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這幾天，終于有比《狂飆》更火的了：ChatGPT。

這個(gè)能聊天，能寫方案，能輕松通過程序員、醫(yī)師執(zhí)照等專業(yè)資格考試，能給總統(tǒng)寫發(fā)言稿，能交出高分畢業(yè)論文的人工智能， 在2個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)了月活用戶破1億。每天服務(wù)器被擠爆，不止一次宕機(jī)，不得不在主頁掛出“滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”的提示。

人類的工作是否會(huì)被AI取代？

ChatGPT火爆的背后，既有人們對(duì)科技的好奇，更有已然席卷全球的生存焦慮。作為生活方式博主，我們也想和這位大神聊一聊。至于話題，就輕松一點(diǎn)吧：談?wù)勂咸丫啤?/p>

如果邀請(qǐng)ChatGPT加入我們的酒局，它是會(huì)侃侃而談，讓我們統(tǒng)統(tǒng)失業(yè)，還是成為一位討人喜歡的酒友？

在對(duì)話后，我們有了自己的答案。

01

ChatGPT懂葡萄酒么？

與ChatGPT的話題展開由淺入深，作為第一次和AI對(duì)話的我們，也從一開始的拘謹(jǐn)，慢慢進(jìn)入狀態(tài)。先來看看ChatGPT對(duì)于葡萄酒的基本常識(shí)是不是全面吧。

型物志：該如何開始品鑒葡萄酒？

ChatGPT：

如果您想開始品鑒葡萄酒，可以遵循以下步驟：

學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)：了解葡萄酒的種類、釀造方法、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和酒標(biāo)。

注意嗅覺：嗅覺是品鑒葡萄酒的重要工具，應(yīng)該多嗅次酒杯內(nèi)的氣味，并嘗試描述它們。

觀察顏色：葡萄酒的顏色可以告訴您很多關(guān)于它的信息，如年齡、葡萄品種、釀造方法等。

品嘗味道：記錄一下自己的第一印象，然后再嘗試再次品嘗，注意味道的變化。

保持開放心態(tài)：不同的葡萄酒有不同的味道，保持開放心態(tài)并對(duì)新的味道敞開心扉。

練習(xí)和不斷提高：多品嘗不同類型的葡萄酒，不斷積累經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，不斷提高自己的品鑒能力。

以上是品鑒葡萄酒的基本步驟，希望對(duì)您有所幫助。在品鑒葡萄酒時(shí)，最重要的是享受過程，并保持適量的飲酒。

型物志：葡萄酒的顏色怎么看？

ChatGPT：

葡萄酒的顏色是通過它的年齡，品種和釀造方法確定的。以下是看葡萄酒顏色的基本指南：

紅葡萄酒：從深紅色到橙紅色不等。

白葡萄酒：從淺黃色到金黃色不等。

試著在較亮的環(huán)境中看酒，以獲得最準(zhǔn)確的顏色評(píng)估。 可以將酒倒入白色杯中，以便更好地觀察顏色。記住，隨著葡萄酒的老化，它的顏色也會(huì)逐漸變深。

當(dāng)然， 并不是葡萄酒越深色就越好。顏色不能單獨(dú)用來評(píng)估葡萄酒的品質(zhì)。一些因素，如年齡，品種，釀造方法，存儲(chǔ)方法等都會(huì)影響葡萄酒的顏色。如果您想評(píng)估葡萄酒的品質(zhì)，建議您對(duì)其味道，香氣和余味進(jìn)行評(píng)估，并對(duì)它的顏色進(jìn)行觀察，但不要將其作為唯一評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。

型物志：關(guān)于葡萄酒的香氣，會(huì)有哪些具體的味道？

ChatGPT：

關(guān)于酒的香氣，可以使用下列一些詞語：

果香：指的是葡萄柿，櫻桃，黑果子，紅果子等果實(shí)的味道。

花香：指的是花朵，如玫瑰，康乃馨，檸檬草等的味道。

木香：指的是酒桶，如橡木，桃花木等的味道。

香料：指的是香料，如肉桂，八角，丁香等的味道。

泥土香：指的是土壤，如石灰，砂石，泥土等的味道。

描述酒的香氣時(shí)，也可以使用形容詞，如芳香，濃郁，微妙，清新，淡雅等來形容酒的香氣。請(qǐng)盡量使用具體的詞語，而不是模糊的詞語，以顯示您對(duì)葡萄酒的知識(shí)和語言表達(dá)能力。

型物志：在喝葡萄酒時(shí)，很多人都會(huì)搖晃酒杯。怎么晃杯，是專業(yè)的？能說幾個(gè)動(dòng)作嗎？

ChatGPT：

在喝葡萄酒時(shí)，搖晃酒杯是為了讓葡萄酒在杯中更好地散發(fā)出香氣。以下是一些常見的搖晃酒杯的方法：

懸掛：把酒杯懸掛在手指上，慢慢旋轉(zhuǎn)酒杯。

搖晃：在餐桌上輕輕搖晃酒杯，使酒液在杯中流動(dòng)。

旋轉(zhuǎn)：用手腕帶動(dòng)酒杯，在空中旋轉(zhuǎn)酒杯。

傾倒：傾倒酒杯，使酒液在杯壁上流動(dòng)。

請(qǐng)注意，在搖晃酒杯時(shí)，應(yīng)該保持穩(wěn)定，避免把酒杯打翻。如果您不熟悉搖晃酒杯的技巧，請(qǐng)先觀察其他人的技巧，然后模仿練習(xí)。

型物志：你會(huì)看葡萄酒的酒標(biāo)嗎？

ChatGPT：

閱讀葡萄酒酒標(biāo)可以幫助您了解葡萄酒的信息，下面是一些重要信息：

名稱：葡萄酒的名稱可以是葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、酒莊或特殊產(chǎn)品等。

年份：葡萄酒的年份表示葡萄被收獲的年份。

產(chǎn)區(qū)：葡萄酒的產(chǎn)區(qū)是指葡萄生長和釀造的地方。

品種：葡萄酒的品種是指葡萄的品種。

釀造商：葡萄酒的釀造商是指生產(chǎn)葡萄酒的釀酒廠。

酒精度：葡萄酒的酒精度是指酒精含量的百分比。

其他標(biāo)識(shí)：如“葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)”、“地區(qū)名稱”、“特殊產(chǎn)品標(biāo)識(shí)”等。

通過閱讀葡萄酒酒標(biāo)，您可以了解葡萄酒的品種、產(chǎn)區(qū)、年份、釀造商、酒精度等信息，從而更好地了解葡萄酒的質(zhì)量和特點(diǎn)。

點(diǎn)評(píng)：總的來說，ChatGPT的葡萄酒知識(shí)四平八穩(wěn)，沒有缺失，也沒有太突出的見解。總體水平和度娘相差無幾。特別是酒標(biāo)這個(gè)問題，讀過WSET的話應(yīng)該知道，不同產(chǎn)區(qū)、葡萄品種的酒標(biāo)術(shù)語都會(huì)有所不同，可不是三言兩語可以回答清楚的。更重要的是，這樣的知識(shí)輸出太無聊啦，豈能和梁揚(yáng)、陳翔宇等酒圈大神相提并論。如果是葡萄酒愛好者想了解葡萄酒基本知識(shí)，我推薦Jancis Robinson的《The 24-hour Wine Expert》。

02

ChatGPT懂葡萄酒局裝腔術(shù)嗎？

考察了ChatGPT的基本水平后，我們挑選了一個(gè)帶有一定觀點(diǎn)性的話題：酒局裝腔術(shù)。沒想到，這個(gè)領(lǐng)域也在ChatGPT的涉獵范圍內(nèi)。它不僅很懂得如何裝腔，還能教你如何識(shí)別誰在裝腔。

型物志：你知道酒局裝腔是什么意思嗎？

ChatGPT：

是的，我知道酒局裝腔術(shù)的意思。酒局裝腔術(shù)指的是在飲酒場(chǎng)合中，人們?cè)噲D通過吹噓自己的知識(shí)、技能或經(jīng)驗(yàn)，來顯示自己的優(yōu)越性。這種行為常常是為了獲得他人的贊賞或尊重，但并不是一種真誠的互動(dòng)方式。

型物志：在酒局上，說些什么可以讓大家覺得你是一個(gè)很懂酒、很有品味的人？

ChatGPT：

您可以說：

討論酒的年份時(shí)：這款酒的年份非常出色，特別適合搭配今晚的菜肴。

談?wù)摼频南銡鈺r(shí)：這款酒散發(fā)出濃郁的莓果香氣，非常迷人。

對(duì)酒的味道進(jìn)行評(píng)價(jià)：這款酒的口感十分平衡，帶有微微的酸味，是晚餐的完美搭配。我喜歡在品酒過程中尋找葡萄酒的獨(dú)特香味和口感。

分享對(duì)酒的了解：我知道這個(gè)釀酒師是如何制作這款酒的，使用了特殊的釀酒技巧，以獲得獨(dú)特的味道。

以及：我對(duì)酒的歷史和生產(chǎn)過程非常感興趣，最近我在研究一些不同的酒莊。我喜歡品嘗不同的葡萄酒，特別是來自不同國家和地區(qū)的葡萄酒。

這些話語可以幫助您在飯局上看起來懂得葡萄酒，但請(qǐng)確保您不是在說謊。

型物志：在酒局上說到酒莊的話題時(shí)，可以說些什么觀點(diǎn)？

ChatGPT：

您可以說：

我對(duì)于酒莊的偏好十分多樣化，但是我特別喜歡紅酒酒莊如波爾多的Chateau Mouton Rothschild和Chateau Petrus以及加州的Caymus和Screaming Eagle。不僅僅是因?yàn)樗鼈冡勗斐龅木剖殖錾?，更因?yàn)樗鼈儗?duì)于葡萄酒制作的執(zhí)著和所倡導(dǎo)的傳統(tǒng)。

型物志：在葡萄酒局上，什么樣的表現(xiàn)，會(huì)讓人喜歡你？

ChatGPT：

在關(guān)于葡萄酒的聚會(huì)上，如果你展現(xiàn)出對(duì)葡萄酒的熱愛和知識(shí)，并且對(duì)別人的意見和看法表示尊重，并積極參與討論，就很有可能讓人喜歡你的表現(xiàn)。此外，如果你善于推銷酒，讓別人嘗到了新鮮和美味的酒，也很有可能獲得好評(píng)?？傊?，在葡萄酒聚會(huì)上，要表現(xiàn)得開放，熱情，知識(shí)淵博，對(duì)他人友好，就能讓人對(duì)你的表現(xiàn)更喜歡。

型物志：在葡萄酒局上，什么樣的表現(xiàn)，會(huì)讓人看出你在不懂裝懂？

ChatGPT：

以下是一些表現(xiàn)，可能會(huì)讓人看出你在不懂裝懂：

對(duì)于酒的知識(shí)比較有限，胡說一些不符合事實(shí)的信息；

喝酒過程中假裝高深其實(shí)并不懂得；

說酒話時(shí)語言不流利，不連貫；

表現(xiàn)出對(duì)酒有一定偏見或者不接受別人的意見；

對(duì)酒品質(zhì)和味道有絕對(duì)的評(píng)價(jià)，不能客觀地評(píng)價(jià)酒的好壞；

希望這些內(nèi)容可以幫助您。

點(diǎn)評(píng)：葡萄酒酒局的社交是個(gè)很有意思的話題，特別是當(dāng)一桌看似很懂的人討論某款酒時(shí)，插不上話的痛苦程度不亞于看牙醫(yī)。AI說到一點(diǎn)還是值得“參考”的，就是想要讓人覺得你很懂酒，當(dāng)你在說品酒詞時(shí)一定要自信流利，比如像葡萄酒作家Clive Coates書中所教：“一本正經(jīng)地點(diǎn)頭然后說：‘真是非常精致的酒??！’”。盡可能精煉地表達(dá)出來，或者真誠地把酒的色香味形容出來，而不是說深紅色、花果香這樣AI的詞。總之，我覺得酒局上抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，勇于表達(dá)自己的真實(shí)感受和觀點(diǎn)，不要害怕出錯(cuò)啦（自己不覺得尷尬，尷尬的就是別人）~

03

如果讓ChatGPT來點(diǎn)酒？

在酒局上最考驗(yàn)品味的，其實(shí)是點(diǎn)酒?？紤]到或許在不久后的某 一天，我們將不得不和AI一起參加酒局，我們?cè)O(shè)置了幾個(gè)不同的場(chǎng)景，來考驗(yàn)下ChatGPT的點(diǎn)酒水平。

型物志：如果讓你在酒局上點(diǎn)酒，你會(huì)選擇哪些特定的酒莊或者年份的葡萄酒？可以具體到年份和酒莊嗎？

ChatGPT：

當(dāng)然！以下是一些受歡迎的酒莊和年份：

Napa Valley Cabernet Sauvignon：Napa Valley是美國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，以其出色的Cabernet Sauvignon而聞名。推薦的酒莊包括Shafer、Silver Oak和Rutherford Hill。

Burgundy Pinot Noir：Burgundy是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以其出色的Pinot Noir而聞名。推薦的酒莊包括Domaine de la Romanée-Conti、Bouchard Père & Fils和Joseph Drouhin。

Chardonnay from Montrachet：Montrachet是法國著名的Chardonnay產(chǎn)區(qū)，以其出色的Chardonnay而聞名。推薦的酒莊包括Ramonet、Leflaive和Roulot。

Bordeaux Merlot：Bordeaux是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以其出色的Merlot而聞名。推薦的酒莊包括Chateau Pétrus、Chateau Cheval Blanc和Chateau Margaux。

Sauvignon Blanc from Marlborough：Marlborough是新西蘭著名的Sauvignon Blanc產(chǎn)區(qū)，以其出色的Sauvignon Blanc而聞名。推薦的酒莊包括Cloudy Bay、Kim Crawford和Villa Maria。

請(qǐng)注意，除了酒莊和產(chǎn)區(qū)，年份也是重要的因素。例如，2010年的Bordeaux可能比2000年的更好，因?yàn)樘囟攴莸奶鞖鈼l件和收成水平會(huì)影響葡萄酒的味道。

型物志：不考慮價(jià)格，如果要邀請(qǐng)一位很重要的客戶吃飯，應(yīng)該點(diǎn)什么酒？

ChatGPT：

如果不考慮價(jià)格，您可以考慮以下幾款著名的葡萄酒：

Chateau Margaux：這是波爾多一個(gè)頂級(jí)的酒莊，生產(chǎn)出色的葡萄酒，尤其是馬歇爾莊園的Cabernet Sauvignon。

Domaine de la Romanée-Conti：這是法國最負(fù)盛名的酒莊之一，生產(chǎn)出卓越的Pinot Noir。

Chateau Pétrus：這是波爾多著名的酒莊，生產(chǎn)出非常好的Merlot。

Grange：這是澳大利亞著名的酒莊，生產(chǎn)出卓越的Shiraz。

Dom Perignon：這是香檳領(lǐng)域的佼佼者，生產(chǎn)出卓越的香檳酒。

這些葡萄酒都是世界知名的，擁有悠久的歷史，以及卓越的品質(zhì)和味道。如果您想為重要的客戶留下深刻的印象，可以考慮從中選擇一款葡萄酒。

型物志：如果只有200元人民幣，又想和愛人度過一個(gè)浪漫的約會(huì)，有什么合適的年份酒推薦嗎？

ChatGPT：

如果您只有200元人民幣，仍然想度過一個(gè)浪漫的約會(huì)，以下是一些推薦：

Brouilly：這是法國酒莊生產(chǎn)的葡萄酒，常常具有濃郁的果味和輕松愉快的風(fēng)格，價(jià)格通常在200元以下。

Barbera：這是意大利酒莊生產(chǎn)的葡萄酒，以其平衡的酸度和豪華的果味而聞名，價(jià)格通常在200元以下。

Rioja：這是西班牙酒莊生產(chǎn)的葡萄酒，以其醇厚的口感和濃郁的香氣而聞名，價(jià)格通常在200元以下。

Pinot Noir：這是法國和瑞士酒莊生產(chǎn)的葡萄酒，以其優(yōu)雅的風(fēng)格和平衡的酸度而聞名，價(jià)格通常在200元以下。

這些葡萄酒都是在200元人民幣以內(nèi)的優(yōu)秀選擇，如果您在酒店或餐廳點(diǎn)餐，也可以詢問服務(wù)員推薦符合您預(yù)算的葡萄酒。

型物志：魚香肉絲配什么酒好？

ChatGPT：

魚香肉絲是一道酸甜口味的中國傳統(tǒng)菜肴，通常配以白葡萄酒或啤酒來突出其鮮美的味道。白葡萄酒可以輔助消化肉類，并與菜肴的酸味相輔相成。特別是酸度較高的白葡萄酒更適合配合魚香肉絲，建議選擇以下幾種白葡萄酒：

Riesling:Riesling是一種帶有較強(qiáng)酸度的白葡萄酒，與魚香肉絲的酸味相得益彰。

Pinot Grigio:Pinot Grigio是一種清新的白葡萄酒，具有清新的柑橘香氣和味道，與魚香肉絲的甜味完美搭配。

Sauvignon Blanc:Sauvignon Blanc是一種酸度高、清新的白葡萄酒，具有草本和柑橘香氣，與魚香肉絲的酸味和鮮味相得益彰。

Chardonnay:Chardonnay是一種全面的白葡萄酒，具有清新的香氣和味道，適合與魚香肉絲的味道搭配。

最后，這只是一些建議，您可以根據(jù)自己的口味選擇合適的酒。最重要的是，喝酒要適量，享受美酒和美食的樂趣。

型物志：有什么葡萄酒特別適合晚上一個(gè)人的時(shí)候喝？

ChatGPT：

以下是適合在晚上獨(dú)自品酒的一些葡萄酒種類：

Port：這是葡萄牙酒莊生產(chǎn)的甜酒，具有濃郁的果味和甘甜的味道，特別適合晚上飲用。

Red Bordeaux：這是法國酒莊生產(chǎn)的紅葡萄酒，具有平衡的酸度和濃郁的果味，特別適合晚上飲用。

Cabernet Sauvignon：這是全球各地酒莊生產(chǎn)的紅葡萄酒，以其醇厚的口感和強(qiáng)烈的香味而聞名，特別適合晚上飲用。

Pinot Noir：這是法國和瑞士酒莊生產(chǎn)的紅葡萄酒，具有優(yōu)雅的風(fēng)格和平衡的酸度，特別適合晚上飲用。

點(diǎn)評(píng)：大方向不出錯(cuò)是AI的優(yōu)勢(shì)。但說到個(gè)性，就很難做到了，特別是對(duì)于點(diǎn)酒這種通常需要先洞察人物關(guān)系、人情世故的任務(wù)，AI的答案隨便看看就好！

04

如果請(qǐng)ChatGPT喝一杯？

最后，來一個(gè)小彩蛋。當(dāng)我們邀請(qǐng)ChatGPT喝一杯時(shí)，它的答復(fù)是在這樣的。

型物志：如果請(qǐng)你喝一杯酒的話，你想喝什么？

ChatGPT：

由于我是一個(gè)人工智能，沒有感官體驗(yàn)?zāi)芰Γ荒芎染?。但感謝您的關(guān)心！

點(diǎn)評(píng)：終究還是一個(gè)木得感情的機(jī)器啊~

撰文：型物志吃喝編輯組

圖片：ChatGPT

Toni

型物志主理人/資深媒體人

精研美酒與美食

“酒肉朋友，很好。”

莉莉周

型物志主理人/資深媒體人

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“熱愛未知，在遠(yuǎn)方和書本中找答案?！?/p>