立秋過后,早晚的風(fēng)里悄悄帶了點(diǎn)干燥的意思。
不少朋友發(fā)現(xiàn),天氣轉(zhuǎn)涼后,身體似乎比夏天更容易沉,衣服的尺寸也悄悄有了變化
1:鮮蝦豆腐湯
鮮蝦和豆腐營養(yǎng)補(bǔ)鈣,再搭配上雞蛋整道湯都變得鮮美可口~真材實(shí)料~營養(yǎng)又好喝,做法也超簡單,一定要試試哦~~
準(zhǔn)備食材:蟹味菇、白玉菇、香菇、嫩豆腐、雞蛋、鮮蝦
做法:鮮蝦去頭去蝦線剝殼備用
鍋中倒油先煎至一個(gè)雞蛋切成小塊盛出
鍋中倒少許油,下入蝦仁炒至變色,倒入雞蛋翻炒均勻,下入菌菇翻炒片刻后倒入適量水,煮5分鐘,放入豆腐煮2分鐘,加少許鹽調(diào)味即可
2:板栗雞湯
食材:板栗100g、淮山200g、紅棗4個(gè)、四分之一雞
做法:雞肉焯水,洗凈,所有食材放入高壓鍋,倒入500ml 清水,高壓鍋煲湯模式,起鍋前加鹽調(diào)味
3:紅薯銀耳羹
食材:紅薯、銀耳、紅棗、冰糖。
銀耳涼水泡發(fā)兩小時(shí),溫水泡發(fā)一小時(shí),銀耳切稀碎(比較容易出膠),銀耳紅棗涼水下鍋,煮開后小火慢煮十五分鐘(邊煮邊順著一個(gè)方向攪拌,更容易出膠)。加入番薯再煮十分鐘,加冰糖枸杞再煮五分鐘。
4:小吊梨湯
食材:梨1個(gè)、銀耳半個(gè)、枸杞1把、話梅2-5顆、陳皮適量、紅棗5顆(去核)、黃冰糖適量、純凈水
做法:銀耳提前用溫浸泡,泡好后剪碎,梨用鹽搓洗干凈,去皮(梨皮不要扔 可以增味),切成塊狀備用,除了黃冰糖和枸杞,全部食材倒進(jìn)鍋中,出鍋前加黃冰糖和枸杞煮至黃冰糖融化即可,一碗美味的小吊梨湯做好了,真的巨好吃!酸酸甜甜下午茶甜點(diǎn)!
秋天空氣變干,身體需要溫和的調(diào)整。這碗湯就是幫助身體順應(yīng)季節(jié)的自然規(guī)律,找回那份輕松感。
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