本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

9月25日，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)督管理局組織人員深入轄區(qū)餐飲企業(yè)、超市等重點(diǎn)場所，開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員深入商超開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，執(zhí)法人員首先前往轄區(qū)內(nèi)某超市，圍繞節(jié)日期間群眾需求量大的糧油、肉類、乳制品、蔬菜水果、糕點(diǎn)等食品開展全面檢查。在食品銷售區(qū)，執(zhí)法人員逐一核查食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、是否存在臨期食品未按規(guī)定下架等問題，同時(shí)督促超市嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)與庫存管理，及時(shí)清理不合格食品，為消費(fèi)者營造安全、放心的購物環(huán)境。

隨后，執(zhí)法人員來到轄區(qū)內(nèi)某飯店，重點(diǎn)對飯店后廚的食品原料采購驗(yàn)收、儲存條件、加工制作流程、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致核查。執(zhí)法人員仔細(xì)查看食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及檢驗(yàn)合格證明，明確要求飯店嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)、不合格的食品原料，確保餐飲服務(wù)全過程符合食品安全規(guī)范。

檢查過程中，執(zhí)法人員還向超市管理人員、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)與科普知識，強(qiáng)調(diào)節(jié)日期間食品安全的重要性，引導(dǎo)經(jīng)營者自覺規(guī)范經(jīng)營行為，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識與責(zé)任意識。

“市民購買食品、外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全、信譽(yù)良好的商家，仔細(xì)核對食品信息；若遇食品安全問題，可撥打12315投訴舉報(bào)。節(jié)日期間，監(jiān)管部門將加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)厲打擊‘三無’食品、過期食品及價(jià)格欺詐行為，堅(jiān)決杜絕月餅過度包裝，全力保障市民度過歡樂祥和的雙節(jié)假期?！苯紖^(qū)市場監(jiān)督管理局副局長曹悅表示。

此次節(jié)前食品安全檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了轄區(qū)食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任意識。下一步，郊區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查與隱患排查，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，切實(shí)保障轄區(qū)群眾節(jié)日期間飲食安全，讓大家吃得放心、過得安心。（童珊 文/圖）