來源：市場(chǎng)資訊

（來源：運(yùn)城新聞網(wǎng)）

為了一碗面　飛到一座城

一位南京游客的運(yùn)城24小時(shí)

只因突然饞起一碗山西面，B站博主“南京劉好燃”便當(dāng)即買了張機(jī)票，從南京直飛運(yùn)城。

在這里，他從早吃到晚，嘗遍了大盤雞、魚加面、娃蛋火鍋等地道美食；還遇到很多有意思的運(yùn)城人，從遞攻略的司機(jī)師傅到教方言的早市攤主，個(gè)個(gè)都有趣又熱情；更親眼看到了解州關(guān)帝祖廟、永樂宮、鸛雀樓這些只在歷史書里出現(xiàn)的古建。

一場(chǎng)因面而起的沖動(dòng)之旅，最后成了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)捏@喜……

周五晚上的時(shí)候，突然很好奇山西的面食。剛好發(fā)現(xiàn)到運(yùn)城的機(jī)票（祿口-鹽湖）往返才500塊錢，便臨時(shí)起意買張票，在周六的凌晨4點(diǎn)就出發(fā)了。

剛下飛機(jī)，打車遇到的司機(jī)師傅就講：“運(yùn)城看起來不大，但景點(diǎn)多。你給運(yùn)城7天時(shí)間，運(yùn)城還你5000年。”說著，師傅遞上來一份“運(yùn)城旅游導(dǎo)覽”，并說這是每一輛出租車的標(biāo)配。剛剛走進(jìn)運(yùn)城，就已經(jīng)提前感受到這里服務(wù)的周到。

中午的時(shí)候，準(zhǔn)備去吃一個(gè)運(yùn)城版本的大盤雞。到店后，只點(diǎn)了小份，上桌卻分量驚人，還有洋蔥可以配著吃。大盤雞又辣又香，浸滿湯汁的本地手搟面吸溜著從喉嚨滑到胃底，從沒想到面條與大盤雞可以結(jié)合得如此美妙。

在運(yùn)城，除了“雞加面”，還有“魚加面”，外地很少見這種吃法?！棒~加面”取名直白，就是一份魚配一份面，里面有剁椒魚頭的味道，面條在魚湯里攪拌后，魚香與面香混合在一起，吃得停不下來。

夜里的時(shí)候，還去吃了一個(gè)娃蛋火鍋。這份小銅火鍋只需要30元錢，里面有丸子、白菜和粉條，還可以加上五花肉和小酥肉，再配上山西的醋，那酸爽簡(jiǎn)直太有靈魂了。還有一種吃法也很有意思，把饅頭烤至金黃后，撕開，加上火鍋的配菜，別提有多好吃。

第二天早上6點(diǎn)，我來到了鹽湖區(qū)東湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。清晨的第一縷陽光照在瓜果蔬菜上，運(yùn)城的早晨便開始熱氣騰騰起來。這里的早點(diǎn)最多的便是碳水，面湯煮饃、農(nóng)家饦饦、圈圈餅……

買了一個(gè)餅子加蛋腸的組合后，我發(fā)現(xiàn)運(yùn)城幾乎萬物皆可夾，除了我買的餅夾蛋腸，還有蔥花餅夾菜、油餅夾菜、白饅頭夾肉等。逛的過程中，我好奇地詢問運(yùn)城方言，周邊的攤主一聽都來勁了，一連串“加密”語言從他們口中蹦出，看著我迷糊的樣子，攤主大娘樂得停不下來。

逛完早市將近8點(diǎn)鐘，這一圈下來，運(yùn)城的碳水天堂，讓我吃得有些走不動(dòng)道。然后我包了一輛車，開始了運(yùn)城古建之旅。

首先來到解州關(guān)帝祖廟。世間關(guān)帝廟有3萬間，唯有解州關(guān)帝祖廟為祖庭，廟里的香火已延續(xù)了千百年，關(guān)公威武不屈的精神，縈繞在這廟宇的一磚一瓦間。忠義仁勇的關(guān)二爺，一直保佑我們每一個(gè)人：關(guān)關(guān)難過關(guān)關(guān)過，世事難成事事成。

中午，在解州吃了羊肉泡和運(yùn)城特有的涼菜，便馬不停蹄地趕往永樂宮。永樂宮始建于元代，供奉全真教祖師呂洞賓。走進(jìn)永樂宮，你可以看見3座大殿，殿中有壁畫，近300個(gè)神靈在400平方米的壁畫舞臺(tái)上，各安其位。我站在壁下，許久無言?；腥艨吹綆装倌昵埃腥苏驹诳諢o一物的白墻前，抬起握筆的手，線條從筆尖緩緩流出，轉(zhuǎn)瞬間滿壁風(fēng)動(dòng)、天衣飛揚(yáng)。

去鸛雀樓的路上經(jīng)過風(fēng)陵渡口。司機(jī)師傅特意讓我下車看一看，他說風(fēng)陵渡口郭襄和楊過在這里初相遇，一見楊過誤終身。我站在渡口，聽當(dāng)?shù)厝私榻B這里是陜西、河南、山西三省交界的地方，也是黃河、洛河、渭河三河交匯的地方。聊著聊著，我問一位擺攤的大姐：“姐，您在這里擺的時(shí)候遇到楊過了嗎？”大姐疑惑地答：“我沒有遇到楊過?！鞭D(zhuǎn)而反應(yīng)過來笑道：“有，我老公剛剛回家去了……”旁邊的人都笑起來。

將近4點(diǎn)的時(shí)候，我來到了永濟(jì)，在這里，我摸到了唐代的黃河大鐵牛，也在普救寺，爬上了山門見到了鶯鶯塔。傍晚時(shí)分，我抵達(dá)了此行的最后目的地——鸛雀樓。

我緩緩向鸛雀樓走去，腦海之中閃現(xiàn)出各種小時(shí)候古詩里的畫面。登上鸛雀樓，便可以看見黃河沖積平原，我看到了屬于鸛雀樓的長(zhǎng)河落日……

這是我在運(yùn)城的24小時(shí)，運(yùn)城這一本厚重的歷史書，我只不過翻開了寥寥幾頁。如果有機(jī)會(huì)，歡迎你來一次運(yùn)城，嘗一嘗山西的面食，看一看散落在這片土地上、隨處可見的文保單位。山西的旅行后勁很大，你也只有親自來了，才能感受到這“國(guó)寶第一市”的含金量。

記者 趙澤艷 整理