江蘇
義豐祥芝麻油分享涼拌黃瓜大拉皮的做法
涼拌黃瓜大拉皮是一道清爽可口的涼拌菜，口感豐富，做法簡(jiǎn)單。以下是其具體做法：
食材：黃瓜、大拉皮、胡蘿卜、香菜、大蒜、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精、香油、辣椒油、白芝麻
做法：
1、黃瓜、胡蘿卜洗凈，黃瓜切成細(xì)絲，胡蘿卜切成細(xì)絲后用少許鹽腌制 5 - 10 分鐘，擠出多余水分備用，香菜洗凈，切成段。大蒜切末備用。
2、大拉皮放入開(kāi)水中燙 1 - 2 分鐘，至拉皮變軟，撈出過(guò)涼水，瀝干水分后放入碗中，在碗中加入蒜末、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精、香油、辣椒油，攪拌均勻，制成醬汁。
3、將黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜段放入裝有大拉皮的碗中，倒入調(diào)好的醬汁，攪拌均勻，最后撒上少許白芝麻即可。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
