陽(yáng)光訊（記者 趙生杰 通訊員 關(guān)軍生 譚若昕）秦嶺深山的野果八月炸，一般生長(zhǎng)在林木茂密的深山野溝間，不容易采摘。如今，它有了新名字“八月蜜”。在西安市鄠邑區(qū)西安八月蜜野生果木研究所的種植基地里，一串串八月密掛滿(mǎn)枝頭，讓人垂涎欲滴，這些曾藏于秦嶺深山的野生果實(shí)，如今已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收，助力鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

10月13日，記者在西安八月蜜野生果木研究所看到，八月蜜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果皮微微開(kāi)裂，果肉呈乳白色，摘下一顆剝開(kāi)皮，果肉如香蕉般綿滑細(xì)膩，輕輕一咬便能在口中化開(kāi)，甜度堪比蜂蜜卻甜而不膩，還帶著淡淡的清新果香。

西安八月蜜野生果木研究所始終以“科技賦能野生果木產(chǎn)業(yè)化”為核心，多年來(lái)，研究所團(tuán)隊(duì)從秦嶺野生八月炸資源中篩選優(yōu)良品種，成功馴化培育出“秦寶1號(hào)-6號(hào)”等適應(yīng)規(guī)模化種植、口感與營(yíng)養(yǎng)兼具的品種。

運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李小戰(zhàn)告訴記者，研究所一直努力挖掘八月蜜的多重價(jià)值，致力于讓“野果經(jīng)濟(jì)”走的更遠(yuǎn)。除了在種植端突破，研究所還積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)八月蜜從“鮮果銷(xiāo)售”向“多元產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”轉(zhuǎn)型。目前已推出八月蜜花茶、果汁、果酒等20多種深加工產(chǎn)品，不僅解決了鮮果不耐儲(chǔ)存的難題，更提升了產(chǎn)品附加值。

“我們協(xié)同西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)完成‘八月炸’四大類(lèi)，20多類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)工作。接下來(lái)，依托西安八月蜜野生果木研究所和西安選正農(nóng)業(yè)科技有限公司，在鄠邑區(qū)成立‘八月炸’產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)，從種苗繁育、果農(nóng)技術(shù)種植、產(chǎn)品回收、產(chǎn)品深加工等四大類(lèi)，完成整個(gè)‘八月炸’產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)工作，通過(guò)整個(gè)產(chǎn)業(yè)布局為鄉(xiāng)村振興做出我們研究所應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！蔽靼舶嗽旅垡吧狙芯克\(yùn)營(yíng)總監(jiān)李小戰(zhàn)說(shuō)。