初冬時(shí)節(jié)，重慶市石柱土家族自治縣黃連交易市場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)，空氣中彌漫著黃連特有的苦香。這里是全國(guó)最大的黃連集散地，每天有數(shù)十噸甚至上百噸黃連由此發(fā)往全國(guó)各地及海外市場(chǎng)。

作為中國(guó)黃連的原始產(chǎn)地和重要產(chǎn)區(qū)，石柱縣有近700年的黃連人工種植歷史，產(chǎn)量占全國(guó)需求量的60%左右。近年來(lái)，石柱縣立足資源稟賦，堅(jiān)持生態(tài)種植、集群發(fā)展、科技賦能、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，著力構(gòu)建集種植、加工、研發(fā)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，加快打造全國(guó)黃連產(chǎn)業(yè)高地，讓石柱黃連從“田間”走向“世界”。

昔日深山的“苦藥材”，如今已成為帶動(dòng)群眾增收致富的“甜產(chǎn)業(yè)”，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、百姓富足的高質(zhì)量發(fā)展畫卷正在石柱大地徐徐鋪展。

生態(tài)種植鍛造道地品質(zhì)

石柱縣素有“中國(guó)黃連之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這里出產(chǎn)的黃連品質(zhì)優(yōu)良，其藥效基礎(chǔ)物質(zhì)小檗堿含量最高達(dá)9.5%。2017年，重慶石柱黃連生產(chǎn)系統(tǒng)成功入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，“道地黃連”的金字招牌越擦越亮。

為守護(hù)黃連道地品質(zhì)，石柱縣探索實(shí)施“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，全面推行黃連規(guī)范化生態(tài)種植，實(shí)施病蟲(chóng)害綠色綜合防控、有機(jī)肥替代化肥，推動(dòng)黃連全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立起覆蓋選種育苗、病蟲(chóng)害防治、采收加工等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管控體系，成功創(chuàng)建“中國(guó)優(yōu)質(zhì)中藥材黃連示范基地”，從源頭保障藥材質(zhì)量。

同時(shí)，石柱縣創(chuàng)新推廣林下種植新模式，統(tǒng)籌生態(tài)保護(hù)和黃連產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高效開(kāi)發(fā)林地空間。目前，石柱縣常年保持黃連在地面積7.2萬(wàn)畝以上，其中通過(guò)國(guó)家中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證的基地(GAP基地)達(dá)2萬(wàn)畝。

延鏈提質(zhì)激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能

在石柱，一味小小的黃連實(shí)現(xiàn)了從根到花的全資源化利用。通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，石柱縣推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從初加工向精深加工轉(zhuǎn)型，逐步構(gòu)建起梯次分明、附加值高的產(chǎn)品體系：以黃連花入茶入菜，開(kāi)發(fā)特色食品；以黃連根莖研制中成藥；以黃連提取物加工黃連牙膏、黃連香皂等日化用品，全面提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

產(chǎn)業(yè)集聚日益凸顯。石柱縣聯(lián)合重慶中醫(yī)藥研究院制定《中國(guó)黃連產(chǎn)業(yè)圖譜》，攜手九州通等龍頭企業(yè)開(kāi)展中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作，打造全國(guó)中藥材貿(mào)易集散中心。目前，已培育中藥材規(guī)模以上企業(yè)10家，聯(lián)動(dòng)帶動(dòng)62家中小型中藥材加工企業(yè)，建成黃連產(chǎn)地加工集群，實(shí)現(xiàn)原材料就地加工、轉(zhuǎn)化、增值。

創(chuàng)新動(dòng)能持續(xù)增強(qiáng)。石柱縣堅(jiān)持“政、研、企”協(xié)同發(fā)力，共建重慶市黃連技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新中心，構(gòu)建“政企研醫(yī)”緊密結(jié)合的中醫(yī)藥科研融合發(fā)展體系，促進(jìn)研發(fā)成果加快轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動(dòng)黃連產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植基地型向科技創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變。

多元融合描繪共富圖景

黃連產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為石柱縣帶動(dòng)群眾增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的重要抓手。通過(guò)創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，石柱縣構(gòu)建起以龍頭企業(yè)為節(jié)點(diǎn)、專業(yè)合作社為紐帶、多元主體廣泛參與的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，形成“分工協(xié)作、基地聯(lián)建、市場(chǎng)共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的聯(lián)動(dòng)發(fā)展格局。目前，石柱縣已培育龍頭企業(yè)10家、專業(yè)合作社78家、規(guī)模種植戶320余戶，產(chǎn)業(yè)鏈韌性持續(xù)增強(qiáng)，越來(lái)越多的農(nóng)戶融入產(chǎn)業(yè)鏈條，共享發(fā)展紅利。

立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，石柱縣正推動(dòng)以黃連為代表的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)與旅游、康養(yǎng)、農(nóng)林等產(chǎn)業(yè)深度融合，探索“種植—加工—研發(fā)—康養(yǎng)”一體化發(fā)展新路徑。通過(guò)挖掘黃連歷史文化內(nèi)涵，整合萬(wàn)畝種植基地與農(nóng)耕資源，持續(xù)做強(qiáng)“石柱黃連”區(qū)域公用品牌，構(gòu)建“地理標(biāo)志+農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)+全國(guó)百?gòu)?qiáng)品牌”三重價(jià)值體系，著力打造集中醫(yī)藥文化、生態(tài)觀光、康養(yǎng)體驗(yàn)于一體的旅游目的地。

如今，這味“苦黃連”已成為重慶中藥材產(chǎn)業(yè)的一張金名片，聯(lián)動(dòng)多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，石柱縣的鄉(xiāng)村全面振興之路正越走越寬廣。下一步，石柱縣將深入實(shí)施黃連種植提質(zhì)增效、加工提檔升級(jí)、品牌培育和現(xiàn)代流通體系建設(shè)“四大工程”，將石柱黃連作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集群體系中的成長(zhǎng)型特色產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行重點(diǎn)打造，推動(dòng)石柱黃連產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破25億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：石柱土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)