青海
作者：馬雪桂
金秋時節(jié)，金黃的草甸與藍(lán)天相接，祁連藏羊如珍珠般點綴其間，構(gòu)成了一幅動人的自然畫卷。 祁連藏羊，生長于海拔3000米以上的高原，呼吸著清新的空氣，飲用著純凈的雪山融水，吃著天然的有機(jī)牧草。這種獨特的生長環(huán)境，賦予了祁連藏羊肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點。
祁連藏羊的吃法多樣，手抓羊肉是最具代表性的做法。清水煮熟的藏羊肉，蘸上一點鹽巴，入口即化，肉汁四溢，草原的鮮美在舌尖綻放。此外，藏羊肉還可以燉、炒、烤等多種方式烹飪，每一種做法都能展現(xiàn)出藏羊肉的獨特風(fēng)味。
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