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孕婦、乳母要不要吃碘鹽呢？很多人有這樣的疑問，尤其是甲狀腺本就有些問題的孕產(chǎn)婦。

答案是，在孕期和哺乳期吃無碘鹽很容易增加碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)，不可取。

專家說

女性在孕期和哺乳期，碘的需求量顯著增加?！吨袊?guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量（2013版）》給出的女性孕期和哺乳期碘的需求量為230~240微克/天，是一般成年人的2倍左右。

依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的食鹽強(qiáng)化碘量25毫克/千克，碘的烹調(diào)損失率為20%，在健康用鹽的前提下，每天經(jīng)食鹽（5克）攝入碘約為100微克。若每周吃1~2次富含碘的海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、貝類、海魚等（100克海帶約含114微克碘，5克紫菜約含216微克碘），再加上日常飲食中的微量碘，總量可能剛夠推薦量。

因此，孕婦、乳母更容易受到碘缺乏的危害。為滿足孕期和哺乳期碘需求量的增加，孕婦、乳母攝入碘鹽是必要的。

備孕期女性也要食用碘鹽。備孕期是生殖細(xì)胞形成的階段，女性應(yīng)維持正常的體內(nèi)環(huán)境。胚胎早期發(fā)育階段就需要甲狀腺激素的幫助，但孕早期女性易出現(xiàn)妊娠反應(yīng)，如食欲缺乏、惡心嘔吐等，該階段碘的攝入量往往不足，身體內(nèi)的碘儲(chǔ)備容易耗竭，待食欲好轉(zhuǎn)再增加碘攝入來不及，必須在備孕期間保障碘營(yíng)養(yǎng)和碘儲(chǔ)備。

孕期什么情況下需要限碘

除甲狀腺毒癥外的甲狀腺疾病狀態(tài)均非限制碘攝入的臨床指征，應(yīng)確保女性孕期碘營(yíng)養(yǎng)狀況符合膳食推薦量標(biāo)準(zhǔn)。

碘過量和碘超足量的孕婦可在醫(yī)學(xué)監(jiān)控下短期內(nèi)采取限碘措施，待體內(nèi)碘營(yíng)養(yǎng)狀況正常后，就可恢復(fù)適宜的碘攝入水平。

健康加油站

甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，并以甲狀腺球蛋白的形式儲(chǔ)存于甲狀腺濾泡腔內(nèi)。甲狀腺激素能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、增強(qiáng)物質(zhì)分解代謝，對(duì)人體非常重要。

孕婦缺碘會(huì)導(dǎo)致母體甲狀腺功能減退，影響胎兒的神經(jīng)、智力和運(yùn)動(dòng)發(fā)育，甚至造成胎死宮內(nèi)或流產(chǎn)。乳母碘缺乏將影響嬰幼兒碘的供應(yīng)。

碘過量并不容易發(fā)生，一般見于接受醫(yī)學(xué)干預(yù)者（如接觸含碘造影劑）。而長(zhǎng)期高碘會(huì)增加罹患甲狀腺功能亢進(jìn)癥和自身免疫性甲狀腺病的風(fēng)險(xiǎn)。

本文作者：劉燕萍 張玉萍

本文來源：人民衛(wèi)生出版社出版《十萬個(gè)健康為什么叢書——飲食的健康密碼》、人衛(wèi)健康微信公眾號(hào)

編輯 | 康曉杰

校審 | 孫茜

策劃 | 王菲菲 崔晨