好日子的一種祈盼，祈求家庭和睦、五谷豐登、日子旺旺！

2，米缸滿：俗話說“家中有糧，心中不慌”，在灶神誕無論是富裕家家戶戶都會讓米缸保持滿滿的，寓意豐衣足食好日子，表達了人們對美好生活向往和期盼。

峰兒話語：

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