新京報(bào)訊（記者陳琳）11月4日，文化探訪微紀(jì)實(shí)專(zhuān)題片《老單品東城》在北京東城文化發(fā)展研究院舉行開(kāi)機(jī)儀式。中國(guó)文物學(xué)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主任、故宮博物院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、東城文化發(fā)展研究院院長(zhǎng)單霽翔擔(dān)任“美食文化體驗(yàn)官”，將深入東城區(qū)的胡同街巷，通過(guò)沉浸式文化探訪，探尋美食背后的非遺技藝與匠人精神。

11月4日，北京東城文化發(fā)展研究院，文化探訪微紀(jì)實(shí)專(zhuān)題片《老單品東城》舉行開(kāi)機(jī)儀式。新京報(bào)記者 王貴彬 攝

該片由中共東城區(qū)委宣傳部、東城文化發(fā)展研究院等聯(lián)合出品，以美食為線(xiàn)索，展開(kāi)一場(chǎng)京味文化探尋之旅。

近年來(lái)，東城區(qū)通過(guò)與北京東城文化發(fā)展研究院合作，先后推出《老單走東城》《尋古訪今話(huà)東城》《課本里的東城》等系列文化探訪微紀(jì)實(shí)專(zhuān)題片。節(jié)目以“老單”漫步式探訪的形式，帶領(lǐng)觀眾走進(jìn)東城區(qū)域內(nèi)近30處文化點(diǎn)位，展現(xiàn)東城厚重的歷史底蘊(yùn)與蓬勃的當(dāng)代發(fā)展潮流。今年初，《課本里的東城》創(chuàng)新采用“學(xué)科探秘+地標(biāo)活化”模式，將課本知識(shí)轉(zhuǎn)化為沉浸式文化探訪路線(xiàn)，引導(dǎo)青少年在“行走的課堂”中感悟文化智慧。

作為東城區(qū)系列文化探訪專(zhuān)題片的第四季，《老單品東城》延續(xù)“行走的課堂”模式，并首次聚焦飲食文化，深入胡同街巷，系統(tǒng)梳理東城的美食基因與文化記憶。

“過(guò)去都是我?guī)e人看建筑、講歷史，這次變成研究京味飲食文化的‘學(xué)生’，這種身份轉(zhuǎn)換本身就很有意義?！弊鳛闁|城文化的“資深探訪者”，單霽翔說(shuō)，東城是京味文化的重要發(fā)源地，從百年老字號(hào)到胡同小吃，都承載著深厚的歷史與百姓生活哲學(xué)。希望通過(guò)《老單品東城》，讓觀眾在舌尖上感受東城的溫度與厚度。

據(jù)悉，《老單品東城》將在東城區(qū)多家特色餐廳進(jìn)行實(shí)景拍攝，全面呈現(xiàn)東城飲食特色。通過(guò)全媒體矩陣傳播，讓東城文化突破地域限制，形成“線(xiàn)上多維傳播+線(xiàn)下探店品味”的文化體驗(yàn)新模式，推動(dòng)?xùn)|城故事“走出去”。

編輯 劉夢(mèng)婕

校對(duì) 李立軍