近日，有網(wǎng)友在社交平臺反映，在某快餐店食用炸鴨腿時，發(fā)現(xiàn)內(nèi)有活蛆，拒絕了商家提出的退款或補償方案。

浦東新區(qū)市場監(jiān)管局10月13日通報：2025年10月12日，關(guān)注到有消費者在網(wǎng)上反映10月11日中午在“聞聞香餐飲店”食用鴨腿套餐時，發(fā)現(xiàn)有“活蛆”。浦東新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員已趕赴涉事經(jīng)營戶開展現(xiàn)場調(diào)查，檢查證照、原輔料進(jìn)貨、食材加工制作、食品貯存環(huán)境等情況。

浦東新區(qū)市場監(jiān)管局表示，目前，涉事經(jīng)營戶已自行停業(yè)整改，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局正在進(jìn)一步調(diào)查核實相關(guān)情況。

解放日報·上觀新聞記者今天（10月14日）了解到，涉事經(jīng)營者為上海市浦東新區(qū)祝橋鎮(zhèn)聞聞香餐飲店，系個體工商戶，2021年9月14日注冊設(shè)立。該經(jīng)營者食品經(jīng)營許可證2026年9月13日到期，為小型飯店，經(jīng)營項目為熱食類食品制售。

專業(yè)人士介紹，鴨腿滋生蛆蟲可能是屠宰環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、未及時冷藏冷凍而長時間放置在室溫環(huán)境下，中轉(zhuǎn)運輸、倉儲以及到店后的儲存、加工等環(huán)節(jié)的食品安全保障措施不合格也會導(dǎo)致鴨腿被污染。比如，飯店的冰柜溫度和防蟲舉措不達(dá)標(biāo)，又或者將鴨腿解凍后直接放在常溫柜臺儲存且制售前放置了較長時間。

涉事門店招牌。

《食品安全法》規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。違者，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

經(jīng)營者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

原標(biāo)題：《浦東新區(qū)市場監(jiān)管局通報小店“炸鴨腿吃出活蛆”》

題圖來源：上觀題圖

來源：作者：解放日報 陳璽撼