文/南京日報/紫金山新聞記者 曹麗珍 圖/南京日報/紫金山新聞記者 戚珂嘉

9月18日中午11時多，南京江北新區(qū)葛塘街道卓越蔚藍(lán)星宸小區(qū)5棟5樓一住戶門前，劉紅拎著熱乎乎的飯菜，敲了幾下門后便耐心等待。過了兩三分鐘，門徐徐打開。“王爺爺，給您送餐來了！”來給她開門的，是坐在輪椅上的八旬失能老人王大爺。

今年20歲的劉紅，是鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)2023級大專生。自今年6月在卓越蔚藍(lán)星宸小區(qū)里的快易潔居家養(yǎng)老服務(wù)中心實習(xí)以來，當(dāng)天是她連續(xù)第78天給王大爺送午飯。從最初見到老人時的緊張拘束，再到如今的松弛應(yīng)對，她說：“我現(xiàn)在越來越喜歡這份工作了?！?/p>

就讀于南師大金陵女子學(xué)院家政學(xué)專業(yè)的研究生們在葛塘街道快易潔殘疾人之家開展志愿服務(wù)。

連日來，記者采訪發(fā)現(xiàn)，越來越多像劉紅這樣年輕、專業(yè)的新鮮力量正在加入家政行業(yè)。正是有了這群適應(yīng)能力強、學(xué)習(xí)能力強的“00后”，讓人們印象中學(xué)歷普遍不高、年紀(jì)普遍偏大的家政從業(yè)人員群體逐漸煥發(fā)出新氣象。

送餐教生活技能

“00后”實習(xí)生“職場”顯身手

進(jìn)門后，劉紅從手拎袋里依次拿出飯盒，熟練地在桌上放好，一邊逐個打開飯盒的蓋子，一邊貼心地告知老人：“今天帶的是土豆燒雞、包菜、素雞燒肉末，還有蘿卜湯……”

老人拿起筷子，一邊樂呵呵地點頭，一邊大聲又有些吃力地對記者說：“她，很好?！?/p>

“爺爺，慢慢吃，吃飯時候就別說話了?！眲⒓t提醒老人，同時麻利地把桌邊的3個空飯盒放進(jìn)手拎袋，“我每天都來給爺爺送午飯，這是昨天的飯盒，帶回去洗。”

招宇環(huán)騎著電動自行車趕去實習(xí)。

“為什么會選擇家政行業(yè)？”記者問。劉紅脫口而出：“現(xiàn)在大家生活節(jié)奏在加快，老齡化程度又在加深，家政領(lǐng)域的需求會越來越多。我們年輕人適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力都比較強，在學(xué)校學(xué)的專業(yè)知識也更系統(tǒng)，未來肯定更好就業(yè)?！?/p>

劉紅坦言，剛開始實習(xí)時，見到老人會有些緊張。在服務(wù)中心“前輩”們的幫助下，如今她已經(jīng)跟大家“打成一片”?！拔疫€掌握了不少小技巧，比如有的老人耳背、行動不太靈活，敲門時間一定要長，要有耐心。幫他們解決一些手機(jī)操作方面的小問題，他們會開心得像小孩……”說到自己的工作，劉紅滔滔不絕。

同劉紅一樣，今年21歲的招宇環(huán)也很享受她的實習(xí)生活。招宇環(huán)是劉紅的校友，就讀專業(yè)為智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理。今年3月，她來到葛塘街道快易潔殘疾人之家開始為期10個月的專業(yè)實習(xí)。

18日上午記者見到她時，她拿著起泡網(wǎng)袋和帶著鉤子的白色緞帶，正耐心地教十多位殘疾人包裝皂類專用起泡網(wǎng)禮袋。

招宇環(huán)教殘疾人制作簡易手工，幫助他們再就業(yè)。

“小招性格特別好，和殘疾人有自己的溝通方法。她才21歲，已經(jīng)是中級養(yǎng)老護(hù)理員了。在這里，她年紀(jì)最小、級別最高、能量最大?！闭麄€過程，站點負(fù)責(zé)人王艷艷都看在眼里。她說，招宇環(huán)每天都會耐心地教殘疾人洗碗、擦桌子等生活技能，還會帶他們做手工，開發(fā)智力。有時站點組織戶外活動，招宇環(huán)也會策劃做手指操這種適合殘疾人的活動，還會撰寫策劃文案。

“現(xiàn)在每天來站點的殘疾人不會少于10個人，我基本都認(rèn)識，只要真心對他們好，我們的相處完全沒有問題?！惫ぷ鏖g隙，招宇環(huán)說，實習(xí)半年下來，她已經(jīng)喜歡上站點忙碌而有意義的生活。

發(fā)揮“唯一”優(yōu)勢

南京校企共建共育高層次家政人才

“對于這些即將踏入社會的畢業(yè)生，實習(xí)單位的正向反饋，對我來說都是肯定和鼓舞。”對于每個學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)，鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)于雨倩副教授始終都在關(guān)注。

劉紅為小區(qū)內(nèi)老人送午餐。

記者了解到，同劉紅一屆的現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生一共有50人，目前都在實習(xí)中，主要面向家政服務(wù)企業(yè)、整理收納企業(yè)等。其中，該校與江蘇省家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會、中國亞洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)會和南京都民生活智能科技發(fā)展有限公司合作共建的現(xiàn)代家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院吸納了10人，實習(xí)薪資3000元以上，就業(yè)之后轉(zhuǎn)正薪資超6000元，高于不少高職專業(yè)生的畢業(yè)起薪。

“帶教老師普遍認(rèn)為，和常見的社會人員轉(zhuǎn)行進(jìn)入家政領(lǐng)域不同的是，這些孩子是在高校和企業(yè)共商共建共育機(jī)制下培養(yǎng)的。他們能高效完成企業(yè)要求的技能標(biāo)準(zhǔn)，還能結(jié)合專業(yè)所學(xué)推動行業(yè)從經(jīng)驗化服務(wù)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化升級，為行業(yè)注入新動能。”于雨倩透露，目前江蘇共有6所院校開辦現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)，鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院是南京唯一一所。

在高層次家政人才培養(yǎng)領(lǐng)域，南京還有另一所全省唯一的高?！惺占艺I(yè)研究生的南京師范大學(xué)。該校金陵女子學(xué)院于2022年起展開家政學(xué)碩士專業(yè)招生工作，目前在校研究生共21人。

在招宇環(huán)教殘疾人包裝皂類專用起泡網(wǎng)禮袋的同時，南師大金陵女子學(xué)院家政學(xué)專業(yè)的孫海搏、董韞寧、朱奧哲、張嘉峻等幾名研究生也在現(xiàn)場進(jìn)行志愿服務(wù)。

“經(jīng)常被問到的一個問題就是研究生為什么選擇讀家政專業(yè)。很多人有刻板印象，覺得家政就是‘年紀(jì)大的阿姨做保潔’，但其實家政行業(yè)現(xiàn)在細(xì)分領(lǐng)域越來越多，而且大家的消費觀念也在變化，愿意為服務(wù)買單?！痹诋?dāng)天志愿服務(wù)的交流環(huán)節(jié)，研二學(xué)生董韞寧分享道，“爸爸媽媽也都看好就業(yè)前景，支持我選擇這個專業(yè)。”

董韞寧和同學(xué)們之所以會去參加志愿服務(wù)，源于南師大金陵女子學(xué)院與南京快易潔家政服務(wù)有限公司在2023年合作建立了江蘇首個家政學(xué)研究生工作站。

“南師大前身是金陵女子大學(xué)，早在20世紀(jì)40年代就開設(shè)有家政學(xué)本科專業(yè)。我們在全省率先開設(shè)家政學(xué)研究生專業(yè)，一方面是傳承，另一方面也是滿足國家高層次培養(yǎng)家政人才的需求?！蹦蠋煷蠼鹆昱訉W(xué)院家政學(xué)研究生專業(yè)趙媛教授介紹，攜手企業(yè)落地工作站，可以為學(xué)生們開辟一個實習(xí)實踐的場所，讓他們有更多機(jī)會提升專業(yè)技能，接觸家政行業(yè)從業(yè)人員，了解南京家政行業(yè)。

趙媛認(rèn)為，研究生等高層次人才有著現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，他們加入家政行業(yè)后，能推動行業(yè)發(fā)展得更好，在這一過程中，還能引導(dǎo)社會對家政行業(yè)有全新的認(rèn)識。

從業(yè)者日趨年輕化專業(yè)化 推動南京家政服務(wù)業(yè)全面升級

當(dāng)越來越多的“90后”“00后”帶著專業(yè)知識與職業(yè)熱情投身家政服務(wù)業(yè)，這個曾經(jīng)被貼上“低端勞務(wù)”標(biāo)簽的行業(yè)，正迎來年輕化、專業(yè)化轉(zhuǎn)型拐點。

“每年換季的時候，我都會讓收納師來幫我進(jìn)行一番‘?dāng)嗌犭x’。經(jīng)過他們的整理，每樣物品都有了自己的‘家’，看著舒服，找起來也方便。”家住鼓樓區(qū)龍江小區(qū)陽光廣場的黃女士，如今依舊熱衷購買漂亮衣物，但再也不用擔(dān)心家里會像之前一樣堆成一座座“小山”。

她告訴記者，上門服務(wù)過多次的收納師橙子是名“90后”，每次收納前都會提前跟她交流收納細(xì)節(jié)，還會給出物品的分類建議，“橙子非常專業(yè)，而且我能看出來，她很愛這一行?！?/p>

林女士與愛人都是大學(xué)畢業(yè)后留在南京，目前在新模范馬路附近租房生活，對上門代廚這項新興家政服務(wù)由衷喜愛。

“給我們做菜的小高跟我們差不多大，是廚師專業(yè)畢業(yè)的，粵菜、淮揚菜、川菜都會做，還懂營養(yǎng)搭配，每周都會提前設(shè)計好菜單，很省心。”林女士感慨道。

對于行業(yè)的變化，南京家政企業(yè)有著更為直觀的感受。

“2001年企業(yè)剛成立時只有5名員工，全部是50多歲的農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員，最高學(xué)歷初中，服務(wù)內(nèi)容也僅限于基礎(chǔ)保潔這樣的簡單勞務(wù)。后來，出現(xiàn)了‘80后’‘90后’從業(yè)者，現(xiàn)在‘00后’也來了，源源不斷地給企業(yè)發(fā)展注入新生力量?！被貞浧疬@么多年公司的發(fā)展，南京快易潔家政服務(wù)有限公司總經(jīng)理夏寧深有感觸。他介紹，目前公司240名正式員工中，“90后”有25人，占比已超10%。

這家企業(yè)24年間從業(yè)人員結(jié)構(gòu)變遷的歷程，正是南京家政行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的生動縮影。

“家政行業(yè)從業(yè)人員日趨年輕化、專業(yè)化，是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要標(biāo)志，也是市場需求升級與社會觀念進(jìn)步共同結(jié)出的碩果。”市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會會長夏愛蘭表示，隨著消費者對深度保潔、家庭健康管理、寵物護(hù)理等行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域服務(wù)需求激增，催生出收納整理師、陪診師等新興職業(yè)。一方面，這些崗位對專業(yè)知識和技能要求更高，自然吸引了更多年輕人加入。另一方面，雇主對家政人員的綜合素養(yǎng)要求也在不斷提升，年輕、高學(xué)歷的從業(yè)者往往更懂現(xiàn)代服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和溝通方式，因此更受市場青睞。

此外，在政策的積極引導(dǎo)下，家政行業(yè)正逐步擺脫“散、亂、差”的刻板印象，持證上崗認(rèn)可度在提升，家政企業(yè)提供的職業(yè)發(fā)展路徑日益清晰，這也讓更多年輕人看到了行業(yè)發(fā)展的潛力。

在夏愛蘭看來，年輕從業(yè)者學(xué)習(xí)能力強，能快速掌握智能設(shè)備操作和專業(yè)服務(wù)技能，從而推動家政服務(wù)模式向智慧化、高品質(zhì)轉(zhuǎn)型，而其專業(yè)化的認(rèn)知也能帶動行業(yè)整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升，進(jìn)一步增強家政服務(wù)的社會認(rèn)同感。

記者手記

一場家政行業(yè)的雙向奔赴

清瘦靦腆，透著“書生氣”——這是初見劉紅和招宇環(huán)時，這兩位“00后”姑娘給記者留下的印象。

隨著采訪深入，小劉滔滔不絕地分享她與“老小孩”們溝通“小技巧”時自信的神情，讓記者對這位看似柔弱的女孩刮目相看。

她們清楚，自己選擇從事家政行業(yè)，就意味著選擇了時刻需要與人溝通的工作。而這份工作，不管是保潔、居家照護(hù)，還是育兒嫂、寵物護(hù)理，都與老百姓的日常生活息息相關(guān)。大家離不開家政服務(wù)，對此她們深信不疑。

隨著家政服務(wù)需求愈發(fā)多樣性，行業(yè)的新興領(lǐng)域在不斷增多，開設(shè)相關(guān)專業(yè)的高校也在不斷涌現(xiàn)。在她們眼里，這個行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

幾個月實習(xí)下來，通過自己的努力，老人們的日常生活有了較好保障，殘疾人臉上有了更多笑容?？吹竭@些來自心底的笑容，她們慶幸自己的所學(xué)有了用武之地。她們更相信，通過自己的努力，這個行業(yè)能變得更好。

當(dāng)她們不約而同地說出“如果有可能的話，畢業(yè)后希望能留下來工作”這樣的話時，記者不禁衷心祝福她們夢想成真。

來源：南京日報