霍亂是我國(guó)甲型傳染病。是由霍亂弧菌引起的嚴(yán)重的腸道傳染病。其通過(guò)污染的水和食物傳染，是亞洲，非洲等地區(qū)的高發(fā)感染性腹瀉病因之一，其在臨床起病快，腹瀉劇烈并且伴有嘔吐嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)生命循環(huán)衰竭以及急性腎衰竭。
霍亂高發(fā)的季節(jié)是每年的7月到10月，那我們大家平時(shí)如何預(yù)防霍亂弧菌？

霍亂弧菌在河水以及井水中可以存活1~3周，在魚蝦以及貝殼食物中可以存活1~2周，在適合的外環(huán)境可存活高達(dá)一年以上，但是大家也不要擔(dān)心，因?yàn)榛魜y弧菌對(duì)于加熱、酸性環(huán)境以及消毒劑均敏感，其在煮開(kāi)的沸水之中僅能存活一分鐘，因此在夏天我們的飲食一定要加熱，用開(kāi)水過(guò)一遍就可以很好的抵抗霍亂弧菌，盡量避免生吃。

在歷史上，霍亂曾多次爆發(fā)，造成大量人員死亡。隨著衛(wèi)生條件的改善和醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，霍亂的發(fā)病率已經(jīng)大大降低。然而，在一些衛(wèi)生條件差、缺乏有效治療手段的地區(qū)，霍亂仍然是一種常見(jiàn)的傳染病。

并且我們?nèi)梭w內(nèi)正常分泌的胃酸可以殺滅相當(dāng)數(shù)量的霍亂弧菌。除非是胃酸分泌過(guò)少或者是在食用被霍亂感染的魚蝦時(shí)，大量進(jìn)食啤酒等飲料，導(dǎo)致胃酸稀釋。
綜上所述，我們?cè)谙娜者M(jìn)食的時(shí)候，盡量將食物均用開(kāi)水煮過(guò)，盡量避免生吃，并且在食用這些食物時(shí)盡量避免大量飲用啤酒等飲料。這樣就可以有效的避免霍亂弧菌的感染。在出現(xiàn)霍亂癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并接受治療。治療霍亂的方法包括補(bǔ)充水分和電解質(zhì)、使用抗生素等。同時(shí)，應(yīng)該注意保持個(gè)人衛(wèi)生，避免傳染給他人。同時(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾對(duì)霍亂的認(rèn)知和重視程度。