北京
“大寒年年有，
不在三九在四九”，
今日大寒。
大寒，
是二十四節(jié)氣中的
最后一個節(jié)氣。
大寒過后，便是冬去春來，
開始新的一個輪回。
大寒之時，依然天寒地凍，
民諺有云：“小寒大寒，無風(fēng)自寒?！?/p>
這是我國很多地方一年中
最冷的時候。
【大寒·三候】
一候雞乳
二候征鳥厲疾
三候水澤腹堅
“過了大寒，又是一年”，
這里的“年”指的是農(nóng)歷新年。
大寒在歲末，
大寒一到年味漸濃，
很多地方都有“大寒迎年”的風(fēng)俗。
在南方一些地區(qū)，
有大寒這天吃糯米飯的習(xí)俗，
香噴噴的糯米飯，
再拌入臘味、冬菇等，
讓人食指大動。
而在北方一些地方，
則有吃“消寒糕”的習(xí)慣，
這是年糕的一種，
通常用糯米、核桃仁、桂圓、紅棗等制成，
糯軟可口。
寄托了人們年年平安、
生活步步高的美好期望。
大寒已至，新春不遠(yuǎn)。
冬天開始漸行漸遠(yuǎn)，
而春天的腳步則是一天天近了。
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