本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-江西頻道

江西省瑞昌市緊盯校園餐安全、質(zhì)量、價(jià)格三大核心關(guān)切，多措并舉織密校園飲食安全網(wǎng)，讓學(xué)生吃得安心、家長放心。

專項(xiàng)整治中，瑞昌市教育部門聯(lián)合市監(jiān)、衛(wèi)健、公安局等部門開展拉網(wǎng)式排查，累計(jì)揪出問題347個(gè)，建立問題臺賬實(shí)行銷號管理，340個(gè)問題已逐一清零，整改完成率達(dá)98%。創(chuàng)新推行“1235”多元協(xié)同監(jiān)督機(jī)制，依托食材陽光采購平臺，推行校長家長“雙長陪餐”、學(xué)生教師食堂管理人員“三方會商”制度，組建五支專業(yè)監(jiān)督隊(duì)伍，凝聚家校社共治合力。同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)升級，聯(lián)合電信部門排查維護(hù)設(shè)備，讓校園餐制作從食材處理到菜品出鍋全程可視、可管、可溯，給食品安全上了“雙保險(xiǎn)”。

該市制定陽光采購平臺供應(yīng)商管理辦法，通過打分考核、篩選淘汰，將供應(yīng)商從58家精簡至34家。同時(shí)，通過合并標(biāo)包、農(nóng)村學(xué)校協(xié)同采購等方式提升議價(jià)能力，讓食材采購更集約、成本更可控。在收費(fèi)管理上，堅(jiān)決守住學(xué)生權(quán)益底線，累計(jì)清退外包食堂管理費(fèi)、學(xué)期結(jié)余伙食費(fèi)等共計(jì)130.48萬元。

食材陽光采購平臺創(chuàng)新打造“平臺集采+自主招投標(biāo)”一體化模式，實(shí)現(xiàn)食材采購?fù)该骰?、集約化、低成本。而家校共治模式則推動(dòng)家長委員會從菜單制定到質(zhì)量監(jiān)督全程深度參與，形成“教育局監(jiān)管、學(xué)校執(zhí)行、家長監(jiān)督”的閉環(huán)格局。如今，大部分學(xué)校自辦食堂食材占比超80%，實(shí)現(xiàn)成本與質(zhì)量雙提升；瑞昌六中、八中等校開展“我的菜單我做主”“光盤行動(dòng)”，銅城、九中等校創(chuàng)新用人用餐方式，既讓節(jié)約理念深植學(xué)子心間，更鍛煉了學(xué)生自理能力。抽樣調(diào)查顯示，通過一系列創(chuàng)新舉措，學(xué)生、家長對校園餐的滿意度持續(xù)提升。（徐年年、陳新浩）