9月12日至14日，“2024中國(guó)（山西）食品餐飲旅游博覽會(huì)暨中國(guó)興縣雜糧美食文化節(jié)”將在興縣南山公園舉行。屆時(shí)，來自省市縣及部門領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，以及全國(guó)、全省知名的飯店餐飲企業(yè)，興縣民間傳統(tǒng)的雜糧面食制作工藝及代表性優(yōu)質(zhì)雜糧等商家將齊聚興縣，共襄盛會(huì)。

此次活動(dòng)以持續(xù)高質(zhì)量打好“精品雜糧”品牌，進(jìn)一步提升興縣雜糧區(qū)域公用品牌知曉度為目的，以“興縣雜糧 中國(guó)好糧”為主題開展系列活動(dòng)，從而讓“中國(guó)雜糧之鄉(xiāng)”更加深入人心，推動(dòng)雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，讓雜糧產(chǎn)業(yè)真正成為富縣富村富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，此次展會(huì)規(guī)模6000平方米，設(shè)置大型展位 5 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)展位 100 個(gè)。共設(shè)六大版塊，即中心舞臺(tái)區(qū)及農(nóng)產(chǎn)品展示、鄉(xiāng)土文藝表演等活動(dòng)區(qū)域；雜糧面宴展示；興縣雜糧小吃展區(qū)；晉菜晉味推廣及國(guó)潮美食小吃展區(qū)；山西興縣農(nóng)產(chǎn)品品牌展區(qū)；興縣雜糧美食宴展區(qū)等。

此次展會(huì)將組織開展興縣雜糧宴成果展示、興縣農(nóng)民豐收節(jié)文藝節(jié)目、雜糧面食表演及興縣雜糧宴展示、興縣雜糧成果考察、餐飲企業(yè)與農(nóng)副土特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)簽約儀式、興縣雜糧美食名廚大師廚藝邀請(qǐng)賽、興縣雜糧宴研討會(huì)或高端論壇、雜糧美食人才培訓(xùn)基地與雜糧菜品研發(fā)基地授牌儀式等系列活動(dòng)。其中，興縣雜糧美食名廚大師廚藝邀請(qǐng)賽，將以興縣雜糧和本地食材為主，以山西傳統(tǒng)和創(chuàng)新烹飪技法為主，制作涼菜、熱菜、面食、小吃等，大賽成果將進(jìn)入興縣雜糧宴菜品庫(kù)，為下一步篩選、形成興縣雜糧宴打下基礎(chǔ)。興縣雜糧宴高端論壇將就國(guó)家目前雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)興縣雜糧深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈方面進(jìn)行探討，從產(chǎn)業(yè)的提擋升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展入手，群策群力，為發(fā)展興縣雜糧新質(zhì)生產(chǎn)力建言獻(xiàn)策。

近年來，興縣雜糧種植面積和產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值持續(xù)增長(zhǎng)，成為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！?024中國(guó)（山西）食品餐飲旅游博覽會(huì)暨中國(guó)興縣雜糧美食文化節(jié)”的舉辦，將是興縣縣委、縣政府加強(qiáng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)，持續(xù)高質(zhì)量打好“六張牌”，聚力聚焦六項(xiàng)重點(diǎn)工作，奮力譜寫中國(guó)式現(xiàn)代化興縣篇章的重要步驟，也是全面提升興縣在雜糧產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名度和影響力，促進(jìn)省內(nèi)外客商與興縣農(nóng)業(yè)企業(yè)的合作，推動(dòng)雜糧產(chǎn)品的市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要。此次活動(dòng)，將對(duì)于興縣縣委、縣政府圍繞打造“中國(guó)雜糧之鄉(xiāng)”目標(biāo)，聚焦雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈條，堅(jiān)持富民、富村、富縣結(jié)合，推進(jìn)一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合，把發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)向高水平、高質(zhì)量邁進(jìn)將具有重要的意義。