當(dāng)拿鐵搭配紅棗、枸杞，吐司加入人參、陳皮，“藥食同源”的中醫(yī)藥理念，正以養(yǎng)生茶飲、藥膳甜品等新形式走進(jìn)大眾視野。天津的百年老字號(hào)達(dá)仁堂，正試圖在這股浪潮中，探尋傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代生活需求的融合發(fā)展之道。

達(dá)仁堂是有著五百年歷史的“樂家老鋪”的正宗后裔，由樂氏第十二代傳人樂達(dá)仁先生于1914年在天津創(chuàng)辦?！皹芳依箱仭币云溆盟幍氐?、炮制如法深得民間信任，并于1723年承辦御藥，名聲顯赫。

圖說：達(dá)仁堂門口陳列。（閆東潔攝）

達(dá)仁堂始終恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的祖訓(xùn)。從1917年起，達(dá)仁堂先后在北京、大連、上海、香港等地開設(shè)了18家分號(hào)，銷售藥物1000余種，并獲得了1400多項(xiàng)專利。

圖說：達(dá)仁堂中醫(yī)藥博物館館長(zhǎng)介紹達(dá)仁堂取得的1400多項(xiàng)專利。（閆東潔攝）

達(dá)仁堂憑借深厚的“家傳秘制”制藥經(jīng)驗(yàn)、對(duì)先進(jìn)技術(shù)的兼收并蓄，加上幾代人傳承并恪守的經(jīng)營(yíng)信條，使“達(dá)仁堂”品牌經(jīng)歷百年，歷久彌新。“達(dá)仁堂清宮壽桃丸傳統(tǒng)制作技藝”、“達(dá)仁堂安宮牛黃丸傳統(tǒng)制作技藝”等五項(xiàng)傳統(tǒng)制作技藝入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

達(dá)仁堂品牌運(yùn)營(yíng)事業(yè)部副部長(zhǎng)，李莉介紹：“在制作牛黃清心丸時(shí)，我們依然采用宋代《太平惠民和劑局方》的配方，堅(jiān)持傳承古方，古法古作?！?/p>

清宮壽桃丸，曾作為“古稀天子”乾隆皇帝珍藏的御用醫(yī)方，具有延緩衰老的作用。

近年來，達(dá)仁堂與中國(guó)工程院院士田金洲的團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行了二次開發(fā)，證明它可以有效預(yù)防老年癡呆，具有明顯改善遺忘性輕度認(rèn)知功能障礙、提升日常生活能力的作用。

在夯實(shí)藥品研發(fā)“硬實(shí)力”的同時(shí)，達(dá)仁堂也注重中醫(yī)藥文化“軟實(shí)力”的傳播，通過多樣化活動(dòng)，讓傳統(tǒng)中醫(yī)藥走出藥房，走進(jìn)大眾生活，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)中醫(yī)藥文化在新時(shí)代的傳播與發(fā)展。

圖說：外國(guó)游客來達(dá)仁堂參觀。 （閆東潔攝）

去年以來，達(dá)仁堂持續(xù)開展“中醫(yī)藥文化守護(hù)官”主題活動(dòng)，以尋找歷史上的“十八家分號(hào)”為依托，開啟中華老字號(hào)尋親之旅。截至目前，該活動(dòng)已走進(jìn)四川、吉林、陜西、河南等省份，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)合舉行守護(hù)官聘任儀式，并開展社區(qū)健康教育、公益慰問等各類活動(dòng)，通過多種形式宣傳中醫(yī)藥文化。

根植天津，達(dá)仁堂積極將中醫(yī)藥文化融入日常生活場(chǎng)景：一方面經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生坊店鋪，通過現(xiàn)制養(yǎng)生膏飲、草本烘焙等特色產(chǎn)品，打造“古法新用”的日常養(yǎng)生體驗(yàn)。另一方面，建設(shè)現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)園科普基地，開展中醫(yī)藥文化進(jìn)校園、非遺技藝親子工坊等系列活動(dòng)，增進(jìn)青少年對(duì)中醫(yī)藥知識(shí)的了解。

“這些活動(dòng)有助于引導(dǎo)學(xué)生近距離感受中醫(yī)藥文化的魅力，深化對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與自信。后續(xù)，我們將進(jìn)一步聯(lián)動(dòng)區(qū)域內(nèi)多所學(xué)校，深入開展此類中醫(yī)藥普及活動(dòng)，讓更多青少年成為中醫(yī)藥文化的感知者、喜愛者與傳承者?！蹦祥_區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)，焦洪斌說。

近日，達(dá)仁堂中醫(yī)藥博物館正式開館，吸引不少游客前來參觀，不僅呈現(xiàn)了我國(guó)中醫(yī)藥文化的歷史發(fā)展脈絡(luò)，還陳列了各類藥材標(biāo)本。為了增加互動(dòng)性和趣味性，館內(nèi)還搭建了現(xiàn)代食品區(qū)和香囊手作區(qū)等。

“展區(qū)設(shè)計(jì)感滿滿，球形墻上的上百?gòu)垖＠C書和走廊中整齊擺放的各種藥材標(biāo)本，令人十分震撼。參觀結(jié)束后，我還品嘗了養(yǎng)生茶，美味又健康。體驗(yàn)感太好啦！下次我想邀請(qǐng)朋友們一起來打卡，一同在手作區(qū)體驗(yàn)自制香囊?！眮韰⒂^的游客，劉文超說。

圖說：達(dá)仁堂陳列的標(biāo)本。（閆東潔攝）

焦洪斌說：“從恪守祖訓(xùn)、傳承古方的“守正”堅(jiān)守，到二次科學(xué)研發(fā)、場(chǎng)景創(chuàng)新傳播的“創(chuàng)新”突破，達(dá)仁堂走出了一條傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代生活同頻共振的發(fā)展之路?！?/p>

他補(bǔ)充道，達(dá)仁堂“以非遺技藝為核心，以現(xiàn)代場(chǎng)景為載體”的模式，讓“藥食同源”的中醫(yī)藥智慧從典籍走向生活、從傳承走向普及，為傳統(tǒng)中醫(yī)藥在新時(shí)代的傳承與發(fā)展注入了新活力。