近日江淮地區(qū)氣溫驟降，潁上縣國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展長(zhǎng)期固定觀測(cè)試驗(yàn)站內(nèi)的科研團(tuán)隊(duì)正忙著指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過合理施肥、及時(shí)排水幫助牧草安全度過低溫期。

“牧草的質(zhì)量對(duì)當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)影響非常大?！边@支隊(duì)伍的領(lǐng)頭人、草學(xué)博士黃椏鋒一邊仔細(xì)查看新一季牧草的生長(zhǎng)情況，一邊向記者介紹。該團(tuán)隊(duì)通過對(duì)19種冷、暖優(yōu)質(zhì)牧草品種進(jìn)行篩選與飼喂試驗(yàn)，成功構(gòu)建了“冷季箭筈豌豆—暖季高丹草”的牧草輪作模式，使冷季牧草的蛋白質(zhì)含量達(dá)到22.6%，年畝產(chǎn)鮮草近3噸；而暖季優(yōu)質(zhì)牧草的畝產(chǎn)鮮草產(chǎn)量可達(dá)到9噸。“吃新鮮可口營養(yǎng)豐富的草料長(zhǎng)大的羊，不僅身體結(jié)實(shí)少生病，羊肉的蛋白質(zhì)和有益脂肪酸含量也更高，口感更好?！秉S椏鋒說。

依托國家級(jí)試驗(yàn)站，黃椏鋒博士團(tuán)隊(duì)聚焦優(yōu)質(zhì)牧草品種篩選與高效利用，致力于為潁上肉羊產(chǎn)業(yè)提供創(chuàng)新的綠色解決方案。

除了研究傳統(tǒng)牧草，這支團(tuán)隊(duì)還努力拓展肉羊們的“食譜”。他們通過對(duì)20余種多年生豆禾牧草組合的研究，建立了以紫花苜蓿、紅三葉、多年生黑麥草和鴨茅為主的多年生混播草地。羊群吃得花樣更多，營養(yǎng)攝取更豐富了。

在此基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)又摸索出一套在混播草地放牧4小時(shí)并加日補(bǔ)飼2次的飼養(yǎng)技術(shù)，使羊只的日增重達(dá)到250克，顯著提高了羊只的免疫能力、屠宰率。

團(tuán)隊(duì)還變廢為寶地把水稻秸稈也拉進(jìn)了增產(chǎn)“食譜”，開發(fā)出水稻秸稈與箭筈豌豆的混合飼喂技術(shù)，成功提升了羊只的日增重至227克，減少了30.1%的甲烷排放，并且羊肉的營養(yǎng)成分得到提升，顯著改善了羊肉的嫩度、風(fēng)味、口感和質(zhì)地，實(shí)現(xiàn)種好草養(yǎng)成出了名副其實(shí)的“生態(tài)羊”。

如今這套為綠色養(yǎng)殖服務(wù)的“潁上方案”日趨成熟，不僅推動(dòng)了肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還為當(dāng)?shù)鼐G色養(yǎng)殖模式樹立了標(biāo)桿，成為安徽省農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要成果。據(jù)悉，相關(guān)的農(nóng)區(qū)草牧業(yè)養(yǎng)羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)已入選安徽省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，輻射到1萬余家養(yǎng)殖企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)，幫助更多的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富。

為了推動(dòng)技術(shù)更好落地，團(tuán)隊(duì)積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，把實(shí)驗(yàn)室延伸到羊舍草場(chǎng)。通過大量的田間教學(xué)和科研實(shí)踐，團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)出大批復(fù)合型人才。由該團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)的學(xué)生榮獲全國研究生鄉(xiāng)村振興志愿服務(wù)活動(dòng)優(yōu)秀案例一等獎(jiǎng)，獲得“水稻秸稈飼料化肉羊綠色健康飼養(yǎng)技術(shù)”等省級(jí)以上榮譽(yù)10余項(xiàng)，黃椏鋒也榮獲安徽省大學(xué)生創(chuàng)新大賽“優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”。

（本報(bào)記者 陳婉婉）