今年國(guó)慶假期最忙的那撥人里面，“雞排哥”肯定算一個(gè)。江西省景德鎮(zhèn)市的“雞排哥”近期因?yàn)椤懊摽谛闶健钡氖圪u語(yǔ)錄而爆紅，適逢國(guó)慶假期，大批游客前往景德鎮(zhèn)“雞排哥”攤位前排隊(duì)買雞排，為此，“雞排哥”加班加點(diǎn)營(yíng)業(yè)，這也讓他顯得十分疲憊，甚至因不說(shuō)話被指“沒(méi)有情緒價(jià)值了”。但休息片刻后，“雞排哥”又滿血復(fù)活，開(kāi)始爆金句：“其實(shí)我的操作是具有一定觀賞性的，我并不是炸雞排本身，而是把它當(dāng)成我真正熱愛(ài)的一項(xiàng)事業(yè)去做。”

“雞排哥”的走紅，很大程度上歸功于他提供的情緒價(jià)值。一塊雞排無(wú)比尋常，但若與幽默的回應(yīng)、恰到好處的“譯制腔”和人情味十足的服務(wù)結(jié)合在一起，就成了“王炸”。在人心日益疏離的今天，一份來(lái)自雞排攤主的關(guān)懷和逗樂(lè)顯得彌足珍貴。人們起初關(guān)注他、喜愛(ài)他，為的也就是這份雞排之外的輕松和愉悅，因此，不管是在網(wǎng)絡(luò)中關(guān)注，還是實(shí)地前往線下希望與他互動(dòng)，大家對(duì)他抱有情緒價(jià)值的期待再正常不過(guò)。

然而，過(guò)度的期待必然帶來(lái)高壓。即便“雞排哥”調(diào)動(dòng)了“雞排家族”的力量，也難抵連日來(lái)的高強(qiáng)度工作。站在攤位后面的“雞排哥”不是鐵打的，他有血有肉，會(huì)有身體的疲累，會(huì)有精神的松懈，也會(huì)有累到說(shuō)不出話的時(shí)候，要求一個(gè)普通勞動(dòng)者每時(shí)每刻保持高亢飽滿的熱情不合理更不現(xiàn)實(shí)。將勞動(dòng)者的情緒和態(tài)度視為永不枯竭的資源，是一種反人性的情感壓榨。況且，情緒勞動(dòng)對(duì)身體帶來(lái)的消耗并不低于體力勞動(dòng)，“情緒過(guò)勞”更會(huì)產(chǎn)生情感枯竭、去人格化、職業(yè)倦怠等嚴(yán)重后果。

“雞排哥”之所以能贏得人心，關(guān)鍵在于他產(chǎn)出的金句和關(guān)懷都發(fā)自本心、至真至誠(chéng)。回想一下，你去許多飯店消費(fèi)時(shí)，服務(wù)員都會(huì)給出語(yǔ)調(diào)高昂的歡迎語(yǔ)、黃金笑容曲線和90度鞠躬，但他們本人和這家飯店會(huì)因此得到你的特別關(guān)注嗎？不會(huì)，人的感知力能敏銳地區(qū)分真誠(chéng)與流程。不管“雞排哥”流露出的是熱情還是沉默，都源于他的本心，不要讓“雞排哥”的反應(yīng)成為表演，為的不只是他，也是為了守護(hù)我們每個(gè)人內(nèi)心對(duì)“真”的追求。

類似的例子發(fā)生在2024年年初，當(dāng)時(shí)甘肅天水麻辣燙火了，一位麻辣燙老板因客人太多，忙出“痛苦面具”，甘肅文旅在網(wǎng)上提醒“注意表情管理”，這位老板看到之后展露笑顏。這事雖然挺有喜感，但多少帶點(diǎn)“黑色幽默”。幽默之處在于老板前后的表情對(duì)比，而幽默的前提也是不可忽視的，即甘肅文旅的提醒并非強(qiáng)制命令，提醒的事項(xiàng)本身也無(wú)傷大雅。而之所以有“黑色”之感，是對(duì)大叔身心俱疲還必須努力擠出“職業(yè)假笑”的無(wú)奈共情，若人的反應(yīng)總是在外部約束之下呈現(xiàn)，那將與AI、與機(jī)器無(wú)異。

從“雞排哥”到麻辣燙老板，我們也許應(yīng)該將這份共情推廣到更多服務(wù)業(yè)從業(yè)者身上，對(duì)他們抱有適當(dāng)而不過(guò)度的期待。情緒價(jià)值常常被認(rèn)為是服務(wù)業(yè)從業(yè)者的競(jìng)爭(zhēng)力之一，我們當(dāng)然有理由希望花錢買到高質(zhì)量、有禮貌的服務(wù)，但讓他們時(shí)刻保持完美、極致的服務(wù)態(tài)度是一種病態(tài)要求，容許一些不完美的發(fā)生，恰恰是當(dāng)下社會(huì)生活中稀缺的“活人感”的來(lái)源。