作品聲明：個人觀點、僅供參考

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?——【·前言·】——?

有這么一種果子，以前不少人聽過卻不愿碰，就算鼓起勇氣嘗一口，大概率也會被里面的密密麻麻的籽兒給“勸退”了。

它個頭不算大，能吃的部分跟一個雞蛋差不多重，剝開皮來看，倒像個胖乎乎的白色大蠶蛹。

咬下去的第一口其實還行，果肉香甜又綿密，可一個果子里能有近百顆黑籽兒，吃著吃著都搞不清是在吃果肉，還是在跟籽“較勁”。

想把籽吐出來吧，那籽牢牢藏在果肉里，只能用牙小心剔、舌頭慢慢扒，沒吃半個嘴就酸得發(fā)累。

它跟西瓜籽、石榴籽又不一樣，嚼著硌牙還發(fā)苦，咽的時候還會刮得嗓子不得勁。

所以以前很多人覺得，這果子就是“中看不中吃”，籽多到?jīng)]法好好享受，慢慢就沒多少人愿意碰了。

可誰能想到，現(xiàn)在市面上冒出了這種果子的“改良版”，不僅解決了籽多的難題，還成了熱門水果。

這背后，離不開廣西一位叫肖惠方的農(nóng)民，她花了十幾年時間，從1000多棵果苗里一點點選育，才把這“沒人吃”的果子變成了市場新寵。

故事得從2012年說起，肖惠方是廣西一個小縣城的本地農(nóng)民，一直琢磨著怎么搞點有特色的農(nóng)業(yè)項目。

那年她在四川跟一位種植大戶聊天時，對方說要是這果子的籽少點，他愿意花兩萬塊錢來買。

這話一下子扎進了肖惠方心里，普通的這種果子因為籽多沒人要，要是能培育出少籽的品種，肯定有市場。

回去后，肖惠方?jīng)]猶豫，直接買了1000株苗，開始琢磨馴化選育。

這可不是簡單活，她一邊在當(dāng)?shù)厣嚼镎乙吧钠贩N，一邊又從全國各地引進了23個品種，把這些苗種在地里，一天天觀察它們的長勢、結(jié)果情況。

篩選的過程特別費功夫，有的苗長得慢，有的結(jié)的果子小，有的籽還是很多，肖惠方和丈夫一點點記錄、對比。

最終從這些苗里，好不容易挑出18棵品質(zhì)還不錯的當(dāng)母本。

2015年，夫妻倆正式開始規(guī)模種植，同時他們還想要升級品種，種出果大、籽少、味道還好的類型。

接下來的三年，肖惠方幾乎天天泡在地里，澆水、施肥、觀察花期、記錄結(jié)果情況，遇到果子籽還是多的，就淘汰母本。

發(fā)現(xiàn)哪個果子個頭大、籽少，就重點培育它的種苗。

反復(fù)試驗、篩選，終于在2018年有了突破，他們培育出的新品種，不僅顏值高，果子還特別大，籽也少了很多，還建了380多畝的育種基地。

2021年，基地里的新品種第一次掛果，肖惠方的心才算落了地。

這果子沒讓人失望，個頭比普通的大2到3倍，單個最大能有1.35公斤。

而里面的籽兒卻不到普通的一半多，吃的時候不用再費勁吐籽，一口下去全是軟糯香甜的果肉。

這果子就是八月瓜，而肖惠方培育出的正是“少籽八月瓜”。

?——【·市場“新寵”·】——?

2024年的金秋時節(jié)，肖惠方的基地里更是熱鬧，翠綠的藤蔓上掛滿了少籽八月瓜，沒成熟的是青綠色，像個大豌豆莢。

成熟的則會變成紫褐色或紫紅色，表皮還會自然開裂，露出里面白玉般的果肉，遠遠就能聞到果香。

工人們忙著采收，在層層疊疊的瓜藤間穿行，專挑那些快要成熟的果子，小心摘下來放進筐里，然后再整齊地碼好裝進大箱子打包，然后發(fā)往外地。

肖惠方打理著300多畝的種植基地，每畝地的產(chǎn)量能穩(wěn)定在九千到一萬斤。

每年一到9月下旬，果子就開始批量上市，哪怕批發(fā)價高達每公斤30元，訂單還是排得滿滿當(dāng)當(dāng)。

這些果子大多銷往上海、廣州、深圳這樣的大城市，很受當(dāng)?shù)叵M者青睞。

湖南、重慶的種植戶也專門來考察，想跟著學(xué)技術(shù)，回去種這種少籽八月瓜。

?——【·少籽八月瓜·】——?

說到這兒，得給大家好好科普下這少籽八月瓜。

八月瓜一般到農(nóng)歷八月就成熟了，熟了之后還會自己裂開，所以“八月炸”就成了它廣為人知的另一個名字。

它屬于木通科木通屬植物，果實是長橢圓形的，成熟前果皮多為青色，成熟后變成紫褐色或紫紅色，會自然開裂，露出晶瑩的白色果肉。

它的生命力特別強，抗逆性好，能在-15℃到45℃的環(huán)境里生長，不管是田地、荒坡還是雜木林，都能種。

而且它還是雌雄同穗，能夠自花授粉，不用人工幫忙授粉，種植起來很方便。

它的價值也不少，首先是食用價值高，果肉能鮮吃，還能加工成果醬、果汁、果酒。

花、嫩葉、嫩梢、青果和果皮能做成保健茶，嫩葉和嫩梢還是能吃的野菜。

其次是藥用價值，種子、莖、葉、根曬干后可以制作成中藥。

另外，它的藤蔓能覆蓋地面，對水土保持也有幫助，種在坡地還能防止水土流失。

跟普通八月瓜比，少籽八月瓜的優(yōu)勢太明顯了，普通八月瓜個頭小，單個果肉才50克左右，少籽八月瓜單個最大能到1.35公斤，是普通的好幾倍。

最主要的是，普通八月瓜的籽能占果肉的70%，吃著費勁，而少籽八月瓜籽不到普通的一半，不用頻繁吐籽，能直接享受果肉。

普通八月瓜果肉量少，少籽八月瓜果肉更飽滿，吃起來更滿足。

從種植角度看，普通八月瓜可能對環(huán)境要求稍高，少籽八月瓜抗逆性強，適應(yīng)范圍更廣，管理更簡單。

能把以前“沒人吃”的八月瓜，變成現(xiàn)在的市場新寵，肖惠方的堅持和用心太讓人佩服了。

從2012年聽到一句話，就敢投入金錢、時間和精力，從1000株苗開始篩選。

中間又找野生品種、引進外地品種，一點點對比試驗，花了6年才培育出新品種。

培育成功后還不滿足，又建基地、擴規(guī)模，想著帶動更多村民致富。

她這種敢想敢干、不怕麻煩的精神，特別值得點贊。

很多人可能覺得農(nóng)業(yè)項目辛苦、周期長，但肖惠方卻能沉下心來，十幾年專注于一件事，不僅把小眾水果做出了特色，還為鄉(xiāng)村振興出了力。

這種扎根土地、踏實鉆研的勁頭，正是咱們農(nóng)民身上最寶貴的品質(zhì)，也讓更多人看到，只要肯用心，普通的農(nóng)產(chǎn)品也能變成受歡迎的“寶貝”。

參考：
桂林日報《資源：“少籽八月瓜”成市場新寵》2024-10-10