如果讓全國(guó)網(wǎng)友提名一個(gè)最愛(ài)喝茶的省，福建大概率會(huì)高分奪冠。

畢竟，福建人骨子里都流淌茶水的說(shuō)法，一直讓人心服口服。

關(guān)于福建人，有話說(shuō)得好，“一個(gè)福建人=三杯老火涼茶”。

福建人到底有多愛(ài)喝茶？就這么說(shuō)吧，沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪里的人，坐個(gè)高鐵都必須泡上一壺的。

圖源：小紅書(shū)@YK，已獲授權(quán)

如何在高鐵上鑒定福建人？看茶具就夠了。

其他地方的人坐高鐵，比如京滬打工人，大抵會(huì)買一杯咖啡，打開(kāi)筆記本電腦辦公。

東北人則會(huì)準(zhǔn)備一袋吃的，一邊分享，一邊還不忘跟鄰座朋友社交聊天。

而福建人不語(yǔ)，一旦坐上高鐵，只是默默地掏出一整套茶具，開(kāi)始泡茶。

圖源：小紅書(shū)@??向光，已獲授權(quán)

第一次見(jiàn)到這種情形的外地人，怕是有一種恍惚感：這也能行？

但坐過(guò)一次廈門到福州高鐵的人，想必對(duì)這樣的場(chǎng)景并不陌生。

圖源：抖音@海峽都市報(bào)

座位靠走廊的，再窄小的桌板上，福建人都能把茶杯、茶壺、茶葉、保溫杯全都安排妥當(dāng)。

座位靠窗戶的，小窗臺(tái)就是福建人的司水臺(tái)，墊上一塊布防止茶水滴濺，然后再把茶具一字排開(kāi)。

圖源：小紅書(shū)@恢復(fù)營(yíng)業(yè)的小劉阿，已獲授權(quán)

福建人泡茶，講究。

出門在外，高鐵上免費(fèi)接的熱水固然可以泡茶，但水質(zhì)不好，浪費(fèi)茶葉。

所以，出門必備保溫杯、加熱杯，拿著山泉水、礦泉水先泡上幾回。

實(shí)在沒(méi)有水了，才會(huì)去接點(diǎn)高鐵上的熱水，但不多。

圖源：小紅書(shū)@妙妙妙七，已獲授權(quán)

順便一提，前兩年福建還有專門的“泡茶水”售賣，比起同規(guī)格的礦泉水價(jià)格還要高，但銷量不錯(cuò)。

圖源：微博@廈門身邊事

出門在外，對(duì)于福建人來(lái)說(shuō)，縱然茶具陳列麻煩，泡茶步驟繁瑣，但必不可少。

潔具、搖香、洗茶……目光所及，每一個(gè)高鐵上泡茶的福建人，都是行走的茶文化大師。

圖源：抖音@看見(jiàn)集美融媒

看到這有人或許會(huì)問(wèn)，搞這么麻煩，整瓶東方樹(shù)葉不就得了嗎？

福建人：？？？？？

搞什么，不利用好這么出色的泡茶條件，茶葉茶具都會(huì)躲在包里偷偷哭的。

望周知，人的一生不能教福建人三件事：

做生意，出國(guó)，喝茶——尤其是喝茶。

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關(guān)于高鐵泡茶這事，既和福建人“一生愛(ài)喝茶”的屬性有關(guān)，也是他們不斷實(shí)踐后總結(jié)出的人生經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)常泡茶的福建人都知道，高鐵泡茶，進(jìn)能打發(fā)時(shí)間，退能過(guò)回茶癮。

往大了說(shuō)，它比飛機(jī)泡茶安全，比綠皮車泡茶愜意。

往小了算，高鐵是絕佳的茶席場(chǎng)景，離廁所還近，慢悠悠喝幾泡茶，結(jié)束一段旅程，完美。

一生愛(ài)喝茶的福建人，為了抓緊一切時(shí)間喝茶，直接給出了高鐵上的喝茶公式：

喜歡茶香的帶鐵觀音，想避免苦澀、提神的喝白茶，肉桂、大紅袍更醇厚……還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：記得帶茶具。

當(dāng)然有時(shí)沒(méi)茶具也沒(méi)關(guān)系，真正的福建人，喝茶可以很講究，也可以不拘泥那些——

就算沒(méi)茶具，也可以現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造茶具出來(lái)。

圖源：白鹿視頻

開(kāi)蓋茶香撲鼻，一盞沁人心脾。

什么奶茶、熬夜茶，這才叫喝茶！

不過(guò)，要是沒(méi)有適應(yīng)高強(qiáng)度喝茶的外地人，還是不要貿(mào)然學(xué)習(xí)。

不然，可能膀胱有點(diǎn)受不了……

對(duì)于福建人來(lái)說(shuō)，高鐵喝茶已經(jīng)是基礎(chǔ)操作。

喝茶這件事，在福建人的生活中“無(wú)孔不入”，其地位早已和喝水、吃飯、睡覺(jué)平起平坐。

圖源：小紅書(shū)@不要忘記負(fù)號(hào)，已獲授權(quán)

老話說(shuō)得好，一天24小時(shí)，福建人泡茶能泡25小時(shí)。

至于哪里的老話，你別問(wèn)。

在福建，哪里都可能出現(xiàn)茶葉

多少福建人，早上起來(lái)第一件事，不是大喊一聲“旺旺”，而是先泡一杯茶。

白天閑來(lái)無(wú)事，自己泡杯茶喝喝。

在家招待客人，一起泡杯茶喝喝。

晚上出門聚會(huì)，依舊泡杯茶喝喝。

實(shí)在不知道干什么的時(shí)候，還是泡杯茶喝喝。

喝就完了。

圖源：微博@福建政務(wù)

福建人的一生，可以說(shuō)是把泡茶這事當(dāng)逗號(hào)用。

開(kāi)車等紅綠燈時(shí)，可以抽空喝點(diǎn)茶，起到一個(gè)承上啟下的作用。

福建人住院、進(jìn)急診，可能也要掏出一套茶具……

圖源：小紅書(shū)@早安小嶼寶，已獲授權(quán)

反正等人也是干著急啦，喝點(diǎn)茶還能心靜一下。

高速公路半夜車壞了，別著急，拿出茶具，先在路邊泡壺茶喝。

圖源：小紅書(shū)@是茶在壺啊~，已獲授權(quán)

還能醒醒神啦。

福建人徒步登山野游，最掛牽的就是包里那套茶具。

圖源：小紅書(shū)@敬山喝茶，已獲授權(quán)

這也導(dǎo)致，別人發(fā)朋友圈，內(nèi)容都是享受孤獨(dú)、風(fēng)景好美、感受power、人生是曠野時(shí)——

福建人的朋友圈，已經(jīng)變成了茶具四件套VIP結(jié)算畫(huà)面：一個(gè)人爬山，熱乎的。

圖源：小紅書(shū)@支支吾吾，已獲授權(quán)

“不喝不是福建人！”

從80歲老太到牙牙學(xué)語(yǔ)的兒童，從商界精英到菜市場(chǎng)商販，福建人堪稱全民喝茶。

圖源：小紅書(shū)@劉先生，已獲授權(quán)

出門在外上學(xué)的福建人，不在宿舍里泡幾杯茶，都覺(jué)得渾身不得勁兒。

圖源：小紅書(shū)@今安安，已獲授權(quán)

全體福建人的錯(cuò)覺(jué)，更是跟茶相關(guān)：一直以為所有人家都有茶桌，裝修還要給茶桌預(yù)留水管。

哪怕家里不怎么喝茶（真的有嗎），茶桌茶具也都是必備品。稍微講究一些的，干脆把客廳做成茶室。

圖源：小紅書(shū)@渴望當(dāng)個(gè)無(wú)事小神仙，已獲授權(quán)

紫砂壺、孟公壺、若琛杯等精巧茶具，都是標(biāo)配。

更有甚者，辦公室、宿舍、房間、客廳、車?yán)铩鱾湟惶?，就圖隨時(shí)隨地能喝茶。

圖源：小紅書(shū)評(píng)論區(qū)

從很小起，福建人對(duì)“燙壺溫杯、高沖低斟、鳳凰三點(diǎn)頭”等技法，也如數(shù)家珍。

福建人到了一定年齡，總要覺(jué)醒喝茶基因。

圖源：小紅書(shū)@看什么看，已獲授權(quán)

而且這個(gè)覺(jué)醒的“一定年齡”，可能只有四五歲……

圖源：微博@新浪福建

就連外地人來(lái)了福建，都可能染上這份茶癮。

福建人：基操，基操，所有人保持干燥。/圖源：小紅書(shū)評(píng)論區(qū)

休閑之外，在工作場(chǎng)合、社交場(chǎng)景中，茶葉發(fā)揮的作用就更大了。

福建人談生意、見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)、親友聚會(huì)均以茶開(kāi)場(chǎng)，這一點(diǎn)已經(jīng)老生常談。

比如前段時(shí)間熱播的電視劇《沉默的榮耀》，主角吳石，便是福建人。

被監(jiān)聽(tīng)的情況下，仍能通過(guò)喝茶，在家長(zhǎng)里短的閑話之間，辦妥重要工作。

“福建人給北方人倒茶，福建人不能讓杯子空著，北方人必須把茶喝完，就這樣疊buff?！?/section>

圖源：小紅書(shū)評(píng)論區(qū)

那么問(wèn)題來(lái)了，福建人為什么喜歡喝茶？

首先是自然地理方面，福建人愛(ài)茶，因?yàn)楦＝óa(chǎn)茶。

圖源：人民網(wǎng)

福建地處東南沿海，山多霧多、雨量充沛，晝夜溫差大，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

且閩北的武夷山、閩南的安溪、漳州等地，山地丘陵廣布，更適宜種植茶樹(shù)。

有趣的是，中國(guó)六大茶類中，福建幾乎每一樣都有自己的代表茶。

紅茶有正山小種，白茶有福鼎白茶，烏龍茶有安溪鐵觀音；

花茶則有福州茉莉花茶，還有像平和白芽奇蘭這種“茶王”級(jí)別選手，雖為烏龍，但又似綠茶。

順便說(shuō)一句——

在福建，全省15個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，每年為全國(guó)新式茶飲終端產(chǎn)品提供16萬(wàn)噸基底茶原料，占全國(guó)總用量一半以上。

最近也被各大奶茶品牌追捧 / 圖源：微博@喜茶

不太了解福建“茶實(shí)力”的人，看到數(shù)據(jù)可能已驚呆：所以，福建早已悄悄承包了所有人的奶茶？

而福建人只是微微一笑，深藏功與名。

要知道，作為唯一一個(gè)“全品類茶省”，福建在茶葉這塊的實(shí)力，自古以來(lái)便不容小覷。

唐宋時(shí)期便有“建安北苑貢茶”，明清時(shí)期又發(fā)展出紅茶、烏龍茶等新工藝。

17~19世紀(jì)“海上茶路”，則是由閩南商人從廈門、泉州出發(fā)駛往歐洲，這是中國(guó)最早出口到歐洲的茶。

所以早就說(shuō)了，出國(guó)，做生意，喝茶這塊，福建人實(shí)力有口皆碑

在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，福建人以茶為生，被茶影響，也主動(dòng)塑造了茶的文化符號(hào)。

從美國(guó)紐約華盛頓，到南非約翰內(nèi)斯堡，福建人無(wú)論走到哪，身上總會(huì)帶著幾片神奇“葉子”。

“在福建，茶從來(lái)不是簡(jiǎn)單的飲品，而是流淌在血脈里的文化基因，是山海饋贈(zèng)的生態(tài)瑰寶。”

福建的公園里，都有專門的便民泡茶點(diǎn)。/圖源：小紅書(shū)@劉先生，已獲授權(quán)

手持一茶杯，話仙一整天，茶早已融入到福建人的方方面面。

在福建要喝茶，出了福建那更要喝茶。這是福建人的茶，也是福建人的性格。

所以下次，看到福建人在高鐵，在公園，在路邊，在山頂……掏出一套茶具，千萬(wàn)不要太驚訝。

對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么是一泡茶解決不了的，如果有，就兩泡。