好客山東·美食爭(zhēng)霸賽繼續(xù)火熱進(jìn)行。10月31日，“羊”名四?！ど綎|羊肉美食爭(zhēng)霸賽暨首屆羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在菏澤單縣財(cái)富廣場(chǎng)啟動(dòng)。本次賽事由山東省文化和旅游廳、山東省商務(wù)廳、山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中央廣播電視總臺(tái)山東總站、大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)、山東廣播電視臺(tái)指導(dǎo)，山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)、菏澤市文化和旅游局、單縣人民政府、菏澤市精品旅游促進(jìn)會(huì)主辦，單縣文化和旅游局承辦，山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省飯店協(xié)會(huì)協(xié)辦。

來(lái)自全省16市的頂尖廚師齊聚“牡丹之都”，以“羊”為題，展開(kāi)為期3天4場(chǎng)的舌尖對(duì)決。從鮮香醇厚的單縣羊肉湯到創(chuàng)意紛呈的羊主題料理，各路羊肉佳肴在此“論劍牡丹城”，上演一場(chǎng)技藝與風(fēng)味的巔峰對(duì)決，為廣大食客與游客打造出一場(chǎng)融合美食與文化的文旅盛會(huì)。

啟動(dòng)儀式在鄆城宋江武校狗娃武藝團(tuán)表演的《少年強(qiáng)》中拉開(kāi)序幕。農(nóng)民歌手朱之文熱情推介家鄉(xiāng)，并傾情獻(xiàn)唱《滾滾長(zhǎng)江東逝水》《歡迎來(lái)山東》，以歌聲傳遞對(duì)齊魯大地美食、美景與文化的深情，向四海賓朋發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)。

啟動(dòng)儀式上，山東省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)王炳春隆重宣布活動(dòng)正式啟幕，菏澤市人大常委會(huì)副主任梁衍鋒，山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)楊愛(ài)青，菏澤市政協(xié)原黨組副書(shū)記、副主席、一級(jí)巡視員，菏澤市精品旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)付守明，山東省文化和旅游廳宣傳推廣處王銳，菏澤市文化和旅游局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)楊東波，單縣縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)陳紀(jì)強(qiáng)共同舀起“頭鍋湯”，標(biāo)志著“全民免費(fèi)喝單縣羊肉湯”活動(dòng)同步溫情開(kāi)啟。

單縣地處魯蘇豫皖四省交界，一碗羊肉湯香飄四方?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自周邊四省的游客紛紛駐足非遺展區(qū)，在游覽體驗(yàn)、品味購(gòu)物之間，暢享地道單縣羊肉湯的獨(dú)特風(fēng)味，親身感受“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”蘊(yùn)含的飲食智慧。

在火熱的氛圍中，首日參賽戰(zhàn)隊(duì)依次亮相：棗莊榴花飛虎隊(duì)、東營(yíng)河?xùn)|東海營(yíng)營(yíng)隊(duì)、大聊之城呱嗒隊(duì)、臨沂吵級(jí)隊(duì)、饗當(dāng)當(dāng)日照隊(duì)、煙臺(tái)八仙過(guò)海隊(duì)、德州德行天下隊(duì)、菏澤牡丹之都隊(duì)，各隊(duì)不僅隊(duì)名響亮、口號(hào)鏗鏘，所呈現(xiàn)的羊肉美食更令人大開(kāi)眼界、垂涎欲滴。每支參賽隊(duì)伍帶來(lái)的都是匠心之作、創(chuàng)意之作，既彰顯地方資源稟賦，又蘊(yùn)含深厚文化底蘊(yùn)。

按照賽制，首日八支隊(duì)伍兩兩比拼。經(jīng)過(guò)菜品展示、美食推介官推介、啦啦隊(duì)拉票等環(huán)節(jié)，最終菏澤、棗莊、臨沂、日照四支隊(duì)伍率先晉級(jí)8強(qiáng)，東營(yíng)、聊城、煙臺(tái)、德州等獲得“優(yōu)秀菜品獎(jiǎng)”。

美食搭臺(tái)，文旅唱戲?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩不斷：“羊”主題市集匯聚各類衍生產(chǎn)品，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展新貌；羊肉湯全民品鑒區(qū)人頭攢動(dòng)，頭一鍋、三義春、三盛和、百壽坊等多家知名品牌現(xiàn)場(chǎng)制作，展示單縣羊肉湯省級(jí)非遺技藝，供市民游客免費(fèi)品嘗。此外，漢服展演驚艷亮相——菏澤漢服國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已超50%，正成為城市文化新名片，一場(chǎng)國(guó)潮風(fēng)華與羊肉美食交融的視覺(jué)盛宴，引來(lái)陣陣喝彩。

11月1日，好客山東·美食爭(zhēng)霸賽“羊”名四海·山東羊肉美食爭(zhēng)霸賽將進(jìn)行第二場(chǎng)激烈比拼，角逐出另外四支晉級(jí)八強(qiáng)的隊(duì)伍。

本次活動(dòng)，不僅是一場(chǎng)精彩紛呈的美食競(jìng)技，更是推動(dòng)山東羊產(chǎn)業(yè)品牌化、集群化發(fā)展的重要契機(jī)。通過(guò)賽事與產(chǎn)業(yè)大會(huì)的結(jié)合，將有效提升山東羊肉美食的知名度和影響力，為全省文旅消費(fèi)升級(jí)和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新的活力。

來(lái)源：菏澤文化旅游