近日，一場“用心18載，以愛換新廚”主題活動在無錫肯德基彩旸廣場餐廳溫暖啟航，十多位小朋友化身“愛心助力官”，共同見證百勝“捐一元”公益全新出發(fā)。

活動現(xiàn)場

孩子們在工作人員的帶領(lǐng)下，進(jìn)入餐廳后廚參觀，了解一個好廚房的秘密，“我們要認(rèn)真洗手，戴上帽子、口罩，穿上圍裙，才能進(jìn)入廚房，原來個人衛(wèi)生對于食品安全這么重要！”小葉同學(xué)說。還有的同學(xué)表示，第一次進(jìn)肯德基的廚房參觀，了解到原來一份肯德基餐食，要經(jīng)過冷藏保鮮、解凍、烹炸、組裝等各種環(huán)節(jié)，才能制作成美味，來到顧客面前，廚房里那些分工明確的區(qū)域以及設(shè)備，既保證了食品的安全，也守護(hù)著食材的原汁原味，對于一個“好廚房”有了深刻的印象。

課堂分享

來自無錫市疾控中心營養(yǎng)科的老師給孩子們上了一堂“好營養(yǎng)”小課堂，介紹了生活中常見食材對于身體健康的重要性，聽完老師的講解后，工作人員隨即端上漢堡DIY的食材及道具，“漢堡里有蔬菜，雞肉、還有碳水，小小一個漢堡也能滿足我們對營養(yǎng)的需要啦！”“我今天要把在肯德基餐廳學(xué)到的知識做成視頻，分享給我的同學(xué)，讓更多的人知道好廚房的秘密，幫助遠(yuǎn)方的鄉(xiāng)村校園，讓他們也能擁有這樣一個好廚房！”參加完活動的小周同學(xué)說。

據(jù)了解，2025年9月，百勝中國公益行動邁入新階段，攜手中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會正式啟動“捐一元村校廚房煥新”計劃。項目通過煥新現(xiàn)代化廚房設(shè)備和營養(yǎng)宣教，致力于改善鄉(xiāng)村校園的用餐環(huán)境，提升孩子們的營養(yǎng)意識，讓善意與專業(yè)匯聚，為鄉(xiāng)村兒童健康成長提供堅實保障。

項目簡介

“捐一元村校廚房煥新”公益項目作為百勝中國公益的新篇章，聚焦兩大核心內(nèi)容：愛心廚房和營養(yǎng)宣教。項目為鄉(xiāng)村學(xué)校配備包括電磁灶、蒸飯車、消毒柜等在內(nèi)的一整套標(biāo)準(zhǔn)化廚房設(shè)備，改善校園廚房硬件條件；同時為教師和學(xué)生提供營養(yǎng)知識培訓(xùn)及宣教工具包，支持學(xué)校開展?fàn)I養(yǎng)主題活動，提升師生對科學(xué)飲食與營養(yǎng)的認(rèn)知。依托百勝中國多年在餐飲行業(yè)積累的廚房管理經(jīng)驗，項目將專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與實踐經(jīng)驗引入鄉(xiāng)村學(xué)校，使硬件設(shè)施改善與營養(yǎng)教育相結(jié)合，為鄉(xiāng)村兒童提供更加安全、規(guī)范的用餐環(huán)境，并支持鄉(xiāng)村學(xué)校在日常教學(xué)中開展?fàn)I養(yǎng)教育實踐。

自2008年啟動公益行動以來，百勝中國始終關(guān)注鄉(xiāng)村發(fā)展與兒童營養(yǎng)健康，將餐飲專業(yè)與社會責(zé)任緊密結(jié)合。多年不間斷的堅持，使百勝中國不僅積累了豐富的公益經(jīng)驗，也形成了系統(tǒng)的運營模式。截至2025年6月底百勝中國與中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會合作“捐一元”公益項目已累計籌集善款超2.8億元，為欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童提供約5960萬份營養(yǎng)餐，打造1500多個愛心廚房，參與人次總計超過1.5億，成果覆蓋廣泛、影響深遠(yuǎn)。在新一階段的行動中，百勝中國邀請社會各界共同參與，通過購買肯德基、必勝客、塔可鐘、LAVAZZA愛心套餐，全民公益、天貓網(wǎng)店、騰訊公益等互聯(lián)網(wǎng)公開募捐平臺和員工活動等渠道為鄉(xiāng)村兒童獻(xiàn)愛心，讓點滴善意匯聚成守護(hù)兒童營養(yǎng)的力量。

2025年，“捐一元村校廚房煥新” 公益項目標(biāo)志著百勝中國公益進(jìn)入新階段。以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為底，以社會需求為驅(qū)動，“捐一元村校廚房煥新”項目將現(xiàn)代化設(shè)備、營養(yǎng)體系、透明流程和能力培訓(xùn)鏈接鄉(xiāng)村校園，建設(shè)“能用、好用、耐用”的好廚房，讓更多鄉(xiāng)村孩子在安全與營養(yǎng)中成長，讓廚房成為點亮未來的起點。