“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方！”這句老話您肯定聽過吧？眼下正是蘿卜大量上市的季節(jié)，價(jià)格便宜又水靈，燉湯、腌菜、包餃子都離不開它。

但您知道嗎？不是所有蘿卜都能隨便往家拎——遇到這4種蘿卜，再便宜也別買！家里若已經(jīng)買了，勸您也別舍不得，該扔就得扔！

第一種：掂起來輕飄飄、根須稀疏的“空心蘿卜”

新鮮蘿卜水分足，掂在手里沉甸甸的，根須密集有韌性。但如果蘿卜拿起來輕飄飄的，根須干枯稀疏，很可能已經(jīng)“糠心”了！這種蘿卜切開后內(nèi)部干癟發(fā)空，口感像嚼棉花，營(yíng)養(yǎng)也大打折扣。

【小貼士】買蘿卜時(shí)用手指輕彈表皮，聲音清脆說明水分足，聲音沉悶可能已糠心！

第二種：表面光滑卻帶著黑斑或裂口的“問題蘿卜”
有些蘿卜看著光滑，但細(xì)看有暗褐色斑點(diǎn)或縱向裂口。

黑斑可能是儲(chǔ)存不當(dāng)引發(fā)的霉變，裂口則可能是生長(zhǎng)時(shí)澆水不均或凍傷所致。這類蘿卜容易腐爛，還可能帶有苦味！

第三種：葉子蔫黃發(fā)黏的“帶葉蘿卜”
帶葉銷售的蘿卜雖然看著新鮮，但若葉子蔫軟發(fā)黃甚至發(fā)黏，說明存放時(shí)間過長(zhǎng)，蘿卜本身的水分和營(yíng)養(yǎng)已大量流失。

更要注意的是，腐爛的葉子會(huì)滋生細(xì)菌污染蘿卜！
【口訣速記】“買蘿卜先看葉，葉鮮蘿卜嫩，葉爛蘿卜老！”

第四種：顏色異常、氣味刺鼻的“化工蘿卜”
自然生長(zhǎng)的白蘿卜表皮為米白色，青蘿卜通體青綠。

若顏色過于慘白或泛青不均勻，可能被藥水浸泡過！湊近聞若有刺鼻味，更要警惕。

為什么蘿卜這么受推崇？
古人稱蘿卜為“土人參”，《本草綱目》記載它能“寬中下氣，消食化痰”?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，蘿卜富含維C和膳食纖維，熱量低還助消化。但若買到問題蘿卜，非但無益反而可能傷身！
提醒大家：

買蘿卜別光圖便宜！以上4種問題蘿卜，遇到趕緊繞道走。如果您家冰箱里正好有這些蘿卜，為了健康考慮，還是果斷處理掉吧！
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