來源：環(huán)球網(wǎng)

【環(huán)球網(wǎng)消費綜合報道】“15 元的家常小炒配18元的Godiva 巧克力，年末的午餐福利太頂了！”12月25 日，七鮮小廚“一口鮮一口甜 有滋有味新一年”營銷活動正式啟幕，三天內(nèi)免費派送4萬份歌帝梵巧克力的福利引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

作為京東以創(chuàng)新的供應(yīng)鏈模式推出的七鮮小廚，同步披露在京布局成果：開業(yè)短短四個月已開出30家門店，實現(xiàn)北京五環(huán)內(nèi)基本覆蓋，以“新鮮現(xiàn)炒、食材透明、后廚直播”的硬核標(biāo)準(zhǔn)，成為老百姓心中“放心給家人點”的民生廚房新選擇。

此次活動的火爆，本質(zhì)是品質(zhì)消費需求與普惠餐飲供給的精準(zhǔn)對接。記者通過京東外賣下單體驗發(fā)現(xiàn)，下單頁面清晰顯示配送范圍已覆蓋東城、西城、朝陽、海淀等核心區(qū)域，從下單到餐品送達僅用20多分鐘。

打開餐盒時，酸菜炒牛肉的熱氣裹挾著香氣撲面而來，牛肉分量扎實，酸菜脆嫩爽口，醬汁裹著十月稻田香米入口，鮮香味十足；另一道宿遷特色醬豆炒雞蛋，雞蛋蓬松滑嫩，家常風(fēng)味中透著食材本味。而隨餐附贈的Godiva巧克力禮盒設(shè)計精致，這份“放心餐 + 高端禮”的組合讓消費者直呼“漂亮飯”。

據(jù)悉，七鮮小廚的品質(zhì)底氣，源于全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化管控。作為合營品質(zhì)餐飲制作平臺，其核心優(yōu)勢在于京東供應(yīng)鏈的深度賦能：食材均選自國民大品牌，中糧的油、正大無抗鮮雞蛋、中糧福臨門非轉(zhuǎn)基因一級大豆油等原料全程可追溯，調(diào)味品則采用海天、中鹽、聯(lián)合利華等知名品牌。

所有食材經(jīng)凈菜工廠洗切配密封包裝，通過冷鏈運輸直達門店，開袋即炒的模式不僅省去傳統(tǒng)餐飲洗切環(huán)節(jié)，更從源頭確保食材新鮮，讓“漂亮飯”既有顏值更有品質(zhì)保障，看得見的放心。

在透明度方面，七鮮小廚推出24小時后廚直播功能，消費者打開京東外賣App即可實時觀看后廚炒菜全過程。門店采用透明廚房設(shè)計，玻璃明檔取代傳統(tǒng)墻壁，真正做到“看得見的熱氣，嘗得到的鍋氣”，敢于將直播鏡頭對著鍋接受監(jiān)督。

“十幾塊錢能吃到現(xiàn)炒的家常菜，還能放心給老人孩子吃，這才是民生餐飲該有的樣子?！?社交平臺上，網(wǎng)友的曬單好評不斷。有家長分享“孩子愛吃他們家的秘制炒雞，肉質(zhì)軟爛不柴”，也有上班族點贊“酸蘿卜炒牛肉配米飯絕了，酸辣脆爽，巨下飯”。數(shù)據(jù)顯示，七鮮小廚自開業(yè)以來訂單量持續(xù)增長，其流量輻射帶動周邊3公里商圈數(shù)千餐廳總體訂單環(huán)比增長12%，形成良性市場生態(tài)。

業(yè)內(nèi)人士分析，這種創(chuàng)新模式有望推動行業(yè)從“價格內(nèi)卷”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)競爭”，讓困擾行業(yè)多年的“幽靈外賣”問題得到遏制，也為合規(guī)經(jīng)營的餐飲商家提供了可持續(xù)增長的長效路徑。

在餐飲消費升級的當(dāng)下，七鮮小廚用供應(yīng)鏈創(chuàng)新重構(gòu)了品質(zhì)餐飲。4 萬份巧克力的福利派送，既是年末回饋消費者的暖心行動，更是其品質(zhì)自信的直觀體現(xiàn)。隨著北京五環(huán)內(nèi)全覆蓋的實現(xiàn)，這家以 “新鮮現(xiàn)炒、食材透明、后廚直播” 為核心優(yōu)勢的民生廚房，正重新定義外賣品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓更老百姓多能吃到放心、好吃的 “漂亮飯”。（旺旺）