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近日，在江西景德鎮(zhèn)，被網(wǎng)友稱(chēng)為“雞排主理人”的李俊永，因獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，以及能為顧客提供獨(dú)特的情緒價(jià)值，迅速走紅，網(wǎng)友打趣稱(chēng)“6元的雞排賣(mài)出了60元的情緒價(jià)值”“將6元雞排講出了6億元項(xiàng)目的氣魄”?！罢嬲\(chéng)用心的服務(wù)，永遠(yuǎn)有吸引力”“做好分內(nèi)事，不要太精打細(xì)算了”……“雞排哥”的樸實(shí)話(huà)語(yǔ)，被網(wǎng)友贊為“煙火氣里的經(jīng)營(yíng)智慧”。

“雞排主理人”走紅，表面上看是嚴(yán)肅的表情、講究的措辭，帶來(lái)了莫名的幽默感，以及由此給顧客帶來(lái)的情緒滿(mǎn)足，契合了顧客期待，實(shí)際上并不簡(jiǎn)單。李俊永的言行滿(mǎn)足了消費(fèi)者“花小錢(qián)買(mǎi)快樂(lè)”的情緒價(jià)值，也反映出悅己型消費(fèi)的悄然興起。在物資匱乏的年代，消費(fèi)更多體現(xiàn)為實(shí)用性。隨著中等收入群體的壯大和居民可支配收入的持續(xù)增加，消費(fèi)則更多地與自我認(rèn)同、情感共鳴、品質(zhì)體驗(yàn)等相關(guān)聯(lián)，其核心在于通過(guò)消費(fèi)獲取愉悅感。那些用半個(gè)月工資購(gòu)買(mǎi)手辦的Z世代，那些使盡渾身解數(shù)搶購(gòu)演唱會(huì)門(mén)票的歌迷等，都是悅己消費(fèi)的參與者與推動(dòng)者。

從“物質(zhì)滿(mǎn)足”到“體驗(yàn)享受”，從“盲目跟風(fēng)”到“個(gè)性表達(dá)”，悅己消費(fèi)正在重塑我們的消費(fèi)觀，也給傳統(tǒng)商業(yè)邏輯帶來(lái)新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。過(guò)去，企業(yè)通過(guò)塑造標(biāo)準(zhǔn)、打造品牌來(lái)推動(dòng)消費(fèi)。如今，聰明的品牌開(kāi)始幫助消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)自我、表達(dá)自我、實(shí)現(xiàn)自我?！半u排主理人”的小攤之所以能在品牌連鎖的包圍中生存并成長(zhǎng)，正是因?yàn)樗峁┝藰?biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品無(wú)法替代的溫度感與獨(dú)特性——他知道?？偷目谖镀?，記得他們的生活近況，掌握他們的作息時(shí)間規(guī)律。這種深度情感連接，是難以復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

真誠(chéng)用心的服務(wù)，永遠(yuǎn)有吸引力。當(dāng)消費(fèi)者付出的金錢(qián)，沒(méi)有換來(lái)預(yù)期的品質(zhì)提升、愉悅的體驗(yàn)，價(jià)值與價(jià)格的落差會(huì)轉(zhuǎn)化為商家承諾與消費(fèi)者實(shí)感的溫差，最終導(dǎo)致買(mǎi)賣(mài)雙方的信任脫鉤。當(dāng)太多商家把“親”“寶”掛在嘴邊卻缺乏實(shí)質(zhì)關(guān)懷，當(dāng)太多商家“過(guò)度包裝”失去產(chǎn)品本真，這個(gè)用20年時(shí)間把小攤做成城市名片的攤主，卻用行動(dòng)證明了“認(rèn)真做好每份產(chǎn)品，慢慢攢下顧客群”的樸素道理。

在悅己經(jīng)濟(jì)的浪潮中，每位消費(fèi)者都在尋找自己的“雞排”——那些讓日常生活變得豐富、有趣的東西。當(dāng)越來(lái)越多的商家開(kāi)始回應(yīng)這種真誠(chéng)的渴望，我們的消費(fèi)生態(tài)與社會(huì)文化都將因此變得更加豐富、多元而富有溫度。

記者史夢(mèng)浩于南昌

2025年9月30日