近日,通用磨坊于上海舉辦中秋品鑒會(huì),分享了其對(duì)本土消費(fèi)趨勢(shì)的前沿洞察、多元?jiǎng)?chuàng)新的產(chǎn)品矩陣,并就品牌煥新與全渠道拓展等議題與行業(yè)嘉賓展開(kāi)深度交流。作為深耕中國(guó)市場(chǎng)近三十年的食品企業(yè),通用磨坊持續(xù)以“產(chǎn)品創(chuàng)新+場(chǎng)景深耕”與“全域布局+敏捷響應(yīng)”雙輪驅(qū)動(dòng),不僅在哈根達(dá)斯與灣仔碼頭等品牌上實(shí)現(xiàn)節(jié)日消費(fèi)與早餐營(yíng)養(yǎng)等多賽道突破,更通過(guò)AI賦能、跨界聯(lián)名和供應(yīng)鏈優(yōu)化,不斷響應(yīng)健康、便捷和高性?xún)r(jià)比的消費(fèi)需求,強(qiáng)化品牌競(jìng)爭(zhēng)力與市場(chǎng)覆蓋能力。

通用磨坊中國(guó)區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理蘇強(qiáng)表示:“中國(guó)是全球市場(chǎng)潛力最大、需求最為多元的食品消費(fèi)市場(chǎng)之一,創(chuàng)新始終是我們驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的核心引擎。我們致力于堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心,通過(guò)不斷提升產(chǎn)品力、洞察市場(chǎng)發(fā)展變化趨勢(shì)、創(chuàng)新研發(fā)符合市場(chǎng)需求的新品,共同推動(dòng)業(yè)務(wù)可持續(xù)成長(zhǎng)?！?/p>

構(gòu)建打造消費(fèi)新場(chǎng)景

打造卓越產(chǎn)品力是品牌贏得市場(chǎng)的核心。通用磨坊以AI為驅(qū)動(dòng),攜手行業(yè)伙伴,持續(xù)響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)健康、便捷與高性?xún)r(jià)比需求的不斷提升。近期,通用磨坊旗下品牌哈根達(dá)斯與灣仔碼頭分別圍繞節(jié)慶消費(fèi)與營(yíng)養(yǎng)早餐兩大場(chǎng)景展開(kāi)跨界創(chuàng)新,以精準(zhǔn)場(chǎng)景化產(chǎn)品重塑消費(fèi)體驗(yàn),滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食和情感價(jià)值的雙重期待。

中秋臨近,哈根達(dá)斯聯(lián)名敦煌畫(huà)院,推出“悅享金秋 圓滿(mǎn)敦煌”限定冰淇淋禮盒。該系列將敦煌五大瑞獸文化元素融入法式冰淇淋制作工藝,打造兼具東方美學(xué)與西方風(fēng)味的獨(dú)特產(chǎn)品,以文化共鳴鏈接節(jié)日情感消費(fèi)。此次跨界合作不僅強(qiáng)化品牌高端形象,更以場(chǎng)景化創(chuàng)新切入中秋節(jié)日市場(chǎng),激發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌的情感認(rèn)同與購(gòu)買(mǎi)欲望。

灣仔碼頭則聚焦早餐場(chǎng)景,推出新品“鮮牛乳饅頭”,主打以100%鮮牛奶和面,不加一滴水,便捷蒸制體驗(yàn),滿(mǎn)足現(xiàn)代家庭對(duì)健康與效率的雙重需求。配合“周一到周日,美味不重樣”主題營(yíng)銷(xiāo),灣仔碼頭進(jìn)一步傳遞“營(yíng)養(yǎng)安心、溫暖滋養(yǎng)”的早餐理念,推動(dòng)早餐消費(fèi)從基礎(chǔ)功能需求向情感化、品質(zhì)化升級(jí)。

通過(guò)跨界聯(lián)名與場(chǎng)景深耕,哈根達(dá)斯與灣仔碼頭不僅實(shí)現(xiàn)了細(xì)分市場(chǎng)的產(chǎn)品突破,更以創(chuàng)新敘事強(qiáng)化品牌與消費(fèi)者之間的情感連接。通用磨坊藉此再次凸顯其“產(chǎn)品力+場(chǎng)景化”雙輪驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)策略,為行業(yè)提供可借鑒的消費(fèi)體驗(yàn)重塑范式。

實(shí)現(xiàn)全渠道下單配送

在渠道與終端創(chuàng)新方面,通用磨坊以全域覆蓋與敏捷響應(yīng)為核心,持續(xù)推進(jìn)渠道變革,通過(guò)提升零售滲透與供應(yīng)鏈效能,不斷釋放多品類(lèi)發(fā)展勢(shì)能,實(shí)現(xiàn)全渠道協(xié)同增長(zhǎng)。

哈根達(dá)斯積極推動(dòng)渠道戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,以“提質(zhì)增效”為目標(biāo),在線(xiàn)下聚焦核心商圈與高潛力門(mén)店,優(yōu)化消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn);同時(shí)加速構(gòu)建“全域觸達(dá)”銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),全面覆蓋關(guān)鍵零售、餐飲服務(wù)、O2O即時(shí)零售及社交電商等多維渠道,強(qiáng)化品牌與消費(fèi)者的無(wú)縫連接,有效拓展市場(chǎng)覆蓋廣度與體驗(yàn)深度。

灣仔碼頭則以“健康化+地域化”為產(chǎn)品創(chuàng)新主線(xiàn),在升級(jí)經(jīng)典單品的同時(shí),推出“一城一味”系列(如京蔥豬肉水餃、潮汕沙茶拌云吞)以及“輕湯圓”、“鮮自山海蔬菜水餃”等新品,精準(zhǔn)切入“一人食”、早餐和家庭烹飪等多類(lèi)場(chǎng)景。在渠道層面,品牌在穩(wěn)固商超傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,積極拓展電商及新零售終端,構(gòu)建“傳統(tǒng)穩(wěn)增長(zhǎng)、新興拓增量”的全渠道協(xié)同體系。

通過(guò)持續(xù)優(yōu)化全域渠道布局與供應(yīng)鏈敏捷響應(yīng)能力,通用磨坊有效提升產(chǎn)品觸達(dá)效率與市場(chǎng)覆蓋率,進(jìn)一步鞏固其在多元化消費(fèi)場(chǎng)景中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

展望未來(lái),蘇強(qiáng)表示:“伴隨中國(guó)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求不斷提升,通用磨坊將深化創(chuàng)新投入,堅(jiān)守‘創(chuàng)造讓世界喜愛(ài)的食品’的初心,為中國(guó)消費(fèi)者提供全場(chǎng)景的優(yōu)質(zhì)生活解決方案。強(qiáng)化數(shù)智賦能,通過(guò)大數(shù)據(jù)與AI技術(shù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效能,推動(dòng)產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)的精準(zhǔn)創(chuàng)新。以全新布局賦能渠道與商業(yè)創(chuàng)新,引領(lǐng)食品行業(yè)新風(fēng)向?！?/p>