今天（12月21日）23時(shí)2分48秒

我們將迎來(lái)2025年的第22個(gè)節(jié)氣

冬至

冬至大如年

冬至是北半球白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，冬至是重要的節(jié)日。從古至今，就有“冬至大如年”的說(shuō)法。在古代，人們會(huì)慶祝冬至這一天，以表達(dá)對(duì)長(zhǎng)夜過(guò)后春天的期盼。

冬至過(guò)后，全國(guó)各地的氣候都將進(jìn)入最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數(shù)九寒天”。從冬至起，每九天算一“九”，數(shù)“九九”八十一天“出九”之后，寒冬差不多也就過(guò)去了，溫暖的春天就要來(lái)臨。

在蒼南，冬至不僅僅是一個(gè)節(jié)氣，還蘊(yùn)藏著諸多的飲食習(xí)俗。那一口軟糯香甜的“糯嘰嘰”，是刻在每個(gè)蒼南人記憶深處的鄉(xiāng)愁。

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冬至美食·麻糍

在蒼南，冬至有一種特別的說(shuō)法——“吃土”，其實(shí)是聞名遐邇的溫州名小吃——麻糍。麻糍由糯米搗制而成，然后在黃豆粉里翻滾一下就可食用。咬上一口，那糯嘰嘰的口感瞬間在口中散開，甜蜜的味道縈繞在舌尖。這口麻糍，不僅是對(duì)節(jié)氣的致敬，更意味著“又長(zhǎng)了一歲”的成長(zhǎng)印記。

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冬至美食·湯圓

如果說(shuō)麻糍是蒼南冬至的“特色擔(dān)當(dāng)”，那么湯圓則是不可或缺的“經(jīng)典主角”。吃湯圓，是南方冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。蒼南人冬至吃的湯圓有甜湯圓、麻心湯圓、盤菜燒湯圓等多種燒法。這一冬至必備的食品，意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，寄托著人們對(duì)美好生活的向往和期許。

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冬至美食·做節(jié)

一場(chǎng)豐盛的冬至家宴更是蒼南人慶祝節(jié)日的重頭戲。很多蒼南家庭至今仍保留著“做節(jié)”的習(xí)俗。有些家庭還會(huì)備好豬頭、雞、鴨、魚等豐盛祭品，祭拜祖先。儀式之后，一家人共享佳肴，其樂(lè)融融。

海鮮是冬至家宴上當(dāng)仁不讓的“明星”。鮮活的梭子蟹、肥美的黃魚、飽滿的蝦蛄……這些來(lái)自大海的饋贈(zèng)，經(jīng)過(guò)巧手烹飪，為傳統(tǒng)的冬至餐桌注入了鮮明的山海風(fēng)味，讓蒼南人的冬至味道更加立體而豐滿。

冬至蒼南天氣

經(jīng)過(guò)了一個(gè)暖意融融的周六，受冷空氣影響，蒼南20日夜里至21日將有一次較明顯的降溫、大風(fēng)過(guò)程，20日夜里和23日局部有小雨，其他時(shí)段以多云天氣為主。

特約攝影師 許文秀

特約攝影師 黃崇來(lái)

未來(lái)一周氣溫起伏較大，日平均氣溫過(guò)程降溫幅度5～7℃，其中22日早晨最低氣溫降至6～8℃，山區(qū)2～4℃，局部有霜，19日夜里到20日上午沿海局部有霧。另外，20-21日、24-25日沿海海面有8-10級(jí)偏北大風(fēng)。

未來(lái)關(guān)注要點(diǎn)

1、受冷空氣影響，蒼南近岸海域今天中午有0.8-1.4米的輕到中浪，明天上午增大到1.6-2.5米的中到大浪，海浪預(yù)警級(jí)別為藍(lán)色。請(qǐng)各有關(guān)單位注意做好防浪避浪措施，做好已上岸養(yǎng)殖人員的管理，防止警報(bào)解除前下海；濱海旅游區(qū)加強(qiáng)安全管理。

2、未來(lái)一周我縣晴多雨少，森林火險(xiǎn)等級(jí)高，仍需加強(qiáng)防范，嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生。

3、未來(lái)一周我縣沿海海面多大風(fēng)過(guò)程，請(qǐng)涉海涉漁加強(qiáng)安全管理，各有關(guān)單位做好相關(guān)防范工作。

4、近期氣溫波動(dòng)大，需及時(shí)增減衣物，注意加強(qiáng)健康管理和疾病預(yù)防。

逐日預(yù)報(bào)

20日（周六）：

多云，夜里多云轉(zhuǎn)陰，局部有小雨12～25℃

21日（周日）：

陰轉(zhuǎn)多云10～15℃

22日（周一）：

陰轉(zhuǎn)多云7～15℃

23日（周二）：

多云到陰，局部有小雨10～19℃

24日（周三）：

多云到晴13～17℃

25日（周四）：

多云8～15℃

26日（周五）：

多云8～15℃

今年冬至恰逢周末

周日陪家人過(guò)一個(gè)溫暖的冬至節(jié)吧

生活中小小的“儀式感”便能牽動(dòng)心中無(wú)盡的溫暖

福至

明天冬至你家吃什么？

評(píng)論區(qū)見

來(lái)源/蒼南發(fā)布

資料/靈溪鎮(zhèn) 蒼南縣氣象臺(tái) 蒼南縣自然資源和規(guī)劃局