低溫保鮮磨米、自動(dòng)化包裝……從稻谷變成一袋袋高端大米,整個(gè)加工過(guò)程數(shù)字自動(dòng)化,在線檢測(cè),各項(xiàng)數(shù)據(jù)電腦(手機(jī))監(jiān)控。這是筆者11月12日在汨羅市廣農(nóng)供銷有限公司見(jiàn)到的一道“風(fēng)景?!?/p>
汨羅市廣農(nóng)供銷有限公司是一家國(guó)家級(jí)示范合作社,主要為長(zhǎng)樂(lè)甜酒產(chǎn)業(yè)園的甜酒生產(chǎn)企業(yè)提供“三粒寸”桂花糯。長(zhǎng)樂(lè)甜酒之所以香飄世界,靠的是桂花糯米、深井泉水、生物酒曲。首當(dāng)其沖的桂花糯米。廣農(nóng)供銷公司是第一家入駐長(zhǎng)樂(lè)甜酒產(chǎn)業(yè)園的桂花糯生產(chǎn)、加工企業(yè)。為了保證糯米質(zhì)量,公司2019年建設(shè)日烘干能力320噸的稻谷烘干廠房和大米加工設(shè)施,利用新技術(shù),新設(shè)備,新的經(jīng)營(yíng)模式,帶動(dòng)鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植大戶36家,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶1800多戶,實(shí)行訂單農(nóng)業(yè),提供全程服務(wù),按照有機(jī)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),共同打造桂花糯品牌。
據(jù)該公司董事長(zhǎng)陳海波介紹,普通機(jī)械大米加工過(guò)程中,出米率和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全依靠工人師傅根據(jù)水稻品種、水分等諸多原因,憑經(jīng)驗(yàn)手動(dòng)調(diào)試機(jī)器。一般會(huì)有10%的稻米在加工中被損耗變成碎米。而他們今年新上的這套價(jià)值1000萬(wàn)元的智能大米加工系統(tǒng),可實(shí)時(shí)監(jiān)控色選機(jī)運(yùn)行狀態(tài),進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。能夠保證整個(gè)系統(tǒng)物料流通路徑暢通。 主線和副線只需要兩名工人操作,不僅減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度, 而且提高了生產(chǎn)效率,根據(jù)流量啟停設(shè)備可以減少電能損耗。由于該系統(tǒng)設(shè)備可精準(zhǔn)監(jiān)控加工過(guò)程實(shí)時(shí)收集數(shù)據(jù),從而使碎米產(chǎn)出率降低3%—4%,有效提高出米率。同時(shí),該系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)低溫磨米,大幅提升了糯米的鮮度和口感。
廣農(nóng)供銷公司生產(chǎn)的桂花糯米,在今年9月長(zhǎng)沙召開(kāi)的國(guó)際食餐會(huì)上捧回金獎(jiǎng)。
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