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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道家常美食，做法簡(jiǎn)單，好吃又實(shí)惠，廚房小白也能做，大人小孩搶著吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧！

一、涼拌娃娃菜

準(zhǔn)備食材：娃娃菜、小米辣、辣椒面、蔥蒜

做法步驟：

1、準(zhǔn)備兩個(gè)三顆娃娃菜，改刀一分為二，再切成條，用清水清洗干凈，加入少許鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘，殺出里面的水分，擠干水分，放入盆中。

2、放入蔥花、蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻，淋上熱油，激發(fā)出香味，加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、少許白糖，抓拌均勻，腌制1小時(shí)即可。

二、豆芽炒肉絲

準(zhǔn)備食材：牛肉、豆芽、小米辣、蒜

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤牛肉，改刀切成絲，加入1勺鹽、1勺料酒、少許老抽、1勺淀粉，用手抓拌均勻，再放入1勺食用油，鎖住水分。準(zhǔn)備一斤綠豆芽，清洗干凈后瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱放入肉絲，翻炒至變色，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味。

3、放入清洗干凈的豆芽，翻炒至斷生，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、糖醋里脊

準(zhǔn)備食材：牛里脊肉、雞蛋、蔥姜蒜

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤牛里脊肉，改刀切成條，加入1勺鹽、1勺料酒，打入一個(gè)雞蛋，加入2勺玉米淀粉，適量的清水，抓拌均勻。

2、空碗中加入3勺白糖、2勺白醋、少許生抽、1勺鹽、1勺淀粉、少許清水，攪拌均勻備用。

3、起鍋燒油，油溫六成熱，把肉一個(gè)一個(gè)的下鍋炸，炸至金黃酥脆撈出控油，等油溫再次升高，放入肉條復(fù)炸一邊，炸至金黃酥脆撈出。

4、鍋留底油，放入蔥花、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入調(diào)好的料汁，熬制濃稠，放入炸好的牛里脊肉，翻炒均勻即可。

四、素炒香菇

準(zhǔn)備食材：香菇、青椒、小米辣、蒜

做法步驟：

1、準(zhǔn)備二斤香菇，清洗干凈后切去根部，再改刀切成片。起鍋燒水，水開(kāi)倒入香菇，焯燙1分鐘，撈出控干水分。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入香菇，加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，最后放青椒，翻炒均勻即可出鍋。

五、蛋黃焗南瓜

準(zhǔn)備食材：南瓜、鹽蛋黃醬

做法步驟：

1、準(zhǔn)備半個(gè)南瓜，去皮后清洗干凈，改刀切成條。起鍋燒水，水開(kāi)放入南瓜條，焯燙30秒，撈出來(lái)控干水分，加入少許淀粉，翻拌均勻。

2、起鍋燒油，油溫六成熱放入南瓜條，炸至金黃酥脆，撈出控油。鍋留底油，放入2勺咸蛋黃醬，小火炒至冒泡，放入炸好的南瓜，翻炒均勻即可出鍋。

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