郎酒是醬香名酒，青花郎是郎酒廠的高端核心單品，這款酒的前身是2000年上市的文房四寶郎，文房四寶郎20年陳釀屬于當時的頂級產品，在那之前的頂級產品是12年特醇郎。直到2003年，郎酒上市了更高端的百年郎，青花郎的地位由此降低。

說到文房四寶郎，我品鑒過00年、01年和04年的小瓶木塞青花郎，00年和01年的酒水平一樣（批次分別是：20001003和20011018），酒體甜柔、厚重、連綿，醬香舒適，人參陳曲香很好協(xié)調，尾段有源源不斷的生津感。木塞帶來的木頭香很好地豐富了酒體香氣，讓其顯得舒適、愉悅。整體上，這是一款頂級郎酒，主要運用優(yōu)質四輪次酒勾調，展現(xiàn)甜厚、易飲、香氣舒適的醬香酒特點。

04年木塞青花郎水平略遜文房四寶郎，主要是連綿度、厚重感弱一些，不過此酒復合陳香更突出一些，陳曲香表現(xiàn)略微明顯一些，整體上，這款酒也是一款超高端醬酒，水平跟11年的百年郎相比，甚至略好一些。

說到11年的百年郎，特點就是勻稱，走的路數(shù)跟文房四寶郎和04年木塞青花郎一樣，但香氣沒有這兩款郎酒張揚，整體顯內斂一些。

對于木塞青花郎和文房四寶郎，最大缺點是木塞密封不好，不少文房四寶郎跑酒，喝不出最佳狀態(tài)。除此之外，因為這個酒瓶是陶瓷瓶包裝，那時因為技術原因，包裝沒法做到克重統(tǒng)一，所以我們無法通過重量判斷這款酒是否跑酒，因此品鑒到狀態(tài)好的文房四寶郎，只能靠運氣。

改包裝之后的青花郎品質要差一些，畢竟定位低了，不過相比現(xiàn)在的青花郎，那時青花郎的品質還是要好不少。自2006年紅運郎和青云郎上市之后，青花郎對標茅臺酒，但隨著11年郎酒優(yōu)質酒供給不足，產品降質之后，這個定位隨即降低。

06-11年的青花郎我品鑒過09年的產品（批次：20091129），09年青花郎相比04年木塞郎酒體連綿度明顯差一些，蜜甜感明顯降低，有明顯的人參陳曲香和糟香，有一絲酸澀感和生糧香，這種復合味道，就是許多酒友所說的郎酸。

說到郎酸，在05-10年時期的郎酒產品中普遍存在，尤其是紅花郎10年和紅花郎15年兩款產品，青花郎的郎酸感要弱一些。對于這種酸，其實是一種偏柚子一樣的生水果酸，酸味中夾雜著澀味和生糧香，在工藝上，這種特點有點偏二輪次酒的酸，不同于茅臺鎮(zhèn)有些醬酒偏醋酸的酸味。

個人覺得，郎酸是郎酒工藝調整過程中，工藝未完全定型出來的味道。那時的郎酒在生產中降低了一二輪次酒的出酒率，并增加了三四五輪次酒出酒率，這種操作雖增加了三四五輪次酒的出酒率，但卻使三輪次酒的特點更偏二輪次，酒體偏酸，微帶澀感及生糧香。

這種工藝調整，使得酒廠在輪次酒盤勾上需要有新的配方及玩法，老的配方確實會讓酒體酸澀冒頭。

相比之下，12年青花郎（批次：20120802）雖然有降質，但在酒體設計上確實比09年青花郎好，這款青花郎適當增加了茅系重焦糊味醬酒，焦糊味很好弱化了酒體酸味，并增加了平衡度和豐富度。雖然此酒在連綿度上明顯不及09年青花郎，但平衡度上確實比09年青花郎好。

其實從11年下半年，青花郎就已經是這種特點呈現(xiàn)（批次：20111208），上半年的青花郎還是之前的路數(shù)（批次：20110621），不過上半年的青花郎沒有09年連綿，且酸味略重一些。10年的青花郎相比11年上半年稍顯厚重一些（批次：20100621），但酸味也有點冒頭，酒體甜度沒有09年高，連綿度也沒有09年好。

整體上，從09年到12年，青花郎逐步降質。之后幾年的青花郎我沒有品過，再之后品鑒的是18年的青花郎（批次：20180512），這一年的青花郎有突出的陳曲香，不過這款青花郎不像同時期紅花郎15那般陳曲香冒頭，此酒甜味一定程度上弱化了陳曲澀苦感，但還是沒有完全壓住。

相比之前青花郎，此酒風格完全不同，此酒沒有10年那段時間郎酒的郎酸，此酒有其他時期郎酒沒有的塑料陳曲香，在空杯香上，我們還是能感受到人參陳曲香。整體此酒水平不及12年的青花郎，但也沒有弱太多。

除了普通青花郎以外，18年我還品鑒過豬年生肖青花郎（批次：20180925），這款酒的水平跟普通青花郎差不多，酒體甜度稍微大一些，酸度稍微收斂一些。

19年青花郎相比18年要弱一些（批次：20190228），這款酒的甜度相比18年要弱一些，使得酒體陳曲香大一些，收口快一些，口感的澀苦感更明顯一些。

20年青花郎跟18年水平旗鼓相當（批次：20200115），因此比19年略好一些，在風格呈現(xiàn)上，20年的風格與18-19年是一樣的。

除此之外，這一年我還品鑒過一款青色瓶子的重陽青花郎（批次：20201018），重陽青花郎相比普通青花郎品質有明顯提升，主要是酒體甜柔連綿感明顯好之，陳曲澀苦感明顯弱化，人參陳曲香也突出一些，整體上這款酒的品質介于09年和10年青花郎之間。

21年我品鑒過青花郎會員封壇酒（批次：20211025），這款酒也有很突出的塑料陳曲香，不過有意思的是，這款酒口感做得很順，酒體澀苦感并沒有冒頭。但這款酒也有一個弱點，就是酒體有點薄，收口有點快。個人覺得這可能是基酒過濾了一遍然后勾調而成的酒。整體上，這款酒的水平不及20年青花郎，當然這款酒柔和順喝，適合商務暢飲。

除此之外，我還品鑒過21年的青色瓶子青花郎，這款青花郎是互聯(lián)網(wǎng)大會青花郎（批次：20210927）。這款酒的品質好于同時期普通青花郎，但沒有好多少，相比20年重陽青花郎，此酒品質明顯差之。

在風格上，此酒陳曲味比較重，酒體有陳曲冒頭的澀苦感，因此此酒路數(shù)不同于20年的重陽青花郎。

23年青花郎整體顯柔（批次：20230829），此酒陳曲香主要表現(xiàn)為人參陳曲香，但整體上，陳曲香表現(xiàn)并不強，此酒酒體有突出甜味，但收口較快，尾段不夠連綿。此酒水平跟21年青花郎會員封壇酒半斤八兩。相比會員封壇酒，23年青花郎的酒體飽滿感更好一些，但會員封壇酒的連綿度更好一些。

24年五代青花郎酒體柔順（批次：20240328），此酒展現(xiàn)人參陳曲香，幾乎沒有塑料陳曲香。此酒甜柔、舒適感展現(xiàn)不錯，但香氣比較悶，淡、收口快。整體此酒水平不及之前的青花郎酒，但表現(xiàn)形式確實比04年之后的青花郎高級。

04年之后的青花郎前幾年郎酸冒頭，之后陳曲澀苦冒頭，平衡度上總是欠點火候，24年青花郎倒是在這點上有明顯提升，但就是感覺酒廠沒有用檔次高的基酒調。整體這款酒表現(xiàn)出了郎酒的潛力，但沒有表現(xiàn)出這款產品該有的實力，不知道之后的青花郎會不會有提質。

總的來說，對于青花郎系列酒，越早的酒品質越好。說到這里，關于我對這些青花郎酒的品質理解，作為酒友及行業(yè)的您怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。