特色餐館人氣火爆。

智能自助儲(chǔ)物柜。

食品質(zhì)量監(jiān)管。

“手機(jī)變砝碼”。

□文/攝 本報(bào)記者 劉瑞

當(dāng)松花江畔的冰層漸厚，中央大街的路燈映出雪花的軌跡，2025—2026年冰雪季悄然來(lái)臨。這座被游客親昵稱(chēng)作“爾濱”的城市，今年不僅延續(xù)了“冰城有愛(ài)、禮迎天下”的服務(wù)理念，更從餐飲住宿、公園配套、市場(chǎng)監(jiān)管三大維度升級(jí)服務(wù)舉措，用一個(gè)個(gè)看得見(jiàn)、摸得著的暖心細(xì)節(jié)，讓來(lái)自五湖四海的游客在寒冷的天氣中感受家一般的溫暖。

餐飲住宿齊發(fā)力“寵愛(ài)游客”

“原計(jì)劃玩兩天，沒(méi)想到這里的服務(wù)這么貼心，現(xiàn)在決定多留幾天！” 廣西游客李女士手握餐飲商戶遞來(lái)的熱姜茶，臉上洋溢著驚喜。今冬冰雪季，哈爾濱餐飲住宿行業(yè)集體“掏家底”，從味蕾到居住、從硬件到軟件，全方位升級(jí)服務(wù)體驗(yàn)，讓“寵愛(ài)游客”成為行業(yè)共識(shí)。

在餐飲領(lǐng)域，“老字號(hào)”與“網(wǎng)紅店”齊發(fā)力，既要讓游客嘗到正宗東北味，更要感受到細(xì)致服務(wù)?！白罱c延壽縣企業(yè)簽訂合作協(xié)議，將地域特產(chǎn)融入菜品中，讓游客嘗到更多‘爾濱味道’。”老廚家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為迎接2025—2026年冰雪季，老廚家做了一系列準(zhǔn)備：用延壽的沙棘汁、黑米、花菇、玉米等地域特色農(nóng)產(chǎn)品與鍋包肉、小雞燉蘑菇等地標(biāo)美食深度融合，制作出沙棘鍋包肉、長(zhǎng)壽糕、花菇雞等創(chuàng)新菜品，并將這些特色農(nóng)產(chǎn)品放在店內(nèi)展銷(xiāo)，方便游客帶走。老廚家還在小份鐵鍋燉大鵝的基礎(chǔ)上，推出小份得莫利燉魚(yú)，以滿足南方游客需求。

“進(jìn)入冰雪季，游客量大幅增長(zhǎng)，餐廳客流量同比上漲30%?！敝醒氪蠼忠患椅鞑蛷d負(fù)責(zé)人介紹，近期餐廳推出10余款新菜品，不僅有傳統(tǒng)的俄式美食，還首次推出俄式辣番茄海鮮湯，在寒冷的冬季為游客暖身。為了讓游客沉浸式體驗(yàn)西餐魅力，餐廳專(zhuān)程從格魯吉亞帶回當(dāng)?shù)氐拿褡鍌鹘y(tǒng)服裝、飾品等異域風(fēng)情的物品，并在冰雪季推出相關(guān)特色活動(dòng)。

住宿行業(yè)則在“充足供應(yīng)+暖心細(xì)節(jié)”上下功夫。數(shù)據(jù)顯示，哈爾濱今年連鎖酒店門(mén)店和民宿數(shù)量顯著增長(zhǎng)，核心區(qū)域百余家酒店的上萬(wàn)間客房，為游客提供穩(wěn)定住宿保障，房?jī)r(jià)同比穩(wěn)中略降，讓游客住得舒心又實(shí)惠。漢庭、全季等連鎖酒店推出東北特色早餐，酸菜燉白肉、黏豆包、紅腸等經(jīng)典美食應(yīng)有盡有，部分酒店還贈(zèng)送冰糖葫蘆，提供凍梨、凍柿子等特色小吃品嘗。

細(xì)節(jié)服務(wù)更見(jiàn)用心。哈市一些連鎖酒店在大堂張貼旅游地圖，并安排專(zhuān)人提供問(wèn)詢服務(wù)，為旅客出行提供便利。中央大街附近一酒店為游客準(zhǔn)備了冰雪特色冰箱貼、明信片、特色小吃等伴手禮，還免費(fèi)提供防滑鞋套和熱水袋。一些特色民宿主打東北民俗體驗(yàn)，游客可以在復(fù)古裝修的房間里睡火炕、吃鐵鍋燉，與主人一起包酸菜餃子、剪窗花，感受地道東北年味兒。

公園服務(wù)智能便民

“前年來(lái)松花江邊游玩，行李沒(méi)地方放，現(xiàn)在人臉識(shí)別就能存包，太方便了！”12日，廣東東莞游客趙先生在斯大林公園游玩時(shí)，對(duì)新增的智能自助儲(chǔ)物柜贊不絕口。今年冰雪季，哈市城管局統(tǒng)籌各區(qū)園林部門(mén)，聚焦游客需求，對(duì)城市公園服務(wù)設(shè)施進(jìn)行全面升級(jí)，智能自助儲(chǔ)物柜亮相、公廁蹲位數(shù)量增加，讓游玩體驗(yàn)更舒適便捷。

針對(duì)游客游玩時(shí)行李寄存不便的痛點(diǎn)，哈市在8座城市公園內(nèi)設(shè)立智能自助儲(chǔ)物柜，填補(bǔ)城市公園臨時(shí)寄存服務(wù)空白。游客僅需面部核驗(yàn)即可快速完成存物、取物操作，大幅節(jié)省時(shí)間。

作為重點(diǎn)旅游區(qū)域，斯大林公園游客流量大，公廁使用需求旺盛。近日，斯大林公園對(duì)公廁設(shè)施進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，園內(nèi)新增30個(gè)公廁蹲位。云南昆明游客陳女士帶著父母和孩子來(lái)哈游玩，對(duì)新增公廁感觸頗深：“老人孩子上廁所頻繁，遇到人多時(shí)還得排隊(duì)，這個(gè)公園走幾步就有公廁，標(biāo)識(shí)特別清晰，蹲位也寬敞。我媽腿腳不方便，廁位配有扶手，細(xì)節(jié)考慮得太周到了。”

斯大林公園管理站副站長(zhǎng)韓明洋介紹，新增公廁開(kāi)放時(shí)間為每日9時(shí)至21時(shí)；公園內(nèi)還有24小時(shí)開(kāi)放公廁，形成“定時(shí)開(kāi)放+全天候服務(wù)”的互補(bǔ)模式，可充分滿足游人的如廁需求。

筑牢全鏈條監(jiān)管防線

“買(mǎi)凍梨擔(dān)心缺斤短兩，沒(méi)想到用自己的手機(jī)就能驗(yàn)秤，太放心了！”13日，上海游客張女士在道外區(qū)一早市通過(guò)“手機(jī)變砝碼”服務(wù)，對(duì)商家的電子秤進(jìn)行快速檢驗(yàn)，結(jié)果顯示準(zhǔn)確無(wú)誤。為保障冰雪季旅游市場(chǎng)有序運(yùn)行，哈市市場(chǎng)監(jiān)管局于近日全面啟動(dòng)服務(wù)保障工作，構(gòu)建了“預(yù)防—監(jiān)管—服務(wù)—賦能”四位一體工作體系，從“吃住行游娛購(gòu)”全鏈條筑牢安全防線，讓游客玩得安心、消費(fèi)放心。

針對(duì)旅游商品計(jì)量問(wèn)題，哈市重點(diǎn)在景區(qū)及周邊、早夜市等開(kāi)展電子秤周期檢定和全覆蓋監(jiān)督檢查，推行“一秤一碼”，消費(fèi)者掃碼就能直觀查看電子秤的檢定合格狀態(tài)等關(guān)鍵信息；市場(chǎng)內(nèi)還設(shè)有“手機(jī)變砝碼”服務(wù)點(diǎn)，可免費(fèi)為手機(jī)測(cè)重并粘貼重量標(biāo)識(shí)，游客在消費(fèi)過(guò)程中可隨時(shí)利用手機(jī)重量驗(yàn)證商家電子秤的計(jì)量準(zhǔn)確性，消費(fèi)更安心、更放心。

食品安全是重中之重。哈市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年哈市推動(dòng)餐飲單位建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓游客實(shí)時(shí)監(jiān)督后廚操作；持續(xù)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域商戶開(kāi)展排查，對(duì)本土知名品牌實(shí)施嚴(yán)格的生產(chǎn)與銷(xiāo)售端聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，確保品牌正宗、質(zhì)量可靠。

“12日，我在道里區(qū)一家小店買(mǎi)的糖葫蘆有質(zhì)量問(wèn)題，打了12315，不到兩個(gè)小時(shí)就有工作人員聯(lián)系我，店家很快就退款了，處理速度特別快。”來(lái)自西安的游客劉女士滿意地說(shuō)。為了讓維權(quán)更高效，今年，哈市升級(jí)消費(fèi)維權(quán)體系，12315熱線為游客開(kāi)通24小時(shí)綠色通道，在中央大街等重點(diǎn)區(qū)域，設(shè)置消費(fèi)維權(quán)云端服務(wù)站，確保涉旅訴求“不過(guò)夜”，對(duì)食品安全、價(jià)格糾紛等問(wèn)題當(dāng)日反饋，依托這套高效維權(quán)體系，持續(xù)為游客提供專(zhuān)業(yè)維權(quán)服務(wù)，切實(shí)筑牢了旅游消費(fèi)者權(quán)益保障防線。