摘要：人類進化的各個階段各有其意義和價值，不過現(xiàn)代人的出現(xiàn)才是人類進化中最重要的階段。因為這次進化，才使人真正從動物轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代意義上的人。對于這個飛躍，以往存在很多難以解釋的問題。這個轉(zhuǎn)變對應(yīng)了新石器時代，農(nóng)業(yè)，陶器的大規(guī)模應(yīng)用和從洞穴走向平原建房子等眾多方面因素的同時爆發(fā)。本文系統(tǒng)分析了這些大爆發(fā)出現(xiàn)的相關(guān)原因，并認為柳江白蓮洞人在這個進化過程中起到了至關(guān)重要的作用。其核心原因在于古人類的主要食物是從大型動物、小型動物、顆粒型動物最終轉(zhuǎn)向顆粒型的農(nóng)業(yè)作物。這個轉(zhuǎn)移過程的發(fā)生是隨著古人類捕獵工具的不斷進化，很多大型動物和小型動物逐步被吃滅絕，或者數(shù)量稀少到難以作為主食地步，或者生存競爭演化到人類難以捕食，最后被迫轉(zhuǎn)向?qū)㈩w粒型的動物作為主食。這種主食并不是隨處可得的，需要特殊的條件，更重要的是全新的技術(shù)創(chuàng)造。柳州特殊的地貌非常好地具備了將顆粒型的動物螺螄作為主食的條件。在這個過程中，白蓮洞人有效解決了從新人轉(zhuǎn)向現(xiàn)代人的所有技術(shù)創(chuàng)造問題，包括磨制工藝的成熟，陶器的使用，在平原建造房子以及平原農(nóng)作物的培育和大規(guī)模種植等。

作者汪濤（左）與上海大學材料生物學研究所所長胡鈞（右）考察柳州白蓮洞科學博物館

一、人類進化的各種原因和規(guī)律

1. 什么是人？

關(guān)于什么是人，有過很多種觀點。

馬克思說人是一切社會關(guān)系的總和，這是說人的社會性?？墒俏覀儚暮芏鄤游锷砩弦矔吹礁鞣N不同的社會性，例如螞蟻、蜜蜂甚至狼群。

人能夠使用工具，這曾經(jīng)是定義人的一個重要特征。后來動物學家們逐步發(fā)現(xiàn)大量動物也會使用工具，甚至已經(jīng)達到相當高的程度。像靈長類會用工具也到不難理解，它們是人類的近親嘛，可是很多腦袋瓜很小的鳥類居然也會使用工具，這就讓人費解了。另外有很多腦容量很大，明顯智商很高的動物，卻又不使用或較少使用工具，例如虎鯨等。這該如何解釋？

英國蘇格蘭人類學家阿瑟?基思（Sir Arthur Keith）在20 世紀初提出將750 毫升腦容量設(shè)定為區(qū)分早期人類（人屬）與類人猿、南方古猿的核心閾值?；嫉倪壿嫼芎唵?，他是以當時已知的最大的大猩猩腦容量（約650毫升）和最小現(xiàn)代人類腦容量（其數(shù)據(jù)集中的澳大利亞原住民約 855 毫升）為參照，取個中間值750 毫升作為分界線。

肯尼亞古人類學家路易斯·利基更科學一點，他是在發(fā)現(xiàn)能人化石后，以其腦容量為依據(jù)，將600-700毫升腦容量定義為人與動物的分界?？墒?，大象、虎鯨、抹香鯨等大腦容量是人類4到7倍，他們的智力并沒顯示出超過人類。另外烏鴉只有10毫升腦容量，遠比其他動物小，可它怎么就能顯示出那么高的智力呢？后來人們更深入研究發(fā)現(xiàn)，腦容量并不能直接決定大腦算力，更關(guān)鍵的是神經(jīng)元數(shù)量。烏鴉雖然腦容量小，可它的神經(jīng)元密度卻非常高，15億左右的神經(jīng)元數(shù)量已經(jīng)接近一些靈長類了。而大象、虎鯨、抹香鯨這些腦容量大戶，神經(jīng)元尤其大腦皮層的神經(jīng)元數(shù)量并沒有和其腦容量成正比。人類有860億個神經(jīng)元，其中160億在皮層，690億個位于小腦負責運動。大象有2570 億個神經(jīng)元，這一看可是人類的3倍，但其98%都集中在小腦，負責思維和智力的皮層神經(jīng)元數(shù)量為56億，僅為人類的3分之1?；ⅥL神經(jīng)元總量460億，低于人類，尤其位于皮層的為47億個，比大象都少。抹香鯨的神經(jīng)元總數(shù)為 200 億個，位于皮層僅有20億個，為人類的8分之1。

除了神經(jīng)元數(shù)量以外，觸突的數(shù)量與復雜度也決定了智力的大小。在這方面人類也是領(lǐng)先的。

以上雖然能解釋相當部分的疑惑，但人類的大腦只是一個基礎(chǔ)，僅靠它遠不能讓我們釋懷。因為即使完全相同的人類，也不是具有相同的文化發(fā)達程度。在大量不同動物之間，大腦皮層神經(jīng)元及觸突數(shù)量密度與工具使用也顯然不成正比。

2. 人類進行工具創(chuàng)造的原因

在人類進化過程中，涉及三個主要的方面。一是上面所說的大腦容量尤其神經(jīng)元密度和觸突的密度，這些決定的智力進化是基礎(chǔ)。二是使用工具的進化。三是文化創(chuàng)造力的進化，也就是不用工具的，可以相互學習傳播的語言、運動和勞動技巧等的進化，它們也會成為創(chuàng)造和使用工具的基礎(chǔ)。

此處我們引入人類進化第一定律，或稱工具創(chuàng)造定律：

人類吃肉食，同時天然的生理特征卻又不適合捕獵動物，是人類采用工具的主要動因。

吃肉食不僅有利于腦子更為發(fā)達，而且在這個過程中可使工具的使用不斷進化。這個過程從400萬年前開始，一直持續(xù)到1萬年前農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。直到今天人類依然吃肉食。

人類從生理上說既不能歸入食草類（不能消化植物纖維），也不能算純粹的食肉類，其消化道介于兩者之間。更關(guān)鍵的是，人類在南方古猿的時候，捕獵能力就很差。與虎、豹、獅、鱷魚甚至狼等相比，無論在運動的爆發(fā)性還是嘴、牙齒的咬合能力上都無法承擔捕獵其他動物的重任。因此，發(fā)展對工具的使用就成為必然。

為了理解這一點，我們可以對比一下烏鴉與啄木鳥。對啄木鳥的大腦神經(jīng)元數(shù)量目前遠未像烏鴉那樣詳細研究過，可能是這家伙不太聰明，不會用工具，所以人們就興趣不大了。從一些粗略的估算來看，它的大腦皮層神經(jīng)元數(shù)量的確可能比較少，大約為5000萬個，遠低于烏鴉。不過，我們也可以從另外的角度來理解它為什么不去發(fā)展智力，這可以總結(jié)為兩個主要因素：

A. 頭鐵

B. 嘴硬

頭鐵到什么程度？啄木鳥可以每秒20次的頻率完成對樹木的啄擊，平均每天大概要啄 12000次。這種高強度的反復撞擊，將給眼球，視網(wǎng)膜，大腦神經(jīng)、血管等器官帶來極大的壓力。每次撞擊樹木時，它的小腦袋瓜要承受多大的撞擊壓力呢？第一次看到相應(yīng)數(shù)據(jù)時我真的是被嚇壞了：1000個g！一個g就是一個重力加速度。這是什么概念？人類受過嚴格專業(yè)訓練的戰(zhàn)斗機飛行員和宇航員能承受的最大加速度是多少？只有區(qū)區(qū)9個g。啄木鳥的小腦袋瓜承受沖擊的能力居然是人類最杰出群體的100多倍。它要是去開戰(zhàn)斗機，任何人類的飛行員都不可能是對手，它也足以擺脫任何現(xiàn)役的對空導彈、甚至高超音速導彈的追擊。

所以，它哪里用得著去使用什么工具？

烏鴉沒這本事，所以，只能通過使用工具去把樹洞里的蟲子叼出來吃才能活下去。

虎、豹、獅、鱷魚、狼等天生就有足夠的裝備捕獵，所以不是它們不夠聰明，而是它們根本不需要發(fā)展出使用工具的能力就能有吃的。

400萬年前的南方古猿有兩個種系：活力型和纖弱型。

活力型擁有粗厚牙釉質(zhì)、巨大臼齒和強壯咀嚼?。ㄊ笭钺眨瑢τ操|(zhì)、磨蝕性植物食物的適應(yīng)性很好。它們約95%以上的能量來自植物：水果、嫩葉、種子、草籽，關(guān)鍵是還有樹皮和地下塊根、塊莖，這些在冬季可以用來果腹。在荒季或偶遇時也會啄食白蟻、鳥蛋、蜂蜜或小型昆蟲以及雛鳥，占食譜比例 <5 %。這些食物都屬于可直接采摘到，用爪子直接抓來吃就可以了，不需要很強的捕獵能力。

纖弱型南方古猿臼齒和咀嚼肌不如活力型。它們大部分食譜與活力型其實差不多。如果有水果和嫩葉吃的話，兩者在獲取食物能力上也沒太多差異。問題是在食物短缺的冬季，因為臼齒和咀嚼肌比較弱，在吃樹皮和地下塊根、塊莖這些比較堅硬的食物方面就明顯不如活力型了。因此，它們就得通過撿拾其他食肉類動物吃剩下的獵物骨頭等充饑?？墒牵@些東西里只有骨髓和縫隙里的肉可以吃，也不是那么容易獲取的。這就促使其使用工具：把這些骨頭放在石塊上，用另外的石頭砸，將這些骨頭砸開后吸食里面的骨髓和剩下的殘肉。正是因為纖弱型的南方古猿吃草根的能力更差，它最后進化成了我們?nèi)祟悺?/p>

從對現(xiàn)在一些猴子等靈長類實際生活的研究中發(fā)現(xiàn)，猴子也普遍具有這種使用工具的能力。它們將核桃等放在石塊上，用另外的石頭或木棒將核桃等堅果砸開，從而可以吃到里面的果仁。

一旦這個使用工具的動作開始，古人就沿著這條路越走越遠。生理上本來還有一點點捕食能力的，也都逐步退化，從而更加需要依賴對工具的使用。例如，動物可以稱為是“嘴器時代”，嘴前伸是普遍現(xiàn)象，從而可以用嘴直接進行采食。各種動物基本都是如此?？墒侨祟愡M化的過程就是嘴不斷向后縮，臉的上額部往前伸，眉骨退化后縮。最后人的臉部五官進化成現(xiàn)在大致上下垂直分布狀態(tài)了。

3. 人類工具進化的原因

不僅人類使用工具，很多動物也使用工具。問題是人類使用工具會后不斷地進化。這就需要解決工具進化的規(guī)律問題。

人類進化第二定律，或稱工具進化方式定律：工具進化遵循遞進原則，它包括三個方面：

A. 每一步新工具的創(chuàng)造是從已有條件基礎(chǔ)上邁出最小的一步。例如，用石頭去砸食物，石頭隨處可得，剛開始甚至很難稱為是一種工具創(chuàng)造，它只是對隨處可得的自然之物新的利用。這個定律是說不能去設(shè)想過多步驟的、或太多創(chuàng)造組合的工具創(chuàng)造。即使在今天，當我們開發(fā)一個新的產(chǎn)品時，也要求新技術(shù)不能超過35%，否則很容易導致創(chuàng)新的失敗。對史前人類來說更是如此，每次能邁出一小步就已經(jīng)很難了。當用一塊天然的石頭去砸墊在另一塊石頭上的食物久了，難免兩塊石頭直接相撞，就把其中一塊石頭給撞破。然后就會發(fā)現(xiàn)有的被撞破的石頭邊緣很鋒利，可以用來切割食物，這樣自然就開始了打制石器的舊石器進程。

B. 已經(jīng)掌握的工具技巧擴展應(yīng)用，是新工具創(chuàng)造的主要原因。例如，最初掌握打擊工藝生產(chǎn)石器可能只是打制一種工具，而一旦掌握了打制生產(chǎn)工藝，就會逐步擴展出打制其他的工具。磨制工藝也是如此。

C. 已經(jīng)掌握的工具，會成為新創(chuàng)造的基礎(chǔ)。例如，古人掌握了火之后，才會為陶器的出現(xiàn)創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。

第二定律只是給出進化的模式，但并不是動因。第一定律只是給出工具出現(xiàn)的原始動因，我們還需要理解工具不斷進化的動因。

人類進化第三定律，或稱工具進化動力定律：工具的進化是滿足人類社會的需要。

人類社會的需要是多方面的，各個方面的需要，都會推動工具的進化。如果沒有進化的動力，工具進化的速度就會比較慢。社會需要包括：

A. 生存需要。例如獲取食物和生存安全。

B. 精神需要。例如創(chuàng)造壁畫、宗教等。

C. 個人好奇。這在現(xiàn)代社會體現(xiàn)得更多一些，但在原始社會，這類需要的推動力很弱。

人類社會的需要除了不同類型以外，還存在頻度、強度等問題。頻度與強度的不同，會帶來非常不同的創(chuàng)造動力。無疑，頻度越高，強度越強，創(chuàng)造的動力當然就越強。例如，文一教授在《科學革命的密碼》一書中，將歐洲因引入火藥帶來的熱兵器時代頻繁的戰(zhàn)爭，作為歐洲發(fā)生科學革命的關(guān)鍵原因。這個就是需求的強度極高，頻度也極高的社會需要帶來的極強創(chuàng)新動力。

人類進化第四定律，也可稱傳播學習定律，或跳躍定律：

工具的制作和使用是可以在不同群體甚至不同基因的群體間傳播學習的。通過這種方式可能會使學習者產(chǎn)生跳躍式的進化。

以往我們認為某個特定基因的古人類對應(yīng)相應(yīng)的工具特征。但是，基因與工具的文化特征之間并不一定是完全綁定的，因為工具的制作和使用可以傳播學習，甚至是在不同基因的群體間傳播學習。與前三個定律帶來的進化一般呈現(xiàn)連續(xù)的、漸變的進化過程有所不同的是，第四定律的傳播與學習導致的進化，有可能會出現(xiàn)跳躍。越是進入農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明以及未來的文明，通過學習與技術(shù)遷移帶來的跳躍性會越大。

有了以上定律，我們就可以對農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的原因進行全新的解釋了。但在此之前，我們要先回顧一下過去對這個問題是如何解釋的，包括我自己過去所作的解釋。以往這些解釋并不一定是錯誤，而更可能是不夠完備。

二、農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的一些原有解釋

1.人口學的解釋

我在《生態(tài)社會人口論》一書中，曾給農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)作出過人口發(fā)展上的原因解釋。就是人類最初通過工具進化適應(yīng)了環(huán)境之后，人口就會增長。當增長到環(huán)境承受不了時，就會向外遷徙。當古人遷徙到全球，不能再以遷徙方式解決人口增長問題時，就只有采用生產(chǎn)力高得多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式來適應(yīng)。這個解釋我認為依然有效，只不過有些粗糙。本文希望有更為細致的解釋。因為古人類在舊石器時代發(fā)展了200多萬年，即使與現(xiàn)代人智力水平已經(jīng)非常接近的智人也發(fā)展了約30萬年，很早就已經(jīng)遇到通過遷徙不能解決問題的情況，為什么是1萬年前才出現(xiàn)農(nóng)業(yè)？

2.氣候尤其是新仙女木事件

我在《生態(tài)社會人口論》一書中對此給出了一個氣候變化上的解釋，尤其是新仙女木事件的影響以及1萬年前的氣候回升。

冰河世紀結(jié)束以后，地球氣候于大約1.7萬年前開始變暖，氣溫逐漸地回升。兩極、北美和北歐的冰川開始消融，海平面逐漸上升，渤海、黃海、挪威海的草原被水淹沒。到了1.3萬年前，北美和北歐的冰雪已經(jīng)融化了相當大一部分，南北半球春暖花開，一片繁榮景象。但是，就在這時，在12640年前，氣溫又驟然下降了，世界各地轉(zhuǎn)入嚴寒，兩極和阿爾卑斯、青藏高原等地的冰蓋擴張，許多遷移到高緯度地區(qū)的動植物大批死亡。這一次降溫是很突然的，在短短10年內(nèi)，地球平均氣溫下降了大約7℃~8℃。這次降溫持續(xù)了上千年，直到11500年前，氣溫才又突然回升。這就是地球歷史上著名的新仙女木事件。

1萬年前地球氣溫的迅速回升，為農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)提供了環(huán)境上的重要條件。不過，這個解釋依然只是外在環(huán)境上的。根據(jù)米蘭科維奇的冰期旋回理論，因地球自身以及與太陽等位置周期性的變動，全球氣候會存在多種周期性的變化。

• 約10萬年周期，由地球公轉(zhuǎn)軌道偏心率（軌道橢圓度）變化主導。

• 約4.1萬年周期，由地球黃赤交角（地軸傾斜度）變化主導。

• 約2萬年周期，由地球歲差（自轉(zhuǎn)軸進動）主導。

智人發(fā)展的這30萬年氣候參見下表：

新仙女木事件是從末次冰期到冰后期時的一次突發(fā)性事件。在冰期和間冰期里，也存在很多的小冰期和暖期。

問題是，12萬至8萬年前持續(xù)幾萬年的間冰期，地球氣候與1萬年前到現(xiàn)在都是類似的，智人的智力水平已經(jīng)高到與現(xiàn)代非常接近了，為什么當時沒有出現(xiàn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造呢？

另外，即使是在冰期，并非所有地方都寒冷，處于赤道附近的地區(qū)依然會比較溫暖，為什么未出現(xiàn)農(nóng)業(yè)？即使是到現(xiàn)在，也并非全球所有地方都進入到了現(xiàn)代社會，地球上還是有一些未進入農(nóng)業(yè)時代的原始社會。農(nóng)業(yè)社會的出現(xiàn)，并不一定需要全球性氣候的配合。在冰期人類食物短缺，應(yīng)該更加需要農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。

所以，僅僅靠氣候并不能完全解釋為什么1萬年前出現(xiàn)農(nóng)業(yè)的問題。但的確可以部分解釋1萬年前地球上以三大農(nóng)業(yè)起源中心為核心，多地似乎是相互獨立地進入農(nóng)業(yè)時代的問題。

3.其他的一些解釋

綜合學術(shù)界已經(jīng)有的研究結(jié)果，給出的解釋大致為：并非單一因素驅(qū)動，而是環(huán)境變化、資源壓力、技術(shù)積累、社會需求等多維度因素長期疊加的結(jié)果。不過，這種解釋似乎正確，但卻很難給我們更精確的認知。

三、可獲取食物的小型化過程

因人類捕獵工具的進化，會導致大型動物的滅絕或數(shù)量嚴重受限，從而使食物來源逐步從大型動物轉(zhuǎn)向小型動物，最終轉(zhuǎn)向顆粒型動物。

1.人類捕獵工具進化帶來的大型動物滅絕

隨著人類使用工具和工具的進化，使得人類從非常不適合捕獵，轉(zhuǎn)向捕獵能力超過食肉動物。這使得成為人類食物的動物逐漸地滅絕。前述新仙女木事件中，北美大型動物和克洛維斯人的滅絕被認為是該事件中的急劇降溫所致，但這個理論也不是完全合理的，因為當時中小型動物幾乎未受影響。我在《生態(tài)社會人口論》中給出了一個數(shù)學模型，計算了如果克洛維斯人具備很好的捕獵大型動物如猛犸象及劍齒虎等能力的話，會在其人口超過某個臨界點時突然間使他們都瞬間滅絕。這個模型有很廣泛的解釋力，就是當古人擁有標槍、弓箭等工具之后，對大型動物具有的毀滅性捕食能力。因為這些大型動物的幼崽也可以成為很好的食物，因此人類的捕食有可能會導致這些動物的滅絕。或者即使不滅絕，也會使其種群數(shù)量或棲息地被壓制在極低的程度。

例如，位于德國下薩克森州舍寧根鎮(zhèn)的露天褐煤礦，出土了11根約20萬年前的古人類制作的木質(zhì)標槍。它們由挪威云杉（Norway spruce）樹干制成，部分采用松木。具體出土層位被稱為“標槍層”（Spear Horizon）。這些標槍是古人類通過石器工具對樹干進行塑形和打磨，標槍長度在1.84至2.53米之間。標槍的“前重后輕”設(shè)計與現(xiàn)代運動標槍原理一致，展現(xiàn)出高超的木材加工技藝。實驗復制品可投擲35-70米，20-30米內(nèi)命中率極高。最新的研究表明其使用者可能是尼安德特人。標槍出土時伴隨已滅絕的馬類骨骼（Equus mosbachensis），骨頭上的切割痕跡表明這些武器可能用于狩獵大型動物。這些出土的證據(jù)暗示了標槍的使用導致了當?shù)匾榜R的滅絕。

舍寧根標槍表明了，即使在20萬年前的古人類，就已經(jīng)具備了相當高的智、制造工具的能力和使用工具的技巧。

舍寧根研究博物館展覽中的著名的舍寧根標槍

這種對動物的滅絕是一個逐步和漸變的過程。捕獵工具越強大，對動物的滅絕能力就強大。

柳州白蓮洞地區(qū)，曾經(jīng)生活的步氏巨猿在距今29.5萬至21.5萬年前滅絕。這對應(yīng)了智人出現(xiàn)的時期。

雖然右邊這家伙體型這么大，但30萬年前它就已經(jīng)干不過當時擁有標槍等捕獵工具的智人了。

另外還有在白蓮洞鈣華板以下的褐色土狀堆積（下部無螺殼層位）出土了大熊貓、劍齒象、犀牛等現(xiàn)已滅絕的大型動物化石。這顯示了當?shù)毓湃讼劝汛笮蛣游锍怨饬耍缓筠D(zhuǎn)向吃顆粒型動物的螺螄。

在此過程中，不同地區(qū)的人類適應(yīng)方式也是不完全一樣的。例如非洲地區(qū)，到現(xiàn)在還有靠捕獵方式生存的人類，只是他們捕獵的方式很奇特，通過長跑把獵物累趴下，最后只能束手就擒。非洲的大量動物瞬間奔跑能力都特別強，即使靠標槍和弓箭也很難直接捕獵到。但它們長期奔跑的耐力很差，跑到一定時間后就失去運動能力了。非洲人發(fā)展出了異常的長跑能力，居然是可以追逐獵物達3天以上，最后讓獵物累癱倒而被捕獲。也因如此，非洲人具備異常強大的運動尤其長跑能力。如果放開了讓非洲人、尤其現(xiàn)在還是原始狀態(tài)的非洲人參加奧運會，長跑項目基本就沒其他地區(qū)的運動員什么事兒了。

但這種捕獵方式就很難讓獵物滅絕，在這個過程中作為獵人的人類本身付出的代價也很大。因此使非洲的大型動物保存相對較好。

2.尼安德特人為什么滅絕

從出土的尼安德特人與克羅馬龍人的捕獵工具中，我們可以理解到尼安德特人滅絕的原因。

目前人類還存有部分尼安德特人的基因，只是不同地區(qū)的人比例不同。這說明了什么？尼安德特人與克羅馬龍人之間并沒有生殖隔離，因此僅從生物學上說他們是同一個物種。尼安德特人也是智人，甚至他們的腦容量已經(jīng)與現(xiàn)代人非常接近，比當時克羅馬農(nóng)人和同時期其他地區(qū)的古人類腦容量還要大一些。

但是，尼安德特人的捕獵工具主要是捕獵大型動物的標槍等，而克羅馬農(nóng)人的捕獵工具主要是魚叉等捕獵魚等小型動物的。捕獵大型動物會導致相應(yīng)獵物的滅絕或數(shù)量被嚴重壓制。這樣一來，就使尼安德特人在食物來源上就遠遠不如克羅馬農(nóng)人。當他們相遇后，很自然地會有尼安德特的女人愿意嫁給克羅馬農(nóng)男人，并生育子女。這就是為什么尼安德特人作為獨立的種群最后滅絕，而他們的基因卻保留下來的原因所在。

3.捕魚的優(yōu)勢

與捕獵大型動物時往往是大小通吃的不可持續(xù)方式不同，古人捕魚是天然具有“可持續(xù)發(fā)展”的優(yōu)勢。因為用魚叉捕獵，越大的魚相對越容易捕到，小到一定程度的魚就沒法用魚叉捕獲了，這就自然地使相應(yīng)的物種不會被捕滅絕。并不是當時的古人具有可持續(xù)發(fā)展理念，而是能力所限只好讓自己的獵物可持續(xù)?，F(xiàn)代人類就有用絕戶網(wǎng)把任何魚類捕滅絕的能力。

與捕獵大型動物的標槍等相比，魚叉的制作方式只是稍有差異，本質(zhì)上與制作木質(zhì)標槍是一樣的。即使是這樣的一點點細小的變化，尼安德特人也轉(zhuǎn)不過彎來，因為他們使用標槍都已經(jīng)幾十萬年了，文化習慣和價值觀已經(jīng)深入骨髓。如果他們能夠稍稍做這么小小的一點技術(shù)改變和飲食文化習慣的價值觀改變，也轉(zhuǎn)向捕獵小型動物，可能就不會滅絕了。

尼安德特人的這個故事現(xiàn)在特別適合講給歐洲人和美國人聽。

4.捕獵顆粒型動物螺螄優(yōu)勢

如果魚也不太好獲取了，就只能以顆粒型動物為主食。

作為白蓮洞人3萬多年前就開始食用的主食，螺螄具有很多優(yōu)點：

繁殖特別快，因此以此為食物，其來源非常充足。

與捕魚類似，這個主食也具有可持續(xù)的優(yōu)點。并不是小的螺螄不能夠被捕獵到，而是白蓮洞人會很快發(fā)現(xiàn)小的螺螄幾乎吃不到什么肉，因此會在撿拾的時候?qū)⑵浞艞?。在已發(fā)現(xiàn)的螺殼層堆積里，很少見到太小的螺螄殼。這使其食物來源天然具有可持續(xù)性。

更重要的是，捕獵螺螄幾乎不需要太多工具和技巧，大人、小孩、男人、女人都可以很容易去獲取。螺螄運動極為緩慢，濕地上到處都是，水里只要放一些樹葉，它們就會自己爬過來，伸手撿就是了。螺螄根本不具備任何逃跑的能力。

四、為什么將螺螄作為主食為農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)準備了技術(shù)基礎(chǔ)

作為可持續(xù)的小型動物和顆粒型動物有很多，為什么螺螄如此重要？這是因為食用螺螄的過程為農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)進行了系統(tǒng)的技術(shù)準備和機會創(chuàng)造。

1.磨制工藝

與農(nóng)業(yè)文明相伴隨的首先是新石器時代。新石器是以磨制工藝制作的石器。磨制工藝是否只是新石器時代才出現(xiàn)？并不是，事實上遠遠早于這個時期。采用磨制工藝的有很多，除了前面所說的舍寧根標槍是采用磨制工藝制作的以外，還有其他采用磨制工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。

裝飾品。

在4.5萬至3萬年前，智人就采用磨制工藝制作裝飾品。以下是一些智人最早采用磨制工藝制作裝飾的情況。

縫制衣服使用的骨針。

目前公認最早的智人縫衣骨針發(fā)現(xiàn)于西伯利亞丹尼索瓦洞穴，經(jīng)放射性碳測年確定其年代為距今 4.1 萬年。這枚骨針由禿鷲脛骨磨制而成，長約 7 厘米，針眼直徑僅 1 毫米，表面光滑且鉆孔精度極高，顯微分析顯示針身存在旋轉(zhuǎn)燧石鉆頭的加工痕跡，證明當時智人已掌握成熟的骨器打磨與鉆孔技術(shù)。

俄羅斯松希爾遺址出土2.8萬年前的專業(yè)化縫紉工具組，包括骨針、刮刀、磨針石等，形成史前 “縫紉作坊” 雛形；法國、德國等地的舊石器時代晚期遺址（距今2.6萬至2萬年）也發(fā)現(xiàn)多枚骨針，部分針身刻有裝飾紋樣，說明縫紉技術(shù)已與審美需求結(jié)合。

中國遼寧小孤山遺址出土3萬年前的三枚骨針，最長達77毫米，采用對鉆技術(shù)鉆孔，針眼直徑1.6毫米，是中國目前發(fā)現(xiàn)的最古老骨針；北京山頂洞遺址則發(fā)現(xiàn)2.5萬年前的微彎骨針，孔徑僅0.31毫米，可穿過毫米級細線，代表舊石器時代鉆孔技術(shù)的巔峰水平。

南非遺址出土的7.6萬年前骨錐，被認為是骨針的雛形，雖無針眼，但可通過穿刺獸皮后穿入皮繩實現(xiàn)簡易縫合，推測為早期智人應(yīng)對寒冷氣候的過渡工具。

以上說明，智人采用磨制工藝的時間非常早，但主要是用于磨制木棒、骨頭、貝殼等不那么堅硬的材料。那為什么古人會轉(zhuǎn)向采用磨制工藝來加工石器的呢？

磨制石頭要比前面的材料困難得多。根據(jù)前面人類進化定律二和三，必然要有最初最為簡單地磨制石頭的過程。在磨制前面這些材料時，有可能的方式是將這些材料在石頭上磨制，也可能會采用兩塊石頭夾著磨制，從而可磨制得更細。另外要進行鉆孔的話，需要先磨制出一個石針。這些加工過程就會使得磨制工藝轉(zhuǎn)向?qū)κ鞯哪ブ啤?/p>

不過，無論是以裝飾為目的，還是以縫制衣服為目的制作的骨針，有需求，但需求量是有限的。雖然，也不排除在這個過程中磨制石器出現(xiàn)的可能。

在白蓮洞人吃螺螄時，需要用骨針將螺螄肉挑出來。這種挑螺螄的活動是每天每頓都需要，對應(yīng)的需求頻度極高，并且在每人、每天、每頓都要使用的過程中，挑肉的骨針很容易損壞折斷。這就使磨制骨針的需求量變得遠比縫制衣服的骨針大得多。在大量生產(chǎn)挑螺螄肉的骨針過程中，生產(chǎn)用的石頭就高度頻繁地相互磨制，由此就會使相應(yīng)的石器自然地被磨制得表面非常光滑，且更有利于磨制骨針。磨制石器由此出現(xiàn)。

2.陶器的出現(xiàn)

較早時認為陶器是與農(nóng)業(yè)同時出現(xiàn)的。大量使用陶器的確是與農(nóng)業(yè)同時出現(xiàn)的，因為作為糧食的作物要被保存和食用，陶器是必不可少的工具。螺螄可以刨個坑放進去再加進水，就能讓其活著保存很長時間。但農(nóng)作物如果放在地上，要不了多長時間不是被蟲吃了，就是因為地上潮濕作物自己發(fā)芽或發(fā)霉了。并且將農(nóng)作物種子制作成可以食用的飯食，也必須要使用陶器。食用大型動物甚至魚時，可以架在火上烤就可以做熟了。但大米等農(nóng)作物如果沒有陶器，很難想象該如何制作。如果將大米直接扔到火堆里，馬上就烤焦不能食用了。

目前發(fā)現(xiàn)最早的陶器時間遠遠比農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的時間早得多。

江西萬年仙人洞遺址出土的陶片年代可追溯至距今約2萬年。這些陶片來自一件直口圓底夾砂陶罐，由300多個殘片拼湊復原而成，被稱為“天下第一陶”，并入選2012年度世界十大考古發(fā)現(xiàn)。此外，遺址相鄰的吊桶環(huán)遺址也發(fā)現(xiàn)同期陶片，進一步佐證了這一時期制陶技術(shù)的存在。

湖南道縣玉蟾巖遺址出土的陶器年代稍晚于仙人洞，經(jīng)測定為距今約1.8萬年至1.4萬年。器型同樣以罐形為主，采用夾砂黏土制作，推測用于炊煮食物，與仙人洞陶器共同代表了長江流域舊石器時代晚期的制陶水平。

廣西桂林甑皮巖遺址發(fā)現(xiàn)距今約1.2萬年的陶器，器型簡單，多為罐類，制作工藝與仙人洞、玉蟾巖的陶器一脈相承，顯示出華南地區(qū)早期制陶技術(shù)的傳播與延續(xù)。

江西萬年仙人洞遺址出土2萬年前陶器的遺址下層（對應(yīng)陶器最早出現(xiàn)的地層），出土了大量鹿、野豬等大型動物骨骼碎片，總數(shù)超3.5萬塊，且發(fā)現(xiàn)用于狩獵的骨角器（如魚鏢、骨矛）。這表明當時人類以狩獵為生，陶器的主要用途是燉煮鹿肉、野豬肉等獸肉 —— 相較于直接火烤，陶罐烹煮能讓肉類更易咀嚼消化，還可通過長時間燉煮提取骨髓等營養(yǎng)物質(zhì)，適應(yīng)冰河期寒冷環(huán)境下的能量需求。到1.2萬至1萬年前的地層中，發(fā)現(xiàn)了稻屬植硅石（包括野生稻向栽培稻過渡的古稻遺存），證明當時已開始采集野生稻谷。此時陶器被用于烹煮稻谷，制作原始的“米飯”或粥類食物，完成了從“煮肉”到“煮糧”的功能轉(zhuǎn)變。此外，遺址位于大源盆地，周邊河網(wǎng)密布，螺、蚌等水生貝類資源豐富，陶器也可能用于烹煮這類軟體動物，補充蛋白質(zhì)來源。

在美洲發(fā)現(xiàn)的最早（4000年前）的陶器地層中，同樣發(fā)現(xiàn)了大量動物骨骼的化石。證明最早的陶器也是用來制作肉食的。

雖然有了這些，我們依然不夠滿意。需要追問的問題是：最早是如何發(fā)現(xiàn)將特定的泥土放在火里燒，就能制作成陶器呢？古人早期主要是食用大型動物的肉，只要將整塊肉架在火堆上烤就能做熟。食用魚也可以如此。在這樣的食用過程中，幾乎永遠也沒有機會出現(xiàn)將泥土放在火里烤的情況。

但是，食用螺螄就不同了，如何去加工螺螄呢？螺螄太小，沒法將其架起來放在火堆上烤。如果扔到火堆里，很快也會被烤焦沒法吃了。那么一切從技術(shù)上來說可以將螺螄做熟的方法有哪些？理論上說有如下這些：

找一個平的石片，石片放在火上烤，將螺螄放在石片上。這樣用石片的間接高溫來做熟螺螄。

但這樣做有不好的地方，等螺螄烤熟的時候，可能也被烤干了。

還有一個很好的方法是：用芭蕉葉將螺螄包起來，再在外面裹一層泥巴，然后放在火堆里烤。這樣就可以把里面的螺螄烤熟，同時還很少失去水分。直到現(xiàn)在也還有類似的古老烹飪方法。在原始狀態(tài)下，這幾乎是唯一可以把螺螄做熟，還不會被烤干的方法了。這樣做的時候就天天都存在發(fā)現(xiàn)陶器的機會。一般情況下，這樣制作螺螄也不會把外面的泥土烤成陶器，因為也會用比較低的火來烤才不會烤焦。但只要天天燒泥巴，如果哪天偶然失控了，例如全家人做上螺螄后失蹤，火一直燒著，就有可能出現(xiàn)把泥土烤成陶器的情況。這些被其他人發(fā)現(xiàn)，就成為有意為之的事情。

陶器最初的發(fā)現(xiàn)應(yīng)當屬于高頻率天天燒泥巴的需求，而這個需求雖然烤螺螄不是唯一的可能（例如技術(shù)上可能會用于將小型動物做成熟食），至少它是最自然的?，F(xiàn)在用這種方法主要是做雞肉，這就是著名的叫花雞，只是整只雞外面是采用荷葉包裹，以增加荷葉香氣和保護不被烤焦。

最初用陶器煮螺螄時，只要煮食的陶罐就可以了，所以器型比較少。到后來會發(fā)現(xiàn)加入一些植物時，會有調(diào)味等作用，就像現(xiàn)在的螺螄粉配料一樣。隨著將采集的野生稻米等放進去煮，農(nóng)業(yè)作物就不斷成為食物且逐步變成主食了。

白蓮洞在發(fā)現(xiàn)野生稻米等植物種子上也具有比較好的條件。因為這里的喀斯特地貌造就了大量孤立的山峰，山腳就是平原沼澤。這就使白蓮洞人在距離洞穴很近的地方撿拾螺螄時，也很容易找到可以食用的植物種子。一般的山區(qū)地貌遠離平原的，山腳下就是山溝的溪水。這樣的地貌就不利于找到可食用的植物種子。

卡斯特地貌也造就了大量的溶洞，為白蓮洞人提供了較多的生存空間。柳州地區(qū)已探明的巖溶地貌洞穴約200多處，這些巖洞多集中在魚峰區(qū)、柳南區(qū)等喀斯特山體密集地帶，其中不少因靠近城區(qū)而被較早發(fā)現(xiàn)和記錄。下轄縣域加上柳城、柳江等兩縣的溶洞資源，全市范圍內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的大小溶洞累計約500處，類型涵蓋旱洞、水洞、地下河及落水洞等，地表還伴隨天窗、天生橋等巖溶形態(tài)，構(gòu)成了完整的喀斯特洞穴生態(tài)系統(tǒng)。

根據(jù)已公布的考古資料，全國已發(fā)現(xiàn)的含古人類化石的洞穴遺址約為106處（含舊石器—新石器時代各階段，1920–2010年統(tǒng)計口徑），占全部有化石記錄遺址的絕對主體。其中90%以上位于可溶巖（喀斯特）洞穴中，呈“南方多、北方少”的格局。

若把“僅出土石制品、無化石”的洞穴地點一并計入，則總數(shù)遠超400多處，且仍在隨調(diào)查增加而持續(xù)上升中。貴州一省達300余處洞穴遺址，其中絕大多數(shù)為僅有石器者，居全國之首。

早更新世—晚更新世均有代表，年代從約200萬年至1萬年前連續(xù)分布。

典型早-中期代表：周口店第一地點（70萬–20萬年前）、貴州觀音洞（24萬年前）、安徽華龍洞（33萬–27萬年前）等。

晚期智人代表：北京山頂洞（3.4萬–2.7萬年前）、廣西白蓮洞（3.7萬–0.7萬年前）、云南塘子溝等。

廣西以15處化石洞穴居各?。▍^(qū)）第一。這類遺址因出土人類化石而具有標桿意義，例如柳州的柳江人遺址（出土東亞最完整晚期智人化石）、來賓的麒麟山人遺址（晚期智人化石與用火痕跡）、桂林的甑皮巖遺址（30余具新石器時代人類骨?。┑龋甏缍葟呐f石器時代晚期延伸至新石器時代，完整呈現(xiàn)了現(xiàn)代人在華南地區(qū)的演化軌跡。

另外發(fā)現(xiàn)有史前文化遺存洞穴10多處。此類洞穴雖未發(fā)現(xiàn)人類化石，但留存了大量古人類活動痕跡，以柳州白蓮洞遺址為代表 —— 該遺址出土500余件石器、骨器及連續(xù)的用火堆積層，年代涵蓋舊石器晚期至新石器時代（距今3.7萬 - 7000年），被稱為“華南史前文化的標尺”。此外，柳州鯉魚嘴、都樂洞穴群、荔浦下山洞等也屬此類，共同構(gòu)成古人類生活的“洞穴聚落”圖景。

世界范圍內(nèi)17處巨猿化石遺址中，廣西占12處，其中柳城巨猿洞出土的巨猿化石數(shù)量和質(zhì)量均居世界第一。巨猿作為人類演化的近緣物種，其洞穴遺址（如柳城巨猿洞、大新巨猿洞）為研究人類與古猿的分化提供了關(guān)鍵參照，與古人類洞穴遺址形成互補的學術(shù)價值。

廣西古人類洞穴遺址的分布呈現(xiàn)“桂中密集、多區(qū)域輻射”的特點，核心區(qū)域集中在柳州、桂林、來賓等地。

柳州及周邊核心區(qū)，以白蓮洞、柳江人遺址為中心，方圓數(shù)十公里內(nèi)聚集了10余處洞穴遺址，包括鯉魚嘴、都樂洞穴群、柳城巨猿洞等。這里不僅是古人類化石的富集地，還形成了舊石器到新石器時代的連續(xù)文化層。

因此，著名的考古學家，也是白蓮洞博物館的創(chuàng)始人裴文中說“中國可以成為世界上古人類學研究的中心，廣西是中心的中心”，柳州作為廣西重要的古人類遺址集中地。

3.從洞穴轉(zhuǎn)向平原房屋居住

從洞穴轉(zhuǎn)向平原房屋方面，廣西等華南地區(qū)具有一個特別的方便條件：芭蕉葉。芭蕉葉非常寬大，用途很廣。它到現(xiàn)在還用作采集螺螄時的盛放工具。如果是用于建造臨時的避雨場所，更為方便。這里有很多葛藤植物，把皮扒下來就可以直接做繩子。這些植物加上一些木棍可以很容易制作成簡單的避雨場所，這就是房屋最初的形態(tài)。7000年前的河姆渡文化遺址中有大量用木料和水稻秸稈做房頂?shù)母蓹谑椒课荨?/p>

人類之所以要走出洞穴在平原上建造房屋，是因為隨著陶器的使用，不僅食用螺螄等顆粒型食物更為方便，而且使顆粒型的植物等也很容易列入食譜。同時，它也可用于將大型動物、小型動物都制作成更美味的食品，食物中的病原體被殺死得更徹底，這使人類成活率更高，種群增長得更快。人口的增長就使其不得不選擇向外遷徙。這樣在平時用芭蕉葉等制作的臨時避雨設(shè)施，就逐步發(fā)展成為可以長期生活，替代洞穴的居所。

人類邁向農(nóng)業(yè)大爆發(fā)的進程也隨之開始了。

馬秀麗：

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