在全球對蝦養(yǎng)殖業(yè)受病害與存活率難題困擾之際，烏克蘭生物技術公司Enzym Group的一項越南田間試驗傳來突破性成果——其研發(fā)的EnzActive酵母源蛋白粉，僅以飼料0.05%的添加量，便使南美白對蝦的整體存活率提升43%，為行業(yè)提供了兼具安全性與經(jīng)濟性的天然養(yǎng)殖解決方案。

這項為期77天的試驗在越南ShrimpVet示范養(yǎng)殖場展開，采用科學對照設計：設置對照組（常規(guī)飼料）與蛋白粉組，每組含3個重復試驗單元，均使用60立方米圓形塑料襯里罐進行標準化養(yǎng)殖。試驗期間，研究團隊分別在第20、40、60天采集蝦體樣本，通過血液成分與酶活性檢測精準評估免疫狀態(tài)；試驗結束后，對兩組對蝦的存活率、生長性能進行全面對比分析。

數(shù)據(jù)顯示，EnzActive蛋白粉組的表現(xiàn)呈現(xiàn)顯著優(yōu)勢：除整體存活率從對照組的38.89%提升至55.56%外，受感染個體的存活率較未添加該產(chǎn)品的感染蝦高出16.7%，且對蝦體重增加幅度提升7.6%。進一步研究證實，該蛋白粉通過增強對蝦體液免疫功能——尤其是與酶活性、血液蛋白相關的免疫指標，有效提升了對病原體的抵抗力，即使在不利環(huán)境與病原體存在的條件下，仍能維持對蝦的健康狀態(tài)。

“我們特意選擇了極低的添加劑量進行測試，結果遠超預期?！盓nzym Group遺傳學家奧萊娜·克拉索夫斯卡（Olena Krasovska）指出，0.05%的添加量已能顯著改善對蝦健壯性，這意味著更高劑量可能帶來更突出的養(yǎng)殖效益。她同時強調，公司在動物營養(yǎng)酵母產(chǎn)品領域積累的多年經(jīng)驗，為該成分的有效性提供了技術支撐。

當前對蝦養(yǎng)殖業(yè)面臨著“快速生長”與“免疫平衡”的核心矛盾：追求生長速度往往導致對蝦免疫力下降，細菌感染引發(fā)的死亡率攀升，輕微疫情便可能讓數(shù)月養(yǎng)殖成果付諸東流。在此背景下，EnzActive蛋白粉的出現(xiàn)具有重要行業(yè)意義——它不僅為抗生素替代提供了可行路徑，更契合水產(chǎn)飼料生產(chǎn)商對“天然成分”的需求：在提升飼料利用效率的同時，降低化學藥物使用帶來的環(huán)境風險與食品安全隱患，為可持續(xù)對蝦養(yǎng)殖注入新動能。