2025年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門深入開展“鐵拳”行動(dòng)，依法嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品等各類違法行為，現(xiàn)公布一批“鐵拳”行動(dòng)中食品類典型案例，旨在以案釋法，以案促改，強(qiáng)化執(zhí)法威懾，保障群眾健康權(quán)益，著力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

一、茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處李某雯涉嫌經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品案

2025年9月10日，茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員聯(lián)合茂名市公安局茂南分局執(zhí)法人員對(duì)李某雯的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該場(chǎng)所在柜臺(tái)操作臺(tái)上的暗格里有四瓶用塑料瓶裝的藥粉，茂南區(qū)局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人加工經(jīng)營(yíng)的“下火茶（自制）” “祛濕茶（自制）” “護(hù)肝茶（自制）” “牙痛茶（自制）”（加工日期：2025-9-10）進(jìn)行抽檢，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，上述“下火茶（自制）”（加工日期：2025-9-10）含有對(duì)乙酰氨基酚，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十八條的規(guī)定。至案發(fā)，當(dāng)事人加工經(jīng)營(yíng)上述“下火茶（自制）”加工了4L，銷售數(shù)量為1.5L，銷售價(jià)格為32元/L，銷售貨值金額為214.4元，貨值金額為320元。當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，2025年9月茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)。

非法添加對(duì)乙酰氨基酚可能會(huì)導(dǎo)致肝功能異常，對(duì)人體健康造成危害。本案聯(lián)合公安部門對(duì)涉事情況立即開展檢查工作，對(duì)涉嫌違法犯罪行為立即移送公安部門處理，在打擊違法行為時(shí)有效發(fā)揮了部門聯(lián)動(dòng)作用。

二、茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處潘某萍涉嫌經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食用農(nóng)產(chǎn)品案

2025年6月27日，茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局前往當(dāng)事人潘某萍的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，向當(dāng)事人送達(dá)茂名市食品藥品檢驗(yàn)所《檢驗(yàn)報(bào)告》（編號(hào)：SJ20252193和SJ20252194）2份，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的“淡水羅非魚”和“大頭魚”（購進(jìn)日期：2025年5月28日）檢出五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定。截至案發(fā)，上述“淡水羅非魚”和“大頭魚”（合計(jì)50kg）全部銷售完畢，銷售貨值金額合計(jì)850元。當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，2025年8月，茂名市茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)。

涉案魚類檢出的五氯酚酸鈉已被國家明令禁止。其毒性強(qiáng)，進(jìn)入人體后可能損傷肝臟、腎臟功能，并具有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重威脅健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門依法嚴(yán)厲查處此類違法行為，震懾不法分子，保障公眾健康安全。

三、信宜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處信宜市某食品加工店未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)案

2024年12月25日，信宜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)信宜市某食品加工店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置有收銀臺(tái)、貨架、烘干房、加工車間，正在生產(chǎn)臘腸。現(xiàn)場(chǎng)常溫區(qū)發(fā)現(xiàn)有真空包裝的成品臘腸、懸掛的成品臘腸、成品臘肉等產(chǎn)品。當(dāng)事人無法提供合法有效的《食品生產(chǎn)許可證》。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人在未依法向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)并取得《食品生產(chǎn)許可證》的情況下，自2022年11月開始生產(chǎn)臘腸及臘肉并以零售及來料加工收取加工費(fèi)的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的臘腸及臘肉的總貨值為8086.26元。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的違法行為，信宜市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為不僅違反了相關(guān)法律法規(guī)，還可能對(duì)食品安全和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序造成嚴(yán)重影響。此類案件的查處，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為，有力震懾不法經(jīng)營(yíng)者，切實(shí)守護(hù)了人民群眾的食品安全。

四、信宜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)某某超市經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品及未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

信宜市某某超市經(jīng)營(yíng)的“辣椒干”（購進(jìn)日期：2024-10-06)經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目中二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人在購進(jìn)上述食品“辣椒干”時(shí)，沒有索取進(jìn)貨單據(jù)、食品供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)和第五十三條第一款的規(guī)定。2025年1月20日，信宜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品及未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的違法行為作出責(zé)令改正，警告，沒收違法所得并處罰款的行政處罰。

市場(chǎng)監(jiān)管部門通過抽樣檢驗(yàn)方式發(fā)現(xiàn)線索，嚴(yán)厲打擊了超范圍使用食品添加劑的違法行為，同時(shí)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

五、化州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處化州市楊梅某校外托管中心未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)案

2025年3月19日，化州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，化州市楊梅某校外托管中心在未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的情況下，為托管教育服務(wù)的學(xué)生提供餐飲服務(wù)。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，構(gòu)成未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)違法行為。2025年5月7日，化州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)行為作出責(zé)令改正，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具和食品原料并處罰款的行政處罰。

無證經(jīng)營(yíng)餐飲活動(dòng)往往伴隨食品安全隱患，通過此類案件的查處能有效提高校外托管從事餐飲服務(wù)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任及食品安全意識(shí)，推動(dòng)其依法依規(guī)從事餐飲經(jīng)營(yíng)行為，防范食品安全事故發(fā)生，切實(shí)為未成年人健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

來源 茂名市場(chǎng)監(jiān)管