10月20日,江蘇全省正式邁入氣象意義上的秋天。降溫與降雨催開了南京的桂花,從百年古桂到萬株花林,從街頭甜糯到杯中美飲,金陵城的秋日浪漫,正隨著一縷縷桂香悄然鋪展,“賞桂、食桂、品桂”成為南京人迎接秋天的最佳打開方式。
賞桂:南京這幾處藏著最濃秋意
烏龍?zhí)豆珗@
在鼓樓區(qū)的烏龍?zhí)豆珗@內,有一株約400歲的清代桂花樹,稱為“清桂”,據說是南京最古老的桂花樹,如今依舊枝繁葉茂,花開時節(jié)暗香浮動,將百年歲月的沉淀,都糅進了南京秋天溫柔的香氣里。
靈谷寺景區(qū)
鐘山風景區(qū)的靈谷寺有17000余株桂花,金桂、銀桂、丹桂等品種齊聚,花色從金黃到赤紅錯落交織。無梁殿北側的百年“波葉金桂”,更是被譽為“金陵桂花王”。
南京“總統(tǒng)府”景區(qū)
南京“總統(tǒng)府”景區(qū)內,不論子超樓旁還是太平湖邊,桂花身影隨處可見。以香氣馥郁的金桂為主,銀桂、丹桂、四季桂點綴其間,古建與桂香相映,別有一番雅致。
朝天宮
古建紅墻桂花香,點點金黃。這里的桂花不僅是秋日信使,更與古老建筑一同見證著南京城的滄桑與繁華,一步一景皆具古韻。
瞻園
瞻園內多處植有桂花,南門處距今150多年歷史的兩株桂花樹更是園中一勝。花盛時,繁葩密綴如堆金簇銀,遠望似雪、近觀若舞,引得游人駐足忘返。
玄武湖景區(qū)
作為城區(qū)熱門賞桂地,玄武湖2000多株桂花分布在環(huán)洲、梁洲、情侶園蔓園及桂花山,沿湖漫步時,桂香隨湖風拂面,愜意十足。
甘熙故居
老城南的甘熙故居內,青磚小瓦、回廊花窗間,秋風裹挾著桂香穿梭。中式建筑的靜謐與桂花的甜香相融,將秋日意境美拉滿。
食桂:一口甜糯,鎖住秋日溫潤
桂花酒釀
“賣酒釀,賣桂花酒釀……” 入秋的南京街頭,總少不了這聲帶著老城南腔調的吆喝。桶里的酒釀分量實在,帶著沁人心脾的桂花香,蓋子一掀開,仿佛用味道留住了金陵的秋天。
桂花赤豆元宵
秋冬季節(jié)的暖心甜品,用藕粉或水淀粉將赤豆、小元宵熬成稠滑的甜粥,再添少許酒釀提味。熱氣騰騰一碗下肚,糯嘰嘰的口感裹著桂香,驅散所有涼意。
桂花蜜汁藕
南京人年夜飯的“常駐嘉賓”,將糯米灌入粉糯蓮藕,用老冰糖與蜂蜜熬煮至透,放涼后淋上桂花蜜。咬下時,藕的清甜、糯米的軟糯與桂香交織,是刻在骨子里的秋日味道。
桂花糕
以東北大米磨漿,加自制酒釀、老酵發(fā)酵,再撒上桂花干蒸制而成。松軟的米糕帶著淡淡的酒香與桂香,10元左右的家庭裝,性價比十足,是街頭巷尾的平價甜蜜。
品桂:咖啡奶泡上,藏著秋日小浪漫
要是想給桂香加點新意,咖啡館的桂花特調可別錯過。
舉起杯子,先聞見咖啡的醇厚,再嘗到桂花的甜香,奶泡綿密,口感層次豐富,心情也會隨之變得清甜愉悅。這杯桂花咖啡,把秋天的浪漫,裝進了杯子里。
從枝頭的桂花到舌尖的美味,南京的秋天因這一縷甜香變得格外動人。無論是尋一株古桂靜賞秋韻,還是尋一份桂味滿足味蕾,都能邂逅屬于金陵的秋日限定浪漫。
現代快報/現代+記者 陳海靜/綜合 趙杰/攝
(部分圖片由AI生成)
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