為深入貫徹落實“百千萬工程”工作部署，進(jìn)一步提升我區(qū)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力，激發(fā)青年創(chuàng)業(yè)活力。近日，區(qū)關(guān)工委、團(tuán)區(qū)委在鳳凰鎮(zhèn)聯(lián)合舉辦2025年潮州市潮安區(qū)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年——“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝”專題培訓(xùn)班。

開班儀式上，區(qū)人大常委會副主任、區(qū)關(guān)工委主任吳培輝勉勵學(xué)員們珍惜機(jī)遇，靜心學(xué)、勤實踐、學(xué)用結(jié)合，將工夫茶藝轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力；要學(xué)以致用，勇于創(chuàng)新，探索“非遺+產(chǎn)業(yè)”“非遺+旅游”“非遺+電商”等融合發(fā)展新模式，讓古老的工夫茶藝煥發(fā)出新的時代光彩；要勇?lián)姑?，做好傳承，積極展示、傳播工夫茶文化，讓這項寶貴的文化遺產(chǎn)薪火相傳、生生不息。

區(qū)關(guān)工委副主任 楊旭坤：“潮州工夫茶沖泡技藝”是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是被聯(lián)合國教科文組織列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。我們區(qū)關(guān)工委、團(tuán)委這次舉辦了一個潮州工夫茶藝的培訓(xùn)班，是為我區(qū)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年搭建一個提高創(chuàng)業(yè)能力，提升自身素質(zhì)的平臺，讓他們在鄉(xiāng)村振興的大潮中更好地奉獻(xiàn)自己的青春力量。

此次培訓(xùn)活動邀請了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“潮州工夫茶”代表性傳承人、廣東省“百千萬工程”宣講員、鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)婦女聯(lián)合會主席張曼玉為現(xiàn)場35名創(chuàng)業(yè)青年授課，通過理論、實操與文化浸潤相結(jié)合的方式，講解鳳凰單叢茶起源、分類，演示“二十一式”技法，讓學(xué)員們感受茶之美韻，深刻領(lǐng)略潮州工夫茶藝的獨特魅力。

學(xué)員 曾靜紋：我對鳳凰單叢工夫茶非常喜歡，在這次學(xué)習(xí)中最大的感受就是潮州工夫茶是一門工夫哲學(xué)，它教我們的不只是泡茶，更是如何專注和沉淀，作為鳳凰人，我愿成為鳳凰單叢的“翻譯官”和“橋梁”，用大家聽得懂的方式，講好茶背后的故事，并把茶山最正宗的味道，直接帶到每一位愛茶人的杯中。

授課講師 張曼玉：我們今天就是通過一個專業(yè)版本讓大家系統(tǒng)了解工夫茶藝，還有一個就是教大家平時在家簡易地泡茶，如何更好地泡好這杯茶。今天是和大家分享了兩個版本。很多人也會通過這一次的學(xué)習(xí)，系統(tǒng)了解我們的鳳凰單叢和潮州工夫茶的知識，接下來他們也可以更好把非遺傳承下去。

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記 者：邱詠 郭湧喜

本期編輯：鄭榮

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編 審：劉俊雄