在北京市昌平區(qū)草莓技術集成示范點，今年冬季頭茬大棚草莓陸續(xù)成熟，農(nóng)戶搶抓農(nóng)時有序采收。

　　徐 括攝

　　初冬時節(jié)，北京市昌平區(qū)的草莓大棚里春意盎然。一顆顆鮮紅欲滴的草莓掛滿枝頭，吸引市民驅車前來采摘。而在十幾年前，這里的草莓還只是農(nóng)戶自家地里的小眾農(nóng)產(chǎn)品。如今，昌平區(qū)憑借優(yōu)良的生態(tài)本底、優(yōu)質的土壤資源和持續(xù)的科技投入，讓小小的草莓從田間地頭的普通作物，發(fā)展成綜合產(chǎn)值超3億元的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。昌平草莓不僅成為國家地理標志產(chǎn)品，更承載著一座城市對優(yōu)質農(nóng)業(yè)的追求，書寫著北緯40度的“莓”好產(chǎn)業(yè)傳奇。

　　一顆顆小草莓，如何推動一個區(qū)域的品牌崛起？背后是一場怎樣的品牌化蝶變？近日，中國城市報記者深入昌平區(qū)多個草莓種植園，探尋這一農(nóng)業(yè)品牌成長背后的密碼。

　　精細培育

　　打造多元化品種體系

　　昌平草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既依托昌平優(yōu)良的生態(tài)本底，更離不開持續(xù)的科技投入與精細化培育。通過推廣標準化日光溫室種植模式，充分發(fā)揮區(qū)域光照充足、空氣潔凈的環(huán)境優(yōu)勢，結合優(yōu)質水源保障、科學栽培技術及精細田間管理，昌平區(qū)成功構建起適宜草莓糖分積累和風味形成的生長條件，為昌平草莓國家地理標志產(chǎn)品的培育與發(fā)展奠定了堅實基礎。

　　從事草莓種植20多年的種植戶王建興，對家鄉(xiāng)的種植條件變化如數(shù)家珍。從最初僅在興壽鎮(zhèn)小規(guī)模試種，到如今標準化溫室大棚連片，她見證了昌平草莓從“小打小鬧”到“規(guī)?；l(fā)展”的轉變?！霸缒攴N草莓全靠經(jīng)驗，現(xiàn)在昌平利用日光溫室技術，使草莓在每年11月中旬就可成熟上市，比全國多數(shù)草莓產(chǎn)區(qū)提早1—2個月，精準對接元旦、春節(jié)等冬季高端水果消費旺季，形成了獨特的市場優(yōu)勢。”王建興坦言。

　　除了良好的自然稟賦，昌平區(qū)對草莓產(chǎn)業(yè)的長期培育同樣關鍵。從21世紀初引進并推廣草莓種植技術，到成立草莓產(chǎn)業(yè)服務隊規(guī)范草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，再到如今形成“政府引導、科技支撐、市場主導、農(nóng)戶參與”的發(fā)展格局，昌平區(qū)用二十余年時間的持續(xù)努力，將草莓打造為具有全國影響力的區(qū)域特色農(nóng)業(yè)名片。

　　走進昌平區(qū)萬德草莓莊園，“紅顏”“章姬”“隋珠”“圣誕紅”等多個品種草莓掛滿枝頭，果香四溢。不同品種的草莓形態(tài)各異，口感也各有千秋。“紅顏”果肉飽滿、甜度醇厚，“章姬”汁水充足、香氣濃郁，“隋珠”晶瑩剔透、脆嫩爽口，滿足了不同消費者的味蕾需求。

　　“品種是產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，我們從不盲目引進，每一個新品種都要經(jīng)過至少3年的試驗篩選。”昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務中心副主任陳衛(wèi)文介紹，昌平區(qū)每年都會收集國內外優(yōu)質草莓品種資源，在本區(qū)的土壤和氣候條件下進行適應性試驗?！昂Y選標準很嚴格，既要考慮口感、甜度、外觀等商品屬性，還要兼顧抗病性、產(chǎn)量穩(wěn)定性和耐儲運性?！?/p>

　　經(jīng)過多年篩選與優(yōu)化，昌平區(qū)草莓形成了以“紅顏”“章姬”為核心，“隋珠”“粉玉”“圣誕紅”等為補充的多元化品種體系。得益于標準化栽培和精細化管理，昌平區(qū)產(chǎn)出的“紅顏”草莓品質穩(wěn)定、風味濃郁，已成為市場公認的優(yōu)質代表。

　　提到自主新品種培育，陳衛(wèi)文滿是驕傲，他介紹道：“現(xiàn)在我們不僅能科學篩選適合本地設施條件的優(yōu)良品種，還積極和科研院所進行合作，開展自主育種研究。依托中國農(nóng)業(yè)科學院的技術支持，我們參與選育的多個新品系正在試驗中，部分品系糖度超過16度，且對白粉病、灰霉病表現(xiàn)出更強的抗性，未來有望推出更多具有自主知識產(chǎn)權的草莓新品種?！?/p>

　　“以前種單一品種，市場行情波動大。現(xiàn)在跟著試驗站選品種，每年換著種2—3個熱門品種，客戶選擇多了，銷路也更穩(wěn)了，每畝地收入能比以前多2萬多塊。”王建興對此深有體會。

　　科技賦能

　　讓“好品種”長出“好品質”

　　如果說優(yōu)質品種是昌平草莓的“基因”，那么科技創(chuàng)新就是撐起品質的“脊梁”。智能溫控系統(tǒng)實時調節(jié)溫度濕度，水肥一體化設備精準輸送營養(yǎng)，物理防蟲技術替代傳統(tǒng)農(nóng)藥，物聯(lián)網(wǎng)設備全程監(jiān)測生長狀態(tài)……在昌平區(qū)的現(xiàn)代化草莓種植大棚里，科技元素無處不在。

　　“以前種草莓是‘看天吃飯’，現(xiàn)在是‘知天而作’?！比f德草莓莊園總經(jīng)理李楠指著大棚里的傳感器說道，每個大棚都安裝了溫濕度、光照、土壤墑情等多個傳感器，數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)绞謾CAPP。比如草莓花期最適宜溫度是20℃—25℃，一旦超過這個范圍，系統(tǒng)就會自動通過通風、遮陽設備及時調節(jié)，保證草莓生長環(huán)境穩(wěn)定。

　　李楠介紹，昌平草莓的科技賦能體現(xiàn)在全產(chǎn)業(yè)鏈條。在種植端，目前昌平區(qū)推廣無土栽培、立體種植等模式，提高空間利用率和單位產(chǎn)量；在施肥方面，采用有機肥搭配生物菌肥，不僅提升口感，還能改善土壤；在病蟲害防治上，優(yōu)先使用防蟲網(wǎng)、誘蟲板、天敵昆蟲等綠色防控技術，確保產(chǎn)品質量安全。

　　科技的應用也帶來了實打實的變化。數(shù)據(jù)顯示，通過科技賦能，昌平草莓的優(yōu)質果率從過去的60%提升至現(xiàn)在的85%以上，畝均產(chǎn)量穩(wěn)定在2400公斤—2800公斤，畝均綜合產(chǎn)值普遍超過6萬元，部分園區(qū)可達8萬元以上。“以前一畝地純收入大概2萬多元，現(xiàn)在通過提升品質和品牌溢價，加上采摘、電商等多渠道銷售，綜合效益明顯提高，不少農(nóng)戶畝均純收益能達到3萬元左右?！崩铋o出了具體的收益對比。

　　電商的興起極大促進了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如今，昌平草莓的銷售模式從以傳統(tǒng)渠道為主變成線上線下融合的新模式。近年來，昌平草莓種植合作社積極開拓線上銷售業(yè)務，一方面通過組建專業(yè)電商團隊，學習直播帶貨、短視頻推廣等新媒體運營技巧；另一方面聯(lián)合快遞公司研發(fā)專用保鮮包裝達到食品級，同時昌平區(qū)政府出臺政策對于物流費用進行補貼，降低農(nóng)戶的銷售成本，配合冷鏈運輸，將最新鮮的草莓運往全國各地消費者的手中。

　　除了電商渠道，昌平草莓還通過“農(nóng)超對接”“農(nóng)企對接”“社區(qū)團購”等模式拓寬銷路。物美、京客隆等大型超市設立昌平草莓專柜，多家駐京企業(yè)將昌平草莓作為員工福利采購，社區(qū)團購平臺實現(xiàn)“當日下單、次日送達”。同時，草莓采摘游也持續(xù)火爆，不少游客來體驗采摘的樂趣，既提升了草莓銷量，也帶動了周邊餐飲、住宿、土特產(chǎn)零售等消費。

　　品牌升級

　　讓區(qū)域特產(chǎn)成全國名片

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，如今的昌平草莓，早已不再是單純的“區(qū)域特產(chǎn)”，而是擁有完整品牌體系的“全國名片”。2010年，“昌平草莓”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記；2011年，獲原國家質檢總局地理標志產(chǎn)品保護；2020年入選國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程；2023年入選全國“土特產(chǎn)”推介名錄，連續(xù)多年位居全國草莓類品牌前列。

　　“品牌建設不是一蹴而就的，而是長期堅持品質、規(guī)范管理的結果?！辈絽^(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站高級農(nóng)藝師王婭亞感慨頗深，為了維護“昌平草莓”的品牌形象，昌平區(qū)建立了全鏈條質量追溯體系。每一盒貼有“昌平草莓”地理標志的產(chǎn)品，都能通過二維碼查到種植基地、草莓品種、檢測報告等相關信息，讓消費者買得放心。

　　同時，昌平區(qū)還通過舉辦草莓節(jié)、草莓大集，承辦北京草莓之星擂臺賽等活動，持續(xù)提升品牌知名度和影響力。如今，昌平區(qū)舉辦的草莓相關節(jié)會已經(jīng)成為集采摘體驗、文化展示、經(jīng)貿合作于一體的農(nóng)業(yè)節(jié)慶品牌。在歷屆全國精品草莓擂臺賽中，昌平區(qū)選送的“紅顏”“章姬”等品種多次獲評金獎，樹立了行業(yè)品質標桿。

　　2020年以來，昌平區(qū)累計吸引超300萬人次參與草莓相關活動，活動內容在社交平臺廣泛傳播，“昌平草莓”等話題熱度持續(xù)攀升，有效提升了區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌的網(wǎng)絡關注度。第三方平臺數(shù)據(jù)顯示，節(jié)慶期間昌平草莓相關關鍵詞搜索量顯著增長，進一步帶動了本地農(nóng)旅消費。

　　此外，昌平區(qū)還發(fā)布“昌平草莓指數(shù)”，依托大數(shù)據(jù)、云計算等技術構建科學化、智慧化的產(chǎn)業(yè)評價體系，以靈敏反映產(chǎn)業(yè)動態(tài)，有效提升品牌價值與種植效益，助力農(nóng)民增收及特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　作為昌平區(qū)農(nóng)業(yè)的“金字招牌”，昌平草莓以地理標志為核心、以品質口碑為根基，持續(xù)釋放品牌勢能。從北京草莓之星擂臺賽的金獎榮耀，到電商直播間的爆款熱度，再到草莓節(jié)的全民參與，這顆“北緯40度的甜蜜果實”不斷刷新公眾認知，不僅讓“昌平草莓”成為響當當?shù)娜珖云放?，更以特色產(chǎn)業(yè)的強勁活力為區(qū)域品牌賦能，推動昌平區(qū)在全國省會以上城市市轄區(qū)品牌傳播熱度指數(shù)百強榜中位次穩(wěn)步攀升，讓區(qū)域名片在品牌矩陣的加持下愈發(fā)鮮亮。

　　對于產(chǎn)業(yè)的未來，昌平區(qū)有著清晰的規(guī)劃。“下一步，我們將重點推進品種研發(fā)、技術創(chuàng)新和品牌推廣三大工程?！标愋l(wèi)文表示，昌平區(qū)將聯(lián)合科研院所建立草莓育種中心，培育更多自主知識產(chǎn)權品種，同時推廣智慧農(nóng)業(yè)技術，建設高標準示范園區(qū)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展。

■中國城市報記者 鞏 靜