目前，我國部分地區(qū)正在經(jīng)歷“斷崖式”降溫，冷暖轉換顯著，此時只想喝上一碗熱乎的湯，補氣養(yǎng)血：五紅補血湯；溫補陽氣：羊肉大麥湯；提高免疫力：豬肚雞湯。

補氣養(yǎng)血

五紅補血湯

秋冬季節(jié)，很多人容易出現(xiàn)雙腳冰涼、脾胃功能減弱的癥狀，這是因為此時天氣寒冷干燥，人體氣血容易處于凝滯狀態(tài)，從而導致人體血液循環(huán)不暢。

秋冬季是“收”“藏”的季節(jié)，此時進補，可以幫助人體補血養(yǎng)陰精，推薦多食用一些紅色食材，比如由五種紅色食材制成的五紅補血湯，有助于補氣養(yǎng)血。

食材：紅棗5～6顆、枸杞子6～12克、紅豆20～30克、紅皮花生20～30克、紅米30克。

制作方法：

1、紅皮花生、紅豆、紅米提前浸泡一夜；

2、紅棗去核備用；

3、鍋中倒入適量清水，放入紅皮花生、紅豆、紅米、紅棗，大火煮開后轉小火再煮30分鐘；

4、放入枸杞子，再煮10分鐘即可。

溫補陽氣

羊肉大麥湯

秋冬時節(jié)，陰長陽消，此時寒涼之氣易損傷人體陽氣。

當寒涼之氣傷及脾胃，就容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腹部不適癥狀；當人體陽氣不能溫養(yǎng)四肢，可能就會出現(xiàn)手腳冰涼的表現(xiàn)。此時可以食用一些溫性食材，比如羊肉大麥湯，幫助溫補陽氣、改善不適。

羊肉大麥湯，有利于保持腸胃功能健康；有利于提升陽氣、抵御寒冷；幫助增強體質(zhì)、提高免疫力；幫助健脾胃、促進消化。

食材：羊肉300克、大麥100克、草果5枚。

制作方法：

1、羊肉洗凈后焯水；

2、鍋中加入適量清水，放入大麥、草果和羊肉，大火煮開后，轉小火燉煮40分鐘左右；

3、食用時加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)小貼士：

平時有口干舌燥、大便干結、盜汗等癥狀的人群，不宜過多食用羊肉。其次，感冒發(fā)燒時不宜食用羊肉湯。

提高免疫力

豬肚雞湯

秋季天氣開始轉冷，早晚溫差大，是感冒高發(fā)季，此時如果免疫力低下，不注意保養(yǎng)身體，可能就會“中招”。

秋冬季養(yǎng)生需避寒就溫，除了注意身體保暖以外，飲食上也要盡量少吃冷的、涼的食物，多吃溫熱食物，比如豬肚雞湯，可以幫助提高免疫力、預防感冒。

食材：半只雞、豬肚半個、胡椒根適量。

制作方法：

1、雞肉切塊后焯水備用；

2、豬肚洗去表面“黏液”，清洗干凈后切絲備用；

3、鍋中加入適量清水，放入雞肉、豬肚絲和適量胡椒根，大火煮開后，轉小火燉煮40分鐘左右即可。

營養(yǎng)小貼士：

胡椒根每日用量9～15克為宜，體質(zhì)偏熱、易上火人群不宜食用胡椒根。

已經(jīng)進入了感冒階段的人群，比如出現(xiàn)了發(fā)燒癥狀，此時不適合再喝加了胡椒根的豬肚雞湯。

綜合：央視新聞客戶端、CCTV生活圈

來源：安徽交通廣播