眼下正是柿子紅透枝頭的季節(jié)，紅彤彤的果實看著就饞人，咬一口甜糯多汁，誰能不愛？

但最近宜昌接連有人因這“甜蜜果實”住進(jìn)醫(yī)院，甚至被推進(jìn)手術(shù)室。11月7日，記者從宜昌市中心人民醫(yī)院獲悉，該院胃腸外科一病區(qū)已一周內(nèi)連續(xù)收治了4名患者，他們都是因為吃柿子引發(fā)腸梗阻，最終靠手術(shù)才解除了危機(jī)。

“這4名患者中，張阿姨的情況最為典型。”醫(yī)生介紹，一周前她一口氣吃了4個柿子，沒過多久就開始腹痛、惡心、嘔吐。

起初疼痛時好時壞，她沒當(dāng)回事，直到三天后腹痛加劇，疼得直不起腰，才緊急就醫(yī)，被確診為腸梗阻。

患者胃里面的“柿結(jié)石”。

患者小腸里面的“柿結(jié)石”。

手術(shù)臺上的情況更是讓醫(yī)生捏了把汗，張阿姨胃里藏著4枚硬邦邦的柿石，最大的那枚竟有4×6厘米，差不多是小孩拳頭大小，死死卡在胃里下不去。更麻煩的是，另外3枚柿石已經(jīng)溜進(jìn)了小腸，分別卡在不同部位。

胃腸外科一病區(qū)副主任醫(yī)師王毅介紹，這種多枚柿石同時形成的情況很常見，手術(shù)必須徹底探查，漏取一枚就可能導(dǎo)致二次梗阻，得再挨一刀。

醫(yī)生做手術(shù)取“柿石”。

無獨有偶，此前李大爺也因吃柿子遭了罪。他吃完柿子一個月后形成多枚柿石，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院手術(shù)只取出一枚，剩下的“漏網(wǎng)之魚”后來阻塞腸道，讓他再次引發(fā)腸梗阻，不得不轉(zhuǎn)診到宜昌市中心人民醫(yī)院二次治療。

為啥甜甜的柿子會變成“傷人利器”？王毅說，罪魁禍?zhǔn)资鞘磷永锏镊匪?。尤其是未成熟的柿子和柿皮，鞣酸含量特別高，它在胃酸里會和蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不溶于水的“胃柿石”。這東西排不出去就會堵著胃腸道，引發(fā)腹痛、腹脹，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致胃腸道出血、穿孔，后果不堪設(shè)想。

從張阿姨體內(nèi)取出的“柿石”。

其實不止宜昌，近期杭州、西安等地也有類似案例，有人吃柿子后小腸梗阻、腹腔積液，有人吃柿子配螃蟹導(dǎo)致胃穿孔，都是鞣酸在“作怪”。

這份“吃柿安全指南”

一定要記牢

胃腸功能弱的人別吃：老人、小孩，還有胃炎、胃潰瘍、消化不良、便秘患者，盡量避開柿子；

健康人也別貪嘴：每天最多吃1-2個，別空腹吃；吃前務(wù)必去皮：盡量選擇熟透的柿子，去皮后食用能減少鞣酸攝入；

不適趕緊就醫(yī)：吃完出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心嘔吐等癥狀，別硬扛，及時去醫(yī)院檢查。

此外，吃柿子為避免不良反應(yīng)，不宜與以下四種食物同食：

螃蟹、章魚等海鮮——螃蟹、章魚等海鮮富含蛋白質(zhì)，與柿子中的鞣酸結(jié)合會形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀物，影響消化吸收，并可能導(dǎo)致腹脹、腹痛。

海帶——海帶富含鈣離子，可與柿子中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的復(fù)合物，影響消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

高淀粉食物(如紅薯、白薯)——紅薯等富含淀粉和膳食纖維，需要較長時間消化。柿子中的鞣酸與紅薯中的成分在胃酸環(huán)境下可能形成不溶性復(fù)合物，增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

酒類——飲酒會刺激胃酸分泌增多。柿子中的鞣酸和果膠與胃酸結(jié)合會形成黏稠物質(zhì)，容易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成既難消化又不易排出的凝塊，增加腸道梗阻風(fēng)險。酒中的乙醇也可能與柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不溶于水的沉淀物。

來源：湖北日報