北京
9月27日，廣西平南縣總工會(huì)“匠心巧手做糕點(diǎn)，工會(huì)情誼暖龔州”主題公益培訓(xùn)溫情開課。50名基層職工走進(jìn)課堂，在傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作過程中，感受節(jié)日氛圍，收獲技能與幸福的雙重滿足。
培訓(xùn)全程圍繞職工需求設(shè)計(jì)。針對新手特點(diǎn)，老師從基礎(chǔ)食材講起，詳細(xì)拆解五仁、龍井椰絲、黑芝麻核桃三款中秋糕點(diǎn)的制作流程，小到揉面時(shí)的手感、包餡時(shí)的“不露餡”技巧，大到餡料的風(fēng)味搭配，都講解得細(xì)致入微，讓零基礎(chǔ)的職工也能快速上手。
動(dòng)手制作時(shí)，現(xiàn)場儼然成了“幸福工坊”。職工們相互請教、彼此協(xié)助，有人幫忙遞模具，有人分享揉面小竅門，原本互不熟悉的職工因美食結(jié)緣。當(dāng)熱騰騰的糕點(diǎn)脫模，大家捧著自己的“成果”，幸福感溢于言表。
“這是第一次做傳統(tǒng)糕點(diǎn)，工會(huì)的活動(dòng)太貼心了！”參與職工紛紛表示，此次培訓(xùn)不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能，更在忙碌的工作之余，感受到了工會(huì)帶來的溫暖與關(guān)懷。（工人日報(bào)客戶端 記者龐慧敏 通訊員范曉琳）
來源：工人日報(bào)客戶端
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