近日,一場“用心18載,以愛換新廚”主題活動在無錫肯德基彩旸廣場餐廳溫暖啟航,十多位小朋友化身“愛心助力官”,共同見證百勝“捐一元”公益全新出發(fā)。
活動現(xiàn)場
孩子們在工作人員的帶領(lǐng)下,進(jìn)入餐廳后廚參觀,了解一個好廚房的秘密,“我們要認(rèn)真洗手,戴上帽子、口罩,穿上圍裙,才能進(jìn)入廚房,原來個人衛(wèi)生對于食品安全這么重要!”小葉同學(xué)說。還有的同學(xué)表示,第一次進(jìn)肯德基的廚房參觀,了解到原來一份肯德基餐食,要經(jīng)過冷藏保鮮、解凍、烹炸、組裝等各種環(huán)節(jié),才能制作成美味,來到顧客面前,廚房里那些分工明確的區(qū)域以及設(shè)備,既保證了食品的安全,也守護(hù)著食材的原汁原味,對于一個“好廚房”有了深刻的印象。
課堂分享
來自無錫市疾控中心營養(yǎng)科的老師給孩子們上了一堂“好營養(yǎng)”小課堂,介紹了生活中常見食材對于身體健康的重要性,聽完老師的講解后,工作人員隨即端上漢堡DIY的食材及道具,“漢堡里有蔬菜,雞肉、還有碳水,小小一個漢堡也能滿足我們對營養(yǎng)的需要啦!”“我今天要把在肯德基餐廳學(xué)到的知識做成視頻,分享給我的同學(xué),讓更多的人知道好廚房的秘密,幫助遠(yuǎn)方的鄉(xiāng)村校園,讓他們也能擁有這樣一個好廚房!”參加完活動的小周同學(xué)說。
據(jù)了解,2025年9月,百勝中國公益行動邁入新階段,攜手中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會正式啟動“捐一元村校廚房煥新”計劃。項目通過煥新現(xiàn)代化廚房設(shè)備和營養(yǎng)宣教,致力于改善鄉(xiāng)村校園的用餐環(huán)境,提升孩子們的營養(yǎng)意識,讓善意與專業(yè)匯聚,為鄉(xiāng)村兒童健康成長提供堅實保障。
項目簡介
“捐一元村校廚房煥新”公益項目作為百勝中國公益的新篇章,聚焦兩大核心內(nèi)容:愛心廚房和營養(yǎng)宣教。項目為鄉(xiāng)村學(xué)校配備包括電磁灶、蒸飯車、消毒柜等在內(nèi)的一整套標(biāo)準(zhǔn)化廚房設(shè)備,改善校園廚房硬件條件;同時為教師和學(xué)生提供營養(yǎng)知識培訓(xùn)及宣教工具包,支持學(xué)校開展?fàn)I養(yǎng)主題活動,提升師生對科學(xué)飲食與營養(yǎng)的認(rèn)知。依托百勝中國多年在餐飲行業(yè)積累的廚房管理經(jīng)驗,項目將專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與實踐經(jīng)驗引入鄉(xiāng)村學(xué)校,使硬件設(shè)施改善與營養(yǎng)教育相結(jié)合,為鄉(xiāng)村兒童提供更加安全、規(guī)范的用餐環(huán)境,并支持鄉(xiāng)村學(xué)校在日常教學(xué)中開展?fàn)I養(yǎng)教育實踐。
自2008年啟動公益行動以來,百勝中國始終關(guān)注鄉(xiāng)村發(fā)展與兒童營養(yǎng)健康,將餐飲專業(yè)與社會責(zé)任緊密結(jié)合。多年不間斷的堅持,使百勝中國不僅積累了豐富的公益經(jīng)驗,也形成了系統(tǒng)的運營模式。截至2025年6月底百勝中國與中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會合作“捐一元”公益項目已累計籌集善款超2.8億元,為欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童提供約5960萬份營養(yǎng)餐,打造1500多個愛心廚房,參與人次總計超過1.5億,成果覆蓋廣泛、影響深遠(yuǎn)。在新一階段的行動中,百勝中國邀請社會各界共同參與,通過購買肯德基、必勝客、塔可鐘、LAVAZZA愛心套餐,全民公益、天貓網(wǎng)店、騰訊公益等互聯(lián)網(wǎng)公開募捐平臺和員工活動等渠道為鄉(xiāng)村兒童獻(xiàn)愛心,讓點滴善意匯聚成守護(hù)兒童營養(yǎng)的力量。
2025年,“捐一元村校廚房煥新” 公益項目標(biāo)志著百勝中國公益進(jìn)入新階段。以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為底,以社會需求為驅(qū)動,“捐一元村校廚房煥新”項目將現(xiàn)代化設(shè)備、營養(yǎng)體系、透明流程和能力培訓(xùn)鏈接鄉(xiāng)村校園,建設(shè)“能用、好用、耐用”的好廚房,讓更多鄉(xiāng)村孩子在安全與營養(yǎng)中成長,讓廚房成為點亮未來的起點。
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