湖北
中秋佳節(jié)，買不完的月餅究竟去哪兒了？它們并未流入市場(chǎng)，而是通過多種途徑得到有效處理和再利用。
今年中秋，市場(chǎng)上依舊不乏各種品牌的月餅，但總有一些未能如期售出。這些賣不完的月餅并未成為市場(chǎng)上的滯銷品，而是通過一系列合法合規(guī)的方式得到了妥善處理。據(jù)多家月餅生產(chǎn)廠家透露，剩余的月餅會(huì)在中秋節(jié)當(dāng)天以大幅折扣低價(jià)出售給附近超市。部分企業(yè)則會(huì)將未售月餅作為員工福利，內(nèi)部消化掉。
此外，臨期月餅會(huì)以約1500元/噸的價(jià)格被中間商收購(gòu)，繼續(xù)作為臨期食品流通。而對(duì)于已經(jīng)過期的月餅，則會(huì)由相關(guān)部門統(tǒng)一回收，并采取染色、毀形等措施銷毀，確保其不再回流市場(chǎng)。剩余的過期月餅則會(huì)送往飼料廠，經(jīng)過深加工后與豆粕、玉米等混合制成動(dòng)物飼料，這些飼料由于油性大、熱量高，部分售價(jià)可達(dá)3000元/噸，用于豬、雞、羊等養(yǎng)殖。
監(jiān)管部門還實(shí)施了一系列措施，如北京的“節(jié)令食品日?qǐng)?bào)制度”，確保節(jié)后月餅流向安全可控。這些舉措不僅有效避免了食品浪費(fèi)，也為產(chǎn)業(yè)鏈上下游帶來了實(shí)實(shí)在在的好處。
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