連續(xù)22年舉辦酒節(jié)，茅臺在堅持什么？

文 | 李霞

當九月初九的秋風掠過赤水河，浸潤著高粱的醇香，一場承載千年釀酒智慧、彰顯茅臺精神內核的文化盛典即將啟幕。

10月29日，乙巳年（2025）茅臺酒節(jié)將以“順天敬人 明理厚德”為主題，串聯(lián)起敬酒儀式、非遺體驗、文化發(fā)布三大核心篇章，再一次深度詮釋茅臺酒釀造技藝與文化哲學。

01

三大核心環(huán)節(jié)立體呈現(xiàn)茅臺文化

端午制曲，重陽下沙，這是醬酒順應天時的釀造工藝。每年重陽佳節(jié)，當赤水河由赤轉清、水質達到全年最佳狀態(tài)之時，茅臺人便取水下沙，開啟新一輪的釀造周期。

自2004年起，茅臺便將這一蘊含自然哲思的釀酒傳統(tǒng)，升華為一項莊重的文化典禮——茅臺酒節(jié)。至2025年，這項活動即將舉辦第22屆，成為茅臺特色文化活動IP之一，此次茅臺酒節(jié)的核心亮點可概括為三個方面：

一是儀式感拉滿的文化傳承環(huán)節(jié)，彰顯對歷史與匠心的敬畏。活動將于10月29日9:09在茅臺集團辦公大樓廣場舉行，儀式包含“三獻禮”（初獻、亞獻、終獻）、拜師儀式、恭讀敬文、全場宣誓等環(huán)節(jié)，表達對周總理塑像、酒文化先賢的敬意，強化“天人共釀”的釀造哲學。

二是沉浸式非遺與工藝體驗，讓“活態(tài)文化”可觸可感。活動期間將在中國酒文化城設置非遺展示區(qū)，涵蓋侗族大歌、苗族銀飾、蠟染等國家級非遺項目，同時安排茅臺工藝互動體驗。嘉賓們可參與潤糧、貼標、品鑒等環(huán)節(jié)，親手制作茅臺文化DIY手作，感受釀造技藝的匠心傳承。

三是以人文視角梳理技藝脈絡，發(fā)布《茅臺酒釀制技藝傳承人口述史》。厚德大講堂環(huán)節(jié)將正式發(fā)布《茅臺酒釀制技藝傳承人口述史》，并邀請文化專家現(xiàn)場點評?；顒油ㄟ^情景劇演繹、誦讀《茅臺厚德賦》等形式，深入解讀茅臺文化內涵，并向國家級傳承人嚴剛、任金素等頒發(fā)榮譽證書。

02

連續(xù)22年茅臺在堅持什么？

經過二十余年的精心打造，茅臺酒節(jié)已從企業(yè)內部的敬酒活動，演進為備受行業(yè)內外關注的文化IP，它系統(tǒng)性地展示了茅臺“順天敬人、明理厚德”的核心價值觀。

微酒觀察到，乙巳年（2025）茅臺酒節(jié)的整體籌備與細節(jié)設計，并非一次孤立的節(jié)慶策劃，其活動環(huán)節(jié)的設置，深刻體現(xiàn)了茅臺對自然律令、文化傳承與社會責任的堅守。

具體來看，質量意識貫穿酒節(jié)全程，茅臺堅持“工匠精神”的代際傳遞。比如“三獻禮”儀式體現(xiàn)的是茅臺從源頭把控釀酒基礎；“拜師儀式”則強調技藝傳承，讓年輕釀酒師更好地理解工匠精神。這些環(huán)節(jié)的本質都體現(xiàn)了茅臺對質量的守護，也傳遞出茅臺在生產中高標準的要求，將“質量是生命之魂”視為企業(yè)生存發(fā)展的根本。

與此同時，茅臺始終將“傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”作為核心使命，從選擇農歷九月初九重陽舉辦茅臺酒節(jié)，到敬酒活動中對釀酒先祖、歷史使命的致敬，再到非遺體驗對傳統(tǒng)技藝的活化，既體現(xiàn)出茅臺對“文化傳承”的深度認知，也表達出茅臺作為文化企業(yè)的自覺擔當。

借助持續(xù)且深入的文化實踐，茅臺展示了如何將地域性的釀酒技藝，升華為具有全國乃至全球影響力的文化敘事，從而激勵整個行業(yè)共同思考并承擔起更廣泛的文化責任。這種實踐的價值，也為整個行業(yè)提供了破局思路：白酒企業(yè)不僅是生產產品，更應是文化載體，企業(yè)的發(fā)展不僅要追求市場規(guī)模與商業(yè)效益，更需承擔起文化挖掘、傳承與輸出的責任。

您對此有何看法，歡迎下面評論區(qū)留言分享。