近日，上海徐匯區(qū)市場監(jiān)管局針對網(wǎng)紅餐飲店展開專項執(zhí)法檢查，一家名為 "明呈黃魚面館" 的網(wǎng)紅店鋪因嚴(yán)重的食品安全問題被立案調(diào)查。該店以高昂價格和 "不接受差評" 的獨特人設(shè)著稱，卻在檢查中暴露出令人震驚的后廚衛(wèi)生狀況，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。

位于徐匯區(qū)斜土路上的 "明呈黃魚面館" 是一家頗具名氣的網(wǎng)紅餐飲店，在各大社交平臺上曾有多位美食博主、探店達(dá)人甚至明星前來打卡推薦。這家店的消費并不便宜，一碗招牌黃魚面售價 55 元，最貴的菜品價格高達(dá) 100 元。

更為引人注目的是，該店主打的人設(shè)就是 "不接受差評"、"愛來不來"，這種獨特的營銷方式反而吸引了不少消費者的關(guān)注，許多到上海旅游的游客也慕名而來。

執(zhí)法檢查揭露驚人亂象

12 月 22 日，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對該面館進行了突擊檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題令人震驚：

后廚環(huán)境極其惡劣

執(zhí)法檢查視頻顯示，面館后廚衛(wèi)生狀況極差：

地面包漿：地面油膩不堪，明顯長時間未進行徹底清潔

調(diào)料容器污穢：灶臺上的調(diào)料罐子黑漆漆，布滿污漬

：燒菜的鍋具同樣臟得包漿，店長甚至表示 "我來的時候就這樣了"

油煙設(shè)備積垢：油煙設(shè)備和墻壁上覆蓋著厚厚的陳年油膩

更為嚴(yán)重的是，執(zhí)法人員在冰柜中發(fā)現(xiàn)了大量問題食材：

變質(zhì)番茄：多個番茄已經(jīng)腐爛變質(zhì)

過期香干：香干超過保質(zhì)期仍在使用

過期豆腐：多盒豆腐均已過期

溫度不達(dá)標(biāo)：制作黃魚面的食材黃花魚要求零下 18 度保存，但冰箱冷凍室只有零下 15 度

監(jiān)管部門依法立案調(diào)查

針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重問題，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局已正式立案調(diào)查。