繼“奶皮子糖葫蘆”后，“固體楊枝甘露”最近也在社交平臺(tái)迅速走紅，有網(wǎng)友表示這種甜品“又新鮮又好吃”，福州也有不少店鋪也上架該甜品。與傳統(tǒng)飲品楊枝甘露不同，固體楊枝甘露用芒果切半做底，中間涂上干噎酸奶或希臘酸奶，再粘上西柚果肉等配料，造型吸睛且口感層次豐富。

福州多店上架固體楊枝甘露

有夜市攤位一天能賣出100多份

在社交平臺(tái)上，有不少網(wǎng)友發(fā)布咨詢帖，詢問福州哪里可以買到固體楊枝甘露，記者發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)友的推薦中，不乏夜市攤位、甜品店，水果店等。

14日晚，記者來到一家網(wǎng)友推薦的夜市，看到有部分?jǐn)偽辉谛涯课恢觅N出“固體楊枝甘露”的招牌，前來購買的市民絡(luò)繹不絕，“在網(wǎng)上刷到很多人推薦，特地過來打卡?！笔忻裥〗鹉弥环莨腆w楊枝甘露告訴記者，身邊有不少朋友都體驗(yàn)過了，自己也來“跟風(fēng)”。

“周末是售賣的高峰期，一天可以賣出100多份?！币患掖虺觥翱蒁IY固體楊枝甘露”招牌的攤位的攤主表示，近期這款甜品售賣十分火爆?！拔覀冇脛P特芒果做底，目前有奶酪和干噎酸奶兩個(gè)版本，在干噎酸奶中添加了椰漿確?？诟小！痹摂傊鞅硎荆胁簧偈忻襁x擇DIY配料，會(huì)在基礎(chǔ)的西柚果肉外加上青提、藍(lán)莓或奧利奧，增加口感層次。

在外賣平臺(tái)上，固體楊枝甘露的售賣情況也同樣火爆。記者搜索發(fā)現(xiàn)，福州已有多家甜品店上架該產(chǎn)品，定價(jià)在十幾元至三十幾元之間，多家知名茶飲品牌、連鎖水果店也上架同名甜品，不少店鋪顯示銷售量過百。

除購買成品外，因固體楊枝甘露制作較為簡(jiǎn)單，還有不少人選擇購買原料在家自行制作。15日，記者搜索發(fā)現(xiàn)，社交平臺(tái)有不少人曬出自制的固體楊枝甘露，成本從幾元到三十幾元不等。

有人食用固體楊枝甘露后胃腸不適

醫(yī)生：這些人群不宜吃

在固體楊枝甘露走紅的同時(shí)，#第一批固體楊枝甘露受害者#相關(guān)話題也出現(xiàn)在社交平臺(tái)上，有部分網(wǎng)友表示固體楊枝甘露是“竄稀套餐”，甚至有人食用后腸胃痙攣，疼得去看醫(yī)生。

食用固體楊枝甘露會(huì)導(dǎo)致身體不適嗎？哪些人群不適合食用？對(duì)此，福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科楊凌副主任營(yíng)養(yǎng)師告訴記者，這種“高糖+冷藏”組合食物，會(huì)對(duì)腸道功能本就脆弱的人群帶來明顯刺激：高糖會(huì)刺激胃腸道黏膜，加速腸道蠕動(dòng)，易引發(fā)腹脹、腹瀉；又因?yàn)橐孜漳c道內(nèi)水分，形成較高滲透壓，從而影響正常排便，引起便秘。低溫也會(huì)刺激胃腸道，特別是敏感胃腸道血管收縮，影響消化液分泌，引發(fā)胃部痙攣、腹痛。

楊凌副主任營(yíng)養(yǎng)師建議，糖尿病患者、胃腸道疾病患者、肥胖高血脂人群、齲齒高發(fā)人群（尤其兒童）不適合食用此類甜品。

另外還要特別提醒的是，西柚或葡萄柚肉中含有一種“呋喃香豆素”類物質(zhì)，它能抑制肝臟和小腸中一種至關(guān)重要的藥物代謝酶，故會(huì)影響某些抗腫瘤藥物療效；高糖會(huì)影響降糖藥、部分助消化藥、某些抗生素、利尿劑等藥物療效。因此，固體楊枝甘露不能和這些藥物同時(shí)攝入。

楊凌副主任營(yíng)養(yǎng)師提醒，如要食用此類甜品，建議每周食用不超過一到兩次，每次食用半個(gè)到一個(gè)，不宜過量。

（來源：海峽都市報(bào)）