今年秋天，本應(yīng)是“金浪翻滾、機(jī)聲隆隆”的秋收畫卷，卻被一場又一場的連陰雨打亂了節(jié)奏。水稻要么來不及收割只能浸泡在雨水中，要么來不及晾曬只能在院子里發(fā)霉，農(nóng)民一年的心血眼看就要化為泡影。

10月14日，山東菏澤的農(nóng)戶拉著掰好的玉米在泥濘中艱難前行｜觀察者網(wǎng)

為什么連續(xù)降雨會(huì)對農(nóng)田收成造成這么大影響？農(nóng)民們現(xiàn)在還能怎么辦？農(nóng)業(yè)，難道一直只能“靠天吃飯”嗎？

連陰雨對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的系統(tǒng)性沖擊

今年9月，我國北方多地的降雨較往年同期明顯增加。以河南為例，全省9月共出現(xiàn)9次大范圍降水，平均每天日照不足2.2小時(shí)，平均降水量408.9毫米，比常年同期多2.9倍，為1961年以來同期最高。

2025年9月1日0時(shí)至10月18日15時(shí)河南省降水分布圖｜大象新聞

氣象學(xué)上將連續(xù)6天及以上無日照且其中任意4天白天降雨量超過0.1毫米的天氣過程稱為連陰雨。對處于收獲臨界期的水稻而言，連陰雨并非僅僅是“多下了幾天雨”，而是一場從生產(chǎn)、收獲到儲(chǔ)藏的系統(tǒng)性打擊。

籽粒品質(zhì)下降

陰雨寡照最直接的影響，是抑制了水稻的光合作用。籽粒成熟期若缺乏光照，光合產(chǎn)物合成受阻，而籽粒的呼吸作用卻在持續(xù)消耗已積累的干物質(zhì)，導(dǎo)致入不敷出，直接后果就是籽粒飽滿度下降、空殼率升高。

更糟糕的是，連綿陰雨常伴隨大風(fēng)，極易導(dǎo)致水稻發(fā)生根倒伏或莖稈折斷。當(dāng)土壤被雨水浸透而變得松軟之后，水稻根系的抓地力便急劇下降，如同喝醉的巨人般成片倒伏。倒伏后，穗部貼地、通風(fēng)透光差，為霉菌滋生提供了溫床，穗腐病、粒腐病隨之而來[1]。

連陰雨會(huì)導(dǎo)致水稻籽粒不夠飽滿｜圖蟲創(chuàng)意

病蟲害加劇

陰濕寡照的環(huán)境，為病蟲害的發(fā)生按下了加速鍵。

今年持續(xù)陰雨天氣下，多地發(fā)生了稻飛虱的數(shù)量突增[2]。稻飛虱是一類個(gè)頭很小的昆蟲，主要危害水稻。它們不僅會(huì)刺入水稻的葉鞘和莖稈吸食汁液，還傳播水稻病毒病。蟲害嚴(yán)重時(shí)，稻田成片倒伏枯死，布滿褐斑的稻稈遠(yuǎn)看如同被火燒過。

在濕熱環(huán)境下，稻飛虱和稻縱卷葉螟等害蟲的繁殖速度加快。適宜條件下，稻飛虱一個(gè)月就能繁殖一代，每只雌蟲可產(chǎn)卵數(shù)百粒，種群數(shù)量呈指數(shù)級增長。連陰雨天氣還抑制了蜘蛛、青蛙等天敵的活動(dòng)，加之水稻因光照不足而抵抗力下降，進(jìn)一步加重了蟲害威脅。

此外，稻瘟病在連陰雨條件下尤為猖獗。其分生孢子在葉片水膜中，僅需6-8小時(shí)即可萌發(fā)侵入植株。一旦發(fā)生穗頸瘟，水稻的“頸脈”維管束被阻斷，無法輸送養(yǎng)分，最終形成空癟的“白穗”，對產(chǎn)量造成毀滅性打擊。

感染了稻瘟病的水稻莖｜Donald Groth / Bugwood.org

農(nóng)機(jī)下地難

接連的陰雨天會(huì)讓土壤承重能力下降，輪式收割機(jī)深陷泥潭，寸步難行。即便采用履帶式收割機(jī)，效率也會(huì)大幅下降。

而且，連陰雨天氣下，水稻容易發(fā)生倒伏。對于倒伏的水稻，常規(guī)收割機(jī)的漏割率極高，往往需要人工輔助或?qū)Ｓ迷O(shè)備，不僅成本倍增，耗時(shí)也更久。以重慶市為例，今年全市水稻的機(jī)收面積預(yù)計(jì)將超過880萬畝，若機(jī)收每畝損失率升高一個(gè)百分點(diǎn)，全市就將減產(chǎn)稻谷約8800萬斤，相當(dāng)于少種了8.8萬畝水稻[3]。

大風(fēng)和暴雨會(huì)讓水稻發(fā)生倒伏，不好收割｜圖蟲創(chuàng)意

產(chǎn)后處理難

收獲只是第一步，更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)在于如何干燥。正常年景，新收水稻在陽光下翻曬2-4天，即可使水分降至14%的安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)。但在連陰雨下，自然晾曬無法進(jìn)行，機(jī)械化烘干資源又捉襟見肘。

目前，我國部分產(chǎn)糧大?。ê颖薄⒑幽?、山東等）的糧食機(jī)械化烘干能力還相對不足。據(jù)估計(jì)，部分產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有烘干設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，也僅能處理一成到兩成的糧食[4]。在極端天氣下，這一結(jié)構(gòu)性矛盾被急劇放大。

影響下茬作物

陰雨天造成秋收推遲，還將直接導(dǎo)致秋種延誤。在很多地方，農(nóng)戶秋收之后就要及時(shí)播種油菜、小麥等作物，才能在寒冬前形成壯苗，安全越冬；如果錯(cuò)過最佳播種期，將波及來年的油料和夏糧收成。

秋收之后，農(nóng)民就要耕地整地，準(zhǔn)備播種冬小麥｜圖蟲創(chuàng)意

總體來說，最近的這場氣候?yàn)?zāi)害，最終會(huì)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)損失：對農(nóng)民而言，不完善的籽粒超標(biāo)，糧食低于國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（即“等外糧”），收購價(jià)會(huì)比正常稻谷低20%-30%；對加工企業(yè)而言，霉變粒和發(fā)芽粒會(huì)拉低整批大米的加工品質(zhì)和食味值，導(dǎo)致出米率降低5%-10%，整精米率下降，銷售價(jià)格也隨之下滑。

應(yīng)對之策：分秒必爭的應(yīng)急搶收

在接連的降雨天氣中，只有抓住短暫無雨的窗口期，并用好現(xiàn)有的裝備與服務(wù)，才能把損失降到最低。

科學(xué)搶收

目前，地方氣象、農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)部門建立了“聯(lián)動(dòng)值守”機(jī)制，實(shí)時(shí)推送無雨時(shí)段預(yù)報(bào)。

另外，一些村鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站也有履帶式或加裝防陷裝置的收割機(jī)，農(nóng)戶可以主動(dòng)聯(lián)系申請使用。對于已倒伏或貼地的稻穗，盡快提前收割或設(shè)法支撐扶正，可以防止其繼續(xù)吸濕發(fā)芽或霉變。

履帶式收割機(jī)，比輪式收割機(jī)更適合在連陰雨后失去承重能力的土壤里運(yùn)行｜圖蟲創(chuàng)意

各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也正緊急組建“農(nóng)機(jī)應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)”。以山東寧津?yàn)槔?，?dāng)?shù)毓步M織700多支搶收隊(duì)，幫助老年和勞動(dòng)力不足的農(nóng)戶人工搶收。

全力搶烘

各地正推行“集中烘干、流動(dòng)支援”模式。政府通過公眾號(hào)和網(wǎng)站等渠道公布烘干點(diǎn)信息，并提供優(yōu)惠的烘干價(jià)格。

例如，湖北荊州以鎮(zhèn)為單位建立了“產(chǎn)地烘干中心”，小農(nóng)戶只需送糧到點(diǎn)，由合作社統(tǒng)一烘干、分批儲(chǔ)存，有效解決了小農(nóng)戶的烘干難題。一些地區(qū)還通過協(xié)調(diào)，將工業(yè)熱風(fēng)爐臨時(shí)改作糧食烘干設(shè)備[5]。

山東德州的一些企業(yè)將用于工業(yè)生產(chǎn)的烘干設(shè)備臨時(shí)改做糧食烘干｜德州日報(bào)

部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還開放學(xué)校操場、廣場、廠房空地，供農(nóng)戶作為臨時(shí)晾曬場所，這類“臨時(shí)晾曬點(diǎn)”在晴天窗口能起到“救急”作用。

精細(xì)田間管理

在降雨間隙，如果能夠及時(shí)開溝排水、清理秸稈，可以顯著改善田間通風(fēng)透光條件，抑制病害蔓延[6]。

另外，若發(fā)現(xiàn)穗腐病和稻飛虱等病蟲害，應(yīng)第一時(shí)間聯(lián)系植保部門，咨詢防治藥劑和方法，并在天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)及時(shí)噴施對癥藥劑。防治期間如遇降雨天氣，雨后需要視情況進(jìn)行補(bǔ)防。

稻飛虱是中國、日本、越南等亞洲國家常見的水稻害蟲｜張超

另外，目前，多地保險(xiǎn)公司已開通“連陰雨專項(xiàng)理賠通道”，采用衛(wèi)星遙感＋無人機(jī)技術(shù)快速核災(zāi)定損，旨在幫助農(nóng)戶盡快獲得賠款，恢復(fù)生產(chǎn)。

長期戰(zhàn)略：構(gòu)建氣候韌性農(nóng)業(yè)

隨著氣候變化，極端天氣事件將會(huì)越來越頻繁，氣候風(fēng)險(xiǎn)正在成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的常態(tài)考題。

今年上半年，西北、華北等地區(qū)發(fā)生了大范圍的持續(xù)干旱｜圖蟲創(chuàng)意

除了短期抗災(zāi)，更根本的出路還在于構(gòu)建氣候韌性農(nóng)業(yè)——即能夠預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)、承受沖擊、快速恢復(fù)并適應(yīng)未來的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。這也是目前我們的農(nóng)業(yè)部門正在努力的方向，通過科技賦能，從“新品種、新裝備、新技術(shù)、新模式”四個(gè)層面推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。當(dāng)下的育種目標(biāo)已從單純追求高產(chǎn)，轉(zhuǎn)向“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與抗逆穩(wěn)產(chǎn)”并重。全基因組選擇、基因編輯等前沿技術(shù)，可以幫助培育出具有耐澇、抗倒伏、穗上發(fā)芽抑制性強(qiáng)等特性的水稻新品種，更好地應(yīng)對連續(xù)降水的氣候。

裝備上，基于傳感器和AI視覺技術(shù)的智能收割機(jī)，能自動(dòng)識(shí)別倒伏角度與方向，實(shí)時(shí)調(diào)整作業(yè)參數(shù)，降低倒伏作物的收獲損失。另外，熱泵烘干、太陽能輔助烘干等低碳技術(shù)正逐步推廣，它們在節(jié)能環(huán)保的同時(shí)，不僅降低成本，而且能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的低溫慢速干燥，有效防止水稻裂紋，顯著提升成品大米的食味品質(zhì)，賣價(jià)更高。

浙江某地的糧食烘干中心，通過建立農(nóng)事服務(wù)中心，讓農(nóng)戶無需自購昂貴的設(shè)備也可以享受農(nóng)業(yè)技術(shù)紅利｜浙江在線

技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)田的精細(xì)管理。例如覆膜機(jī)插秧技術(shù)，能使早稻和再生稻的生育期縮短5-7天，避開連陰雨高發(fā)時(shí)段；地膜通過保溫和保持土壤濕度，能促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)抗倒伏能力[7]。通過水肥精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)，在水稻生長中后期增施硅鉀肥，則可以增強(qiáng)莖稈的機(jī)械強(qiáng)度和彈性，從而讓水稻的倒伏指數(shù)降低4.49%[8]；結(jié)合土壤墑情傳感器的精準(zhǔn)灌溉系統(tǒng)，還能在降雨前預(yù)排田間積水，始終保持根系活力。

推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，實(shí)現(xiàn)從種植、收獲、烘干到銷售的一體化運(yùn)營，可以統(tǒng)一調(diào)度大型烘干設(shè)備，避免農(nóng)戶“有糧無庫烘”的困境。同時(shí)，發(fā)展糧食烘干、儲(chǔ)存的社會(huì)化服務(wù)，讓專業(yè)組織為小農(nóng)戶提供“代烘干、代儲(chǔ)存”等托管服務(wù)，也是提升小農(nóng)戶應(yīng)對自然風(fēng)險(xiǎn)能力的關(guān)鍵路徑。

此外，通過田塊整治、土壤改良和灌排設(shè)施升級，建設(shè)“旱能灌、澇能排、渠相通、路相連”的穩(wěn)產(chǎn)田。面對連陰雨的氣候，如果有完善的地下滲排系統(tǒng)，能在雨后24小時(shí)內(nèi)迅速排除田間積水，就能有效降低土壤濕度，農(nóng)機(jī)可以及早下地收割，減少損失。

一直以來，農(nóng)業(yè)都是“靠天吃飯”。當(dāng)極端氣候越來越常見，如何增加農(nóng)業(yè)抵抗氣候變化的韌性、如何讓農(nóng)民們不再是辛苦一年卻只能收獲發(fā)霉的稻谷？這是我們和時(shí)間賽跑的課題。

參考文獻(xiàn)

[1] https://academic.oup.com/jxb/article/62/2/469/590436

[2] https://www.xinxing.gov.cn/yfxxnync/gkmlpt/content/1/1942/mpost_1942450.html

[3] http://www.amic.agri.cn/secondLevelPage/info/311/210184

[4] https://m.nongji360.com/view/12/894

[5] https://dz24hour.cms.dezhoudaily.com/p/157993.html

[6]https://www.cma.gov.cn/2011xwzx/2011xqxxw/2011xjctz/202510/t20251016_7394854.html?utm_source=chatgpt.com

[7] https://nyncj.hefei.gov.cn/nyzx/gzdt/15323749.html

[8]https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=Y4WXQ1XfpS7UHQHoHhqRrIIWJ1rAQSRWn9eHwnzRUVPEoKi-HJNfSi0kcVbc1d30sXSJQms00kn-AWSt7RQU_MoX49qvYBr2zPP0LUAyPEcWj38Ugu0xGU8pOaLelaGLcOp62Gjfv7223afa_hyHxMfiZvCopq1YXz36QNlOVWu89cg5_KYCPw==&uniplatform=NZKPT&languag

作者：張超

編輯：麥麥

題圖來源：觀察者網(wǎng)

本文來自果殼自然（ID：GuokrNature）

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