立冬過后，天氣轉冷，不少人開始手腳發(fā)涼、脾胃功能變弱，容易腹瀉、臉色發(fā)白、身體乏力，女性還可能伴隨經期不規(guī)律或痛經，這些表現(xiàn)多與氣血不足有關。

加上飲食不規(guī)律、經常熬夜、情緒壓力大，更容易消耗氣血。

針對這種情況，今天，邀請到脾胃專家林凱玲主任，給大家分享用紅棗補氣血。

怎么判斷自己是不是氣血不足？

其實從一些外在表現(xiàn)就能看出大概。

一、看面色

正常臉色應白里透紅，若臉色發(fā)黃、暗淡，且人常感疲憊，可能脾胃功能偏弱，氣血生成不足。不少易生病或過敏體質的孩子，臉色也容易泛黃或發(fā)青。

二、看嘴唇

嘴唇顏色反映氣血狀況。若嘴唇紅潤有光澤，通常脾胃功能不錯；若嘴唇發(fā)白、缺少血色，可能是脾虛氣血不足。

三、看舌象

舌中部對應脾胃狀態(tài)，若該處出現(xiàn)凹陷，常表示脾氣虛弱，運化功能下降。

如發(fā)現(xiàn)自己面色蠟黃、唇色蒼白，很可能是氣血不足，此時可適當食用紅棗調理。

紅棗性甘溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃，適合面色萎黃、心悸乏力、手腳冰涼、睡眠不佳等氣血不足的人。

其中，棗肉偏重補氣，因為黃色入脾，能補脾胃之氣，改善食欲不振、身體乏力、大便稀溏等問題。

而紅色的棗皮則有助于養(yǎng)血，對心臟也有益。所以吃紅棗最好連皮一起吃，氣血雙補。

但有人吃紅棗后感覺脹氣、不消化，問題出在哪里？

主要是棗皮較硬難消化，棗肉質地黏膩，甜度高，生吃容易加重脾胃負擔，助濕生痰。

所以紅棗不建議生吃，也不建議泡水，因為棗皮堅硬，有效成分難以溶出。

最好的方法是做熟再吃，比如蒸、煮、烤。做熟后的紅棗更易消化，不易引起濕滯。

可以煮飯時放幾顆同蒸，飯好棗也軟了，棗皮變軟后更容易吸收。

若有時間可自制“三蒸三曬棗”：

紅棗洗凈蒸20-30分鐘，曬至外皮干爽，重復三次，棗肉變黑軟糯，密封冷藏保存。

反復蒸曬使紅棗更軟糯、不易生濕，適合脾胃弱的人。普通人每天3顆為宜，不超過5顆，避免上火。

注意：糖尿病患者、濕熱體質、感冒發(fā)熱者不宜多食。

紅棗不直接補血，而是通過健脾和胃促進氣血生成，日常適量食用有助調養(yǎng)脾胃，氣血自然充盈。

最后提醒：食療僅為輔助調理，不能替代治療。若癥狀嚴重或反復，請及時就醫(yī)辨證施治。