低溫保鮮磨米、自動(dòng)化包裝……從稻谷變成一袋袋高端大米，整個(gè)加工過(guò)程數(shù)字自動(dòng)化，在線檢測(cè)，各項(xiàng)數(shù)據(jù)電腦（手機(jī)）監(jiān)控。這是筆者11月12日在汨羅市廣農(nóng)供銷有限公司見(jiàn)到的一道“風(fēng)景?！?/p>

汨羅市廣農(nóng)供銷有限公司是一家國(guó)家級(jí)示范合作社，主要為長(zhǎng)樂(lè)甜酒產(chǎn)業(yè)園的甜酒生產(chǎn)企業(yè)提供“三粒寸”桂花糯。長(zhǎng)樂(lè)甜酒之所以香飄世界，靠的是桂花糯米、深井泉水、生物酒曲。首當(dāng)其沖的桂花糯米。廣農(nóng)供銷公司是第一家入駐長(zhǎng)樂(lè)甜酒產(chǎn)業(yè)園的桂花糯生產(chǎn)、加工企業(yè)。為了保證糯米質(zhì)量，公司2019年建設(shè)日烘干能力320噸的稻谷烘干廠房和大米加工設(shè)施，利用新技術(shù)，新設(shè)備，新的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植大戶36家，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶1800多戶，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，提供全程服務(wù)，按照有機(jī)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，共同打造桂花糯品牌。

據(jù)該公司董事長(zhǎng)陳海波介紹，普通機(jī)械大米加工過(guò)程中，出米率和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全依靠工人師傅根據(jù)水稻品種、水分等諸多原因，憑經(jīng)驗(yàn)手動(dòng)調(diào)試機(jī)器。一般會(huì)有10%的稻米在加工中被損耗變成碎米。而他們今年新上的這套價(jià)值1000萬(wàn)元的智能大米加工系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控色選機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。能夠保證整個(gè)系統(tǒng)物料流通路徑暢通。 主線和副線只需要兩名工人操作，不僅減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度, 而且提高了生產(chǎn)效率,根據(jù)流量啟停設(shè)備可以減少電能損耗。由于該系統(tǒng)設(shè)備可精準(zhǔn)監(jiān)控加工過(guò)程實(shí)時(shí)收集數(shù)據(jù)，從而使碎米產(chǎn)出率降低3%—4%，有效提高出米率。同時(shí)，該系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)低溫磨米，大幅提升了糯米的鮮度和口感。

廣農(nóng)供銷公司生產(chǎn)的桂花糯米，在今年9月長(zhǎng)沙召開(kāi)的國(guó)際食餐會(huì)上捧回金獎(jiǎng)。