在伊春，森林占據(jù)了整座城市的八成面積，人類生活空間僅占一小部分，森林覆蓋率之高，放眼全國，幾乎無城能及。伊春的底色，不僅僅是壯麗的風(fēng)景，還有山林的饋贈(zèng)，與人文的溫度。

如果秋景也有天花板，或許它就藏在伊春。

相比哈爾濱，這個(gè)北國小城顯得有些過分“低調(diào)”。實(shí)際上，伊春只是深藏不露。

要知道，亞洲面積最大、保存最完整的原始紅松林就在這里。五百多年樹齡的紅松高達(dá)三十多米，仰頭望不到樹梢，需兩人伸手方能合抱。入秋后，整片森林便會(huì)逐漸浸入深沉而溫柔的南瓜色調(diào)。

每年9月、10月，是伊春的絕佳賞秋期。（圖/視覺中國）

伊春的自然，壯闊、原始而又充滿野性。一億年前的火山噴發(fā)，在這里造就了罕見的大片火山熔巖與石海奇觀。此外，伊春還發(fā)掘了大量恐龍化石。1902年，從伊春嘉蔭出土的“黑龍江滿洲龍”，是我國境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的第一具恐龍化石。

冬季紅松銀裝，春夏郁郁蔥蔥，伊春的色彩就像《小森林》的四季篇章，百看不膩。而這里的人文風(fēng)物，也讓每個(gè)來這里擁抱自然的人，被它的有趣所馴服。

中國最綠的小城，在這里

伊春，地處小興安嶺腹地，與俄羅斯隔江相望，不僅坐擁得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，也融入了獨(dú)有的俄國風(fēng)情。伊春最鮮明的標(biāo)簽有兩個(gè)：一是超高的森林覆蓋率，二是獨(dú)有的紅松林資源。

在伊春，森林占據(jù)了整座城市的八成面積，人類生活空間僅占一小部分，森林覆蓋率之高，放眼全國，幾乎無城能及，因而它是“祖國林都”，也被戲稱為“東北人的小新西蘭”。

伊春郁郁蔥蔥的森林。（圖/IC Photo）

生長(zhǎng)在紅松林的樹，最老的已近千年。許多人遠(yuǎn)赴瑞士，只為擁抱古樹、感受自然療愈，卻不知，在伊春也能實(shí)現(xiàn)同樣的心愿。

茂密的紅松、挺拔的白樺與冷杉交織成美麗的北方秘境，豐富的負(fù)氧離子，使得伊春成為名副其實(shí)的“天然氧吧”。當(dāng)然，如果你選擇進(jìn)入森林徒步，大概率能額外收獲摘蘑菇、掰松子、觀察松鼠等趣味體驗(yàn)。

黑龍江省伊春市雙豐林場(chǎng)，國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物黃喉貂在樹林里覓食、棲息。（圖/視覺中國）

行走于山林間，你或許還會(huì)偶遇“打松塔”的采塔人。打松塔是一種傳統(tǒng)的采摘活動(dòng)，松塔即松果。許多老師傅僅靠一對(duì)腳扎子，一條系在腰間的安全繩，爬上30米高的地方，用長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，把松塔敲打下來。

伊春當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶正在處理采摘下來的松塔。（圖/視覺中國）

另一個(gè)幫工在底下?lián)焖伤?。這些果實(shí)運(yùn)下山后，經(jīng)過脫粒、晾曬、篩選，然后加工，便是我們?cè)谑袌?chǎng)買到的松子了。雖然松樹很常見，但質(zhì)地飽滿，可食用的松子，只有伊春特有的紅松果能做到。

松塔采摘的黃金期一般在9月至10月間。松塔是當(dāng)?shù)卮迕竦闹匾杖雭碓矗康讲烧?，也有許多外來務(wù)工人加入這波打松塔活動(dòng)。

對(duì)采摘者而言，松塔是生計(jì)，是珍貴的自然資源，而它同樣也是松鼠賴以生存的糧食。因此，每年采摘都有規(guī)定，至少把三成松塔留給林中的生命。

伊春市五營國家森林公園的紅松林海間，大量松鼠（花栗鼠）隨處可見。（圖/視覺中國）

在伊春，人與自然生靈默契地共享著這一片片豐饒的山林。

來小興安嶺，嘗一口山野氣息

與森林緊密相連的日常，也塑造了伊春人“向山而食”的飲食文化。伊春人愛吃菌類，這是因?yàn)榱謪^(qū)開發(fā)之初，物資匱乏，林業(yè)工人便隨著季節(jié)采食附近的山貨——蘑菇、野菜、野果，并逐漸烹飪出伊春獨(dú)特的風(fēng)味。

市集上售賣各種品種的蘑菇。（圖/視覺中國）

當(dāng)?shù)厝税涯⒐椒Q作“單腿大蝦”，擅長(zhǎng)以多種方式烹制菌菇——煎炒燉炸、做餡涼拌，最有代表性的一道菜便是小雞燉蘑菇。據(jù)《伊春市志》記載，本地有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生植物達(dá)380種，其中榛蘑、草蘑、榆黃蘑等菌菇尤為受歡迎。

不僅是菌子，自然的一切都是伊春人的美食來源。譬如，他們會(huì)將清甜的樺樹汁做成飲料、酵素或化妝品。

當(dāng)?shù)氐乃{(lán)莓，也因巨大的晝夜溫差而格外鮮甜，顆顆飽滿、汁濃味醇。因而，伊春又被稱為“中國藍(lán)莓之鄉(xiāng)”。

伊春人的飲食智慧，源于山林，也藏于市井。（圖/視覺中國）

如果要體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐牡氐佬〕裕敲瓷x早市絕對(duì)是不可繞開的打卡地。早市通常在凌晨5點(diǎn)開始，1個(gè)小時(shí)可逛完。作為伊春最有代表性的露天市集之一，這里匯聚了各種林區(qū)山貨、市井小吃。

雖然隨著游客變多，早市也逐漸有網(wǎng)紅化的趨勢(shì)，但許多本地老攤主依然堅(jiān)持用傳統(tǒng)的柴火熬粥方式。冒著熱氣的大碴粥、剛摘的山貨和淳樸的方言，讓這里變成了體驗(yàn)市井百態(tài)的地方。

升輝市場(chǎng)售賣林都各類山貨特產(chǎn)，擁有東北早市獨(dú)特的煙火氣。（圖/視覺中國）

在山嶺上，邂逅曾經(jīng)的獵民

來到伊春，不可錯(cuò)過的一站便是金山鹿苑。

鹿苑并非人造公園，而是一片被小興安嶺群山環(huán)抱的天然山谷。場(chǎng)內(nèi)綠草如茵，一條清澈的溪流蜿蜒穿過，與遠(yuǎn)處的森林構(gòu)成了一幅寧靜優(yōu)美的生態(tài)畫卷，四季景色各異，尤其夏季的翠綠和秋季的金黃最為迷人。

秋日清晨，金山鹿苑小興安嶺山腳下草地上棲息的鹿群在溪流邊飲水。（圖/圖蟲創(chuàng)意）

沒有圍欄，沒有鐵籠，只有低干預(yù)的“半放牧”，讓數(shù)百頭梅花鹿與馬鹿在這片天地中自在棲息。步入鹿苑，人們可以漫步在綠地上，觀察梅花鹿的生活狀態(tài)，又或是走進(jìn)鹿群，觸摸、喂食、拍照。

來鹿苑的游客絡(luò)繹不絕，但鮮為人知的是，伊春與鹿共生的文化，與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的民俗有關(guān)。

伊春一帶，歷史上是鄂倫春人的重要活動(dòng)區(qū)域。在大小興安嶺的浩瀚林海中，鄂倫春族人如隱秘的精靈一般生活了數(shù)百年。至今，仍有鄂倫春人聚居在此。

黑龍江省民族博物館展示了鄂倫春族以前的生活場(chǎng)景。（圖/視覺中國）

“鄂倫春”意為“山嶺上的人”，也指“使用馴鹿的人”。鄂倫春族是山林中的游牧民族，歷史上曾使用馴鹿，以其精湛的狩獵技藝而聞名。他們崇拜自然萬物，信奉萬物有靈，就算狩獵，也取之有度、用之有節(jié)。

1996年，鄂倫春自治旗全面禁獵，“一匹烈馬一桿槍”的狩獵生活從此成為了歷史，但對(duì)自然的信仰，至今依然留存在伊春這片土地上。

一座城市與自然共存，離不開當(dāng)?shù)匚幕挠绊憽Ｒ粋€(gè)時(shí)代的轉(zhuǎn)身，是人文的變遷，也是歲月與記憶的共同沉淀。伊春的底色，不僅僅是壯麗的風(fēng)景，還有山林的饋贈(zèng)，與人文的溫度。

參考資料：

《伊春紅松美名揚(yáng)》林城晚報(bào)

https://yichun.dbw.cn/system/2008/06/12/051313960.shtml

《舌尖上的小興安嶺山珍》黑龍江新聞網(wǎng)https://baijiahao.baidu.com/s?id=1784509917736752672&wfr=spider&for=pc

題圖 | 視覺中國運(yùn)營 | 何怡霏